अगर आपके पास पाउडर शक्कर महत्वपूर्ण तत्व हैंएक शौकिया या पेशेवर बेकर। वे फ्रॉस्टिंग और आइसिंग मखमली चिकनी और कुकीज़ और केक को कोमल और नम बनाते हैं। कोई भी ऐसी रेसिपी जिसे क्रीमयुक्त मक्खन की आवश्यकता होती है, पाउडर चीनी का उपयोग करके असीम रूप से अधिक परिपूर्ण बनाया जाएगा।
इस तरह के एक महत्वपूर्ण घटक के साथ, हम शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ पाउडर शर्करा को ध्यान से संकुचित कर रहे हैं।
तो सबसे अच्छा पाउडर शर्करा क्या हैं? सबसे अच्छा पाउडर शक्कर में व्होलसोम शामिल हैंस्वीटनर के कार्बनिक पाउडर चीनी, डोमिनोज़ कन्फेक्शनरों चीनी, सी एंड एच पाउडर चीनी, सदस्य मार्क पाउडर चीनी और आप में से उन लोगों के लिए, जो अपने आहार में सफेद चीनी को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, स्वीटनर कन्फेक्शनरों।
इस लेख में, हम संक्षेप में चर्चा करेंगे कि क्याचूर्ण चीनी है और यह आपकी बेकिंग तकनीक के लिए महत्वपूर्ण क्यों है, साथ ही साथ यह भी बताएं कि हमने इन विशेष उत्पादों को वर्ष की हमारी पसंदीदा पाउडर शक्कर क्यों चुना है।
पाउडर चीनी अनिवार्य रूप से मानक है, सफेद दानेदार चीनी है जो बड़े पैमाने पर जमीन में गई है जब तक कि यह पाउडर से ज्यादा कुछ नहीं हो जाता है।
इस बिंदु पर, ए पिण्डन निरोधक कारक चीनी को सूखा रखने और किसी भी झुरमुट को रोकने के लिए जोड़ा जाता है। सबसे आम जोड़ा घटक कॉर्नस्टार्च है।
पाउडर चीनी कई नामों से जाती है, जिनमें से एक कन्फेक्शनरों चीनी है। वे बिल्कुल वैसा ही उत्पाद और आप किसी भी स्थिति में दूसरे के लिए एक स्थानापन्न कर सकते हैं।
इसी तरह, आइसिंग शुगर और 10x चीनी भी एक ही उत्पाद है और बिना किसी हिचकिचाहट के बदली जा सकती है।
| पद | सर्वश्रेष्ठ विशेषता | पाउडर चीनी ब्रांड |
| 1 | ऑर्गेनिक और फेयरट्रेड | पौष्टिक मिठास कार्बनिक पाउडर चीनी |
| 2 | परंपरा और विश्वसनीयता | डोमिनोज़ कन्फेक्शनरों चीनी 10X पाउडर शुद्ध गन्ना चीनी |
| 3 | पूरी तरह से स्वीकार्य है | सी और एच पाउडर चीनी |
| 4 | 7 पाउंड थोक विकल्प | सदस्य का मार्क पाउडर चीनी |
| 5 | चीनी का विकल्प | स्वीटनर, हलवाई |
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Wholesome Sweeteners एक बहुत ही उच्च, प्रीमियम गुणवत्ता वाला पाउडर चीनी प्रदान करता है जो न केवल जैविक है, बल्कि यह उचित-व्यापार भी है।
गन्ने को हाथ से काटा जाता है, लगातार, और नैतिक रूप से काटा जाता है, जो पराग्वे में पर्यावरण और समुदाय के लिए अच्छा है जो चीनी का उत्पादन कर रहा है।
आप स्वास्थ्य के प्रति सजग, सामाजिक रूप से जागरूक विकल्प के रूप में अपने सभी बेकिंग में इस चीनी का उपयोग करने के बारे में अच्छा महसूस कर सकते हैं।
प्रमुख विशेषताऐं
सबसे बड़ी कमी: यह कुछ की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा हैअन्य पाउडर वाले चीनी विकल्प जिन्हें बड़ी मात्रा में खरीदा जा सकता है। यदि आप प्रीमियम उत्पादों के लिए प्रीमियम की कीमतों का भुगतान करने की उम्मीद करते हैं, तो यह आपको आश्चर्यचकित या निराश नहीं करेगा।
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डोमिनोज़ वर्तमान में बाजार पर सबसे विश्वसनीय चीनी ब्रांडों में से एक है। वे 1807 में स्थापित किए गए थे और आज भी लगातार चीनी का उत्पादन जारी रखते हैं।
परंपरा के लिए निश्चित रूप से कुछ कहा जाना है, और इस उत्पाद के जल्द ही बंद होने का कोई डर नहीं है।
प्रमुख विशेषताऐं
सबसे बड़ी कमी: इस उत्पाद के बारे में सबसे बड़ी शिकायत नहीं हैउत्पाद के बारे में ही, बल्कि शीर्षक के आसपास भ्रम के बारे में "10x" सहित। 10x चीनी का पीस है, न कि आपके ऑर्डर में कितने बैग मिलते हैं। जब तक यह स्पष्ट है आप डिलीवरी से बहुत खुश होना चाहिए।
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यदि पहले दो सुझाव आपको किसी भी कारण से अपील नहीं करते हैं, तो सी एंड एच एक बहुत ही मानक, विश्वसनीय पाउडर चीनी है।
इसके बारे में कुछ भी नहीं है जो वास्तव में क्रांतिकारी के रूप में बाहर खड़ा है, लेकिन जब यह हमारे पके हुए सामानों के लिए आता है, तो अलग-अलग हमेशा बेहतर नहीं होते हैं।
C & H एक अच्छी गुणवत्ता वाला उत्पाद तैयार करता है जो अपने प्रतिस्पर्धियों के अनुरूप है और अन्य उत्पादों की तुलना में कीमत या शिपिंग का समय बेहतर है।
प्रमुख विशेषताऐं
सबसे बड़ी कमी: पैकेजिंग के बारे में कोई उल्लेख नहीं हैपीस का आकार। अधिकांश पाउडर चीनी 10x है, और सी एंड एच इसकी कक्षा के अन्य शर्करा की तुलना में प्रतीत होता है, लेकिन इस पर चर्चा करने वाली कोई विशिष्ट जानकारी नहीं है।
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यदि आप अपने पेंट्री में अतिरिक्त जगह के साथ एक गंभीर बेकर हैं, तो यह आपके लिए पाउडर चीनी है।
अधिकांश चीनी, पाउडर या नहीं, 1 पाउंड, 2 पाउंड और 4 पाउंड बैग में उपलब्ध है। मेकर के मार्क ने 7 पाउंड के बैग में अपनी पाउडर चीनी को बड़े पैमाने पर पैक किया है।
माना जाता है कि इसे उठाना भारी पड़ सकता है, लेकिन अगर आप इसे नियमित रूप से खाते हैं और हर महीने अपने पाउडर वाली चीनी को बदलकर परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो यह अच्छी तरह से इसके लायक है।
प्रमुख विशेषताऐं
सबसे बड़ी कमी: इस चीनी का सबसे बड़ा दोष इस ब्रांड के लिए आवश्यक नहीं है, लेकिन बल्क-आकार के बेकिंग उत्पाद के लिए एक आम जोखिम है: पैकेजिंग।
पैकेजिंग एक लंबे शॉट से सबसे खराब नहीं है,लेकिन अगर यह संदिग्ध हस्तांतरण के साथ एक लंबी दौड़ से गुजरना पड़ता है, तो यह आपके दरवाजे पर खराब हो सकता है। हालाँकि, ऑनलाइन ऑर्डर किए गए कई उत्पादों के बारे में यह सच है।
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यदि आप अपने उपभोग को कम करने की कोशिश कर रहे हैंचीनी लेकिन फिर भी अपने मीठे दाँत को संतुष्ट करना चाहते हैं या अगली सेंक की बिक्री के लिए अच्छाई लाना चाहते हैं, स्वेर स्वीटनर्स कन्फेक्शनर की स्वीटनर मानक पाउडर चीनी के लिए एक सही विकल्प है।
प्रमुख विशेषताऐं
सबसे बड़ी कमी: कोई भी कृत्रिम स्वीटनर बिल्कुल चीनी की तरह स्वाद नहीं देगा, इसलिए यदि आप स्वाद के प्रति संवेदनशील हैं तो आपको स्वाद में अंतर दिखाई दे सकता है। आप इसे प्यार कर सकते हैं या आप इसे नफरत कर सकते हैं, यह एक बहुत ही व्यक्तिगत अनुभव है।
कुछ लोग नकारात्मक शारीरिक अनुभव भी करते हैंकृत्रिम मिठास के लिए प्रतिक्रियाएं इसलिए यह हमेशा एक अच्छा विचार है कि पहले एक छोटे से स्वाद का परीक्षण करें कि क्या आपके शरीर की प्रतिक्रिया होगी या नहीं। ज्यादातर लोगों को यह मीठा स्वादिष्ट और स्वस्थ लगता है, लेकिन कोई भी उत्पाद सभी के लिए सही नहीं है।
हमें उम्मीद है कि आपको 5 सबसे अच्छे पाउडर शर्करा के बारे में जानने में मज़ा आया। यदि आपके कोई अतिरिक्त प्रश्न हैं, तो हमने नीचे चीनी पाउडर के बारे में सबसे अधिक पूछे जाने वाले प्रश्नों के उत्तर दिए हैं।
यदि आप एक नुस्खा का पालन करने की कोशिश कर रहे हैं जो कन्फेक्शनरों चीनी के लिए कहता है और आपके पास कोई नहीं है, तो सबसे अच्छा विकल्प अपना खुद का बनाना है (अगला प्रश्न देखें)।
हालांकि, यदि आपका लक्ष्य पाउडर चीनी के लिए एक स्वस्थ विकल्प खोजना है, जो वास्तव में चीनी नहीं है, तो हमारा पसंदीदा विकल्प है कन्फेक्शनरों के चीनी प्रतिस्थापन को बदल दें ऊपर विस्तृत।
बनावट व्यंजनों में पाउडर चीनी के लिए एक सही प्रतिस्थापन है और इसे एरिथ्रिटोल से बनाया गया है जिसे एक सुरक्षित, स्वस्थ और प्राकृतिक चीनी विकल्प माना जाता है।
आप स्टेविया, भिक्षु फल, या अन्य भी आज़मा सकते हैंचीनी विकल्प यदि आपके पास एक स्वाद के लिए प्राथमिकता है जिसे आप पहले से जानते हैं। बस इस बात से सावधान रहें कि आप जिस प्रकार के विकल्प का उपयोग कर रहे हैं, वह आपके बेक किए गए गुड की बनावट या स्थिरता को प्रभावित नहीं करता है।
आपकी सफलता के लिए सबसे महत्वपूर्ण रहस्य जबDIY आइसिंग चीनी की कोशिश यह सुनिश्चित करने के लिए है कि आपके पास एक शक्तिशाली ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर है, आदर्श रूप से एक जिसे आटा बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि आपकी मशीन 100% पूरी तरह से और पूरी तरह से सूखी है, बिना नमी के एक चश्मा आपके परिणामों को बर्बाद करने के लिए।
उन दो तत्वों को ध्यान में रखते हुए, आपको बस तब तक दानेदार चीनी को कुछ कॉर्नस्टार्च के साथ मिश्रित करना है जब तक कि आपने एक अच्छा पाउडर नहीं बनाया है। कॉर्नस्टार्च महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आपकी चीनी को अपने आप को रोकना या चिपक कर रखेगा।
सम्मिश्रण के बीच कुछ समय के लिए अपनी चीनी को मिश्रण करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करना एक अच्छा विचार है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि मिश्रण में कोई बड़े दाने नहीं बचे हैं।
आप अपनी उंगलियों से इसका परीक्षण भी कर सकते हैं।यदि यह मामूली में दानेदार लगता है, सम्मिश्रण जारी रखें। बाईं ओर की बनावट की सबसे छोटी मात्रा आपके नुस्खा को प्रभावित कर सकती है, इसलिए यह प्रक्रिया के मुकाबले मिश्रण करने के लिए बेहतर है।
किसी भी नुस्खा में पाउडर चीनी (या कन्फेक्शनरों, टुकड़े या 10x चीनी) के लिए कॉल करता है, दानेदार चीनी का प्रतिस्थापन सावधानी से स्वस्थ डिग्री के साथ किया जाना चाहिए।
पाउडर चीनी को आमतौर पर उन व्यंजनों के लिए कहा जाता है जिनमें चीनी को पिघलाने की आवश्यकता होती है, क्योंकि पाउडर बहुत अधिक आसानी से और जल्दी से दानेदार चीनी से पिघल जाएगा।
कुकीज़ में, विशेष रूप से, पाउडर चीनी का उपयोग करना आपके कुकीज़ को नरम, नम और कोमल बनाए रखने में मदद करता है, बिना चीनी के कैरमेलिज्ड या क्रिस्पी होने का जोखिम.
समान रूप से पिघलने के अलावा, पाउडर चीनी में कॉर्नस्टार्च चबाने के बिना सही कुकी स्थिरता बनाए रखने में मदद करता है।
अगला: क्या आप पाउडर चीनी को फ्रीज कर सकते हैं?
