कुकीज का एक बैच तैयार होना और उसके लिए उपलब्ध होनास्नैक या डिनर के बाद इलाज हमेशा एक अच्छी बात है। लेकिन बेकिंग एक समय लेने वाली और गड़बड़ प्रक्रिया हो सकती है। आपको कई कटोरे और बर्तन का उपयोग करना होगा और अधिकांश कुकी शीट डिशवॉशर में बड़े करीने से फिट नहीं होंगे।
लेकिन अगर आप बेक किए बिना कुछ कुकीज़ बनाना चाहते हैं, तो यह संभव है!
कोई भी बेक कुकीज़ कुकीज को तेज बनाने का एक मजेदार और आसान तरीका नहीं है। एक साथ "कोई सेंकना" और "कुकीज़" शब्द सुनने में थोड़ा अजीब लग सकता है। हालांकि, वे तकनीकी रूप से पके हुए हैं, बस नहीं बेक किया हुआ.
पीनट बटर के बिना कोई भी बेक कुकीज़ कम गड़बड़, कम उपद्रव, और सही विकल्प नहीं है अगर आप जल्दी में हैं। आप बस एक सॉस पैन में सभी सामग्रियों को जोड़ सकते हैं और हवा को साफ करने के लिए मोम पेपर के साथ अपनी कुकी शीट को लाइन कर सकते हैं।
मूंगफली के मक्खन के बिना ये कोई भी बेक कुकीज़ आसान नहीं है, जो बेकिंग की तरह नहीं है। हालाँकि, मूंगफली का मक्खन के लिए सबसे कोई सेंकना कुकी व्यंजनों कॉल।
मूंगफली के मक्खन के बिना इस तरह से एक नुस्खा ढूंढना मुश्किल हो सकता है और यदि आपके पास कोई उपलब्ध नहीं है या यदि आपको कोई एलर्जी है तो आप इस विचार को छोड़ सकते हैं।
सौभाग्य से, मूंगफली का मक्खन या किसी नट बटर के बिना कोई भी बेक कुकीज़ बनाना संभव नहीं है। मूंगफली के मक्खन के बिना स्वाद थोड़ा अलग होगा लेकिन फिर भी स्वादिष्ट होगा।
यदि आपको पीनट बटर को बदलने की आवश्यकता है तो कोई भी नट बटर उतनी ही मात्रा में प्रतिस्थापन के रूप में काम करेगा।
बादाम मक्खन बनावट में मूंगफली का मक्खन के समान है, लेकिन आप किस प्रकार के अखरोट मक्खन का उपयोग करते हैं, इसके आधार पर स्वाद अलग-अलग होगा।
इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आपको वास्तव में एक अच्छा बादाम मक्खन मिलता है, मुझे व्यक्तिगत रूप से यह पसंद है जिसे आप अमेज़ॅन पर ले सकते हैं।
आप उपयोग कर सकते हैं कुरकुरे मूंगफली का मक्खन यदि आप इसे पसंद करते हैं, लेकिन मुझे लगता है कि मलाईदार मूंगफली का मक्खन सबसे अच्छा काम करता है।
अन्य संभावित मूंगफली मक्खन प्रतिस्थापन में शामिल हैं:
अगर आप पीनट बटर का इस्तेमाल कर रहे हैं, मलाईदार मूंगफली का मक्खन चुनना सुनिश्चित करें, अधिमानतः एक जिसे मिश्रित करने की आवश्यकता नहीं है।
कुछ मूंगफली का मक्खन (और अन्य नट बटर) को तेल से अलग किया जाता है और इसे उपयोग करने से पहले बहुत अच्छी तरह से मिश्रित करने की आवश्यकता होती है।
इस प्रकार के अखरोट मक्खन का उपयोग करना संभव है, लेकिन मैं सिफारिश करूंगा इसे एक बड़े कंटेनर में स्थानांतरित करना तथा बहुत अच्छी तरह से मिश्रण कुकी नुस्खा में जोड़ने से पहले। '
मूंगफली के मक्खन को छोड़ने के अलावा, कुछ अन्य सामग्रियां हैं जो नुस्खा पर जाने से पहले बात करना महत्वपूर्ण हैं!
उपयोग करना याद रखें त्वरित जई या कोई बेक कुकी व्यंजनों में पुराने जमाने के जई। त्वरित जई के बारे में महान बात यह है कि आपको उन्हें बहुत लंबे समय तक पकाना नहीं है।
उन्हें इस तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है या उन्हें पकाने के लिए बिना स्मूदी में भी जोड़ा जा सकता है। क्विक ओट्स नो बेक कुकीज़ को एक अच्छा च्यूरी टेक्सचर देगा।
मैं अक्सर खरीदता हूं नेचर पाथ से त्वरित जई का 18 आउंस बॉक्स पूरे परिवार के लिए हर कुछ सप्ताह। वे काफी समय तक चलते हैं और हम उन्हें अपने घर में नाश्ते और बेकिंग के लिए इस्तेमाल करते हैं।
मुझे नेचर के पाथ ओट्स भी पसंद हैं क्योंकि वे हैं कार्बनिक। कुछ शोध करने के बाद, मैंने महसूस किया कि ओट्स उन उत्पादों में से एक है जिनमें बहुत अधिक मात्रा में होते हैं कीटनाशकों जब तक आप ऑर्गेनिक नहीं खरीदते।
कभी-कभी मैं इन जई को बनाने के लिए पीसता हूं जई का आटा अन्य पाक व्यंजनों के लिए, जो लस मुक्त है, जो किसी के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
ओट्स के साथ कुकीज, ग्रेनोला, या ओटमील बेक बनाने के लिए बहुत सारे बेहतरीन व्यंजन हैं। यह हमेशा घर में रहने के लिए एक महान पेंट्री स्टेपल है।
आप इस रेसिपी में किसी भी प्रकार के कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं लेकिन मैंने उपयोग किया है प्राकृतिक unsweetened कोको पाउडर.
प्राकृतिक कोको पाउडर एक अधिक है केंद्रित चॉकलेट स्वाद डच से कोको पाउडर संसाधित। मेरी राय में, एंथनी का जैविक कोको पाउडर सबसे अच्छा है।
इस नो बेक कुकी रेसिपी में, यह वास्तव में सिर्फ वरीयता का मामला है या आपके पास क्या उपलब्ध है, हालाँकि मैं unsweetened कोको पाउडर के साथ चिपके रहने की सलाह देता हूं इसलिए चीनी का अनुपात गड़बड़ नहीं होगा।
कोको पाउडर का विकल्प व्यंजनों के साथ अधिक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है बेकिंग पाउडर या पाक सोडा। (इस नुस्खा में इन अवयवों में से किसी की भी आवश्यकता नहीं है, इसलिए चुना गया कोको मुख्य रूप से स्वाद को प्रभावित करता है।)
आप जैसे अर्क जोड़ सकते हैं वेनिला, बादाम, या टकसाल स्वाद बढ़ाने के लिए।
अपने चुने हुए अर्क के 1-2 चम्मच डालें और सॉस पैन में जोड़ें पिछले.
चॉकलेट चिप्स जोड़ना संभव है, लेकिन क्योंकि सामग्री को सॉस पैन में जोड़ा जाएगा, वे पिघल जाएंगे। यह उन्हें और अधिक कर देगा chocolatey, लेकिन आपके पास चॉकलेट चिप्स अपने आकार को बनाए नहीं रखते हैं।
अगर आप जोड़ना चाहते हैं पागल फिर के बारे में जोड़ें एक कप के cup और उन्हें जोड़ दें जब एक बार सब कुछ सॉस पैन में संयुक्त हो जाए।
इन अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए एक और विकल्प है कुकीज़ पर मिल्क चॉकलेट या व्हाइट चॉकलेट और बूंदा बांदी। रेफ्रिजरेटर में कुकीज़ सेट होने पर चॉकलेट सख्त हो जाएगी।
इन कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और मोम पेपर या चर्मपत्र पेपर का उपयोग करके अलग-अलग परतें। रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक कोई बेक कुकीज़ न रखें।
आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज करके लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं।
चरण 1: अपनी सामग्री इकट्ठा करें।
चरण 2: एक बड़े सॉस पैन में, चीनी, मक्खन, दूध और कोको को मिलाएं।
चरण 3: मध्यम गर्मी पर उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी।
चरण 4: 3 मिनट के लिए उबाल जारी रखें। सभी अवयवों के संयुक्त होने तक अक्सर हिलाओ।
चरण 5: सॉस पैन को गर्मी से निकालें और जई में हलचल।
चरण 7: मोम के कागज पर टेबलस्पून द्वारा कुकीज़ को गिरा दें और उन्हें फ्रिज या फ्रीजर में तब तक रखें जब तक वे फर्म न हों।
Chewy, चॉकलेट नहीं बेक कुकीज़ के बग़ैर मूंगफली का मक्खन? चाहे आपको मूंगफली से एलर्जी हो या सिर्फ हाथ पर मूंगफली का मक्खन हो, इन कुकीज़ का जवाब है!
एक बड़े सॉस पैन में, चीनी, मक्खन, दूध और कोको को मिलाएं। मध्यम गर्मी पर उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी।
3 मिनट तक उबालें। सभी अवयवों के संयुक्त होने तक अक्सर हिलाओ। सॉस पैन को गर्मी से निकालें।
जई में हिलाओ।
मोम के कागज पर बड़े चम्मच से गिराएं और इसे फ्रिज या फ्रीजर में रख दें, जब तक कि वे दृढ़ न हो जाएं (लगभग 30 मिनट)
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