डिनर का समय हमें आश्चर्यचकित करने वाला लगता हैएक रात। यह वास्तव में नहीं है कि यह हमें आश्चर्यचकित करता है, यह अधिक है कि जब तक हम लंबे कार्यदिवस के माध्यम से एक बड़ा रात्रिभोज बनाने के लिए ऊर्जा प्राप्त करते हैं, चुनौतीपूर्ण हो सकता है। यदि आपको आइटम प्रस्तुत करना है, तो इसमें इतना समय लग सकता है।
हमें उसमें बहुत सी चीजों को निचोड़ना हैएक कार्यदिवस और सोने के समय के बीच का कीमती समय। क्यों इसे करने की आवश्यकता से अधिक कठिन है ?! इस कारण से, हम अनुशंसा करते हैं कि आप ऐसे टूल का उपयोग करें जो प्रक्रिया को सरल बनाते हैं। एक प्रेशर कुकर या यहां तक कि एक धीमी कुकर के बारे में क्या आप भोजन के समय मदद कर सकते हैं?
प्रेशर कुकर और धीमे कुकर में क्या अंतर है? जबकि ये दोनों समान उद्देश्यों की सेवा करते हैंवास्तव में एक दूसरे से बहुत अलग तरीके से काम करते हैं। धीमी कुकर को आपके भोजन को धीरे-धीरे पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, आमतौर पर कई घंटों के अंतराल पर। इससे आप इसे सेट कर सकते हैं और इसे भूल सकते हैं। दूसरी ओर, एक प्रेशर कुकर आपके भोजन को जल्दी पकाने के लिए बनाया गया है। आप एक पूरे चिकन को घंटों तक पकाने के बजाय कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।
इस गाइड में, हम आपके माध्यम से चलेंगेप्रेशर कुकर और धीमी कुकर में अंतर। हमारी आशा है कि आप प्रत्येक उपकरण के मूल्य को उसके अनूठे तरीके से समझेंगे और उनका उपयोग करना सीखेंगे। हम अपने पसंदीदा उत्पाद विकल्पों में से प्रत्येक के लिए कुछ साझा भी करेंगे!
प्रेशर कुकर बनाम धीमे कुकर की समीक्षा में ये उपकरण कैसे मापते हैं, यह देखने के लिए पढ़ते रहें।
प्रेशर कुकर और धीमी कुकर दोनों उपयोगी उद्देश्य हैं। वे दोनों आपके लिए अधिकतर काम करके रात के खाने का समय इतना आसान बनाने में मदद कर सकते हैं।
जब आप इन छोटे रसोई उपकरणों में से एक का उपयोग करते हैं, तो आपको केवल खाना पकाने के लिए भोजन तैयार करना होता है और जब यह किया जाता है तब इसे परोसें!
जैसा कि हम इस गाइड के माध्यम से आगे बढ़ते हैं, हम पहले प्रेशर कुकर और फिर धीमी कुकर की समीक्षा करेंगे।
हम अपने पसंदीदा विकल्पों में से कुछ को साझा करेंगेयदि आप एक अच्छे विकल्प की तलाश कर रहे हैं और आपको बताते हैं कि वे एक दूसरे से कैसे भिन्न हैं। फिर, हम आपके संदर्भ के लिए एक त्वरित तुलना समीक्षा के साथ गाइड को राउंड आउट करेंगे।
चलो शुरू हो जाओ, हम करेंगे?
आपने शायद तत्काल पॉट के बारे में सुना है। पिछले कुछ समय में इसने दुनिया में तूफान ला दियावर्षों। यह हमारे पसंदीदा प्रेशर कुकर में से एक है, जिसके बारे में हम शीघ्र ही बात करेंगे। इंस्टेंट पॉट की अवधारणा बहुत लंबे समय से रही है लेकिन इसने प्रेशर कुकिंग की कला में क्रांति ला दी।
एक प्रेशर कुकर का उपयोग कर संचालित होता है भाप का दबाव। बर्तन जो भोजन को सील करता है और भाप बनाता है, दबाव बनाता है। यह प्रक्रिया भोजन को जल्दी और कुशलता से अंदर पकाने में मदद करती है।
अधिकांश प्रेशर कुकर में वर्गीकरण होता हैसेटिंग्स और किसी भी प्रकार के भोजन के बारे में खाना बना सकते हैं जो आप उन्हें चाहते हैं। आप एक समय में पूरे भोजन पका सकते हैं और अपने खाना पकाने के समय को काफी कम कर सकते हैं। इसके अलावा, आप केवल प्रेशर कुकर के बर्तन का उपयोग कर रहे हैं ताकि आपके पास कम गंदे व्यंजन और कम गंदगी हो!
प्रेशर कुकर के पीछे का सिद्धांत कोई नया नहीं है। यह उपकरण 1600 के दशक के आसपास रहा है।
बेशक, इसे सही करने में काफी समय लगाअवधारणा और यहां तक कि उपयोग के लिए इसे सुरक्षित बनाते हैं। स्टीम प्रेशर बिल्ड-अप के कारण, प्रेशर कुकर को उचित ढंग से प्रबंधित न करने पर विस्फोट करने के लिए जाना जाता है।
हमने स्टीम पावर पर काम करने वाले प्रेशर कुकर के बारे में पहले ही बात कर ली है, लेकिन इससे आपका खाना कैसे तेजी से बनता है?
जब आप पॉट में आइटम रखते हैं, तो आपको आम तौर पर तरल भी जोड़ना चाहिए। कुकर हीट के रूप में तरल भाप में परिवर्तित हो जाता है। आप प्रेशर कुकर के ढक्कन पर एक वाल्व के साथ इस भाप के दबाव को नियंत्रित करते हैं।
मूल रूप से, वाष्प दबाव पानी या तरल के बर्तन के अंदर उबलते बिंदु को उठाता है, जिससे क्वथनांक संभवतः 250 डिग्री तक पहुंच सकता है। उच्च तापमान भोजन पकाने की गति को आगे बढ़ाता है।
इसके अतिरिक्त, भाप का बढ़ा हुआ दबाव भोजन में एक तीव्र गति से तरल बनाता है। इसने तरल को न केवल मजबूर किया भोजन को निविदा देता है लेकिन यह भी मदद करता है ज्यादा तेज पकाएं भी।
आपका भोजन केवल उबला हुआ नहीं है, बल्कि पूरी तरह से पकाया जाता है और यहां तक कि कैरामिलाइज्ड भी। स्वाद गहरा और समृद्ध है आम तौर पर।
प्रेशर कुकर का उपयोग लंबे समय से खाना पकाने के लिए किया जाता रहा है, लेकिन इंस्टैंट पॉट और अन्य ब्रांडों जैसे क्रांतिकारी प्रेशर कुकर से पहले, उनके पास कैनिंग खाद्य पदार्थों के लिए अधिक परिभाषित उद्देश्य था।
यदि आप प्रेशर कैनिंग से परिचित हैं,कि एक प्रेशर कुकर के अंदर किया जाता है। आप में से कुछ लोग ऐसे घर में पले-बढ़े होंगे जहाँ फल और सब्जी और अन्य सामान नियमित रूप से डिब्बाबंद होते थे। आपने प्रेशर कैनर को लोड और संचालित करने में मदद की होगी।
क्या आप कभी जानते हैं कि सिर्फ कैनिंग से ज्यादा इस्तेमाल किया जा सकता है?
बहुत सारे बेहतरीन भोजन हैं जिन्हें आप बना सकते हैंप्रेशर कुकर। चलो ईमानदारी से, आप शायद उनमें से किसी भी चीज़ के बारे में खाना बना सकते हैं। कुछ प्रेशर कुकर में धीमी कुकर की सेटिंग भी होती है जिसका आप उपयोग कर सकते हैं।
यहाँ कुछ सबसे लोकप्रिय चीजें प्रेशर कुकर में बनाई गई हैं। याद रखें, आप विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ बना सकते हैं।
ये प्रेशर कुकर व्यंजनों के कुछ सबसे लोकप्रिय उदाहरण हैं। बस पता है कि अगर आप इसे नाम दे सकते हैं, तो आप शायद इसे अपने प्रेशर कुकर में पका सकते हैं।
हम आपके साथ कुछ साझा करना चाहते हैं हमारे पसंदीदा प्रेशर कुकर विकल्प से चुनने के लिए। ये उत्पाद की विस्तृत समीक्षा नहीं, बल्कि एक साधारण अवलोकन और विकल्प होंगे, जिन्हें आप देख सकते हैं यदि आप रुचि रखते हैं।
एक धीमी कुकर पकता है धीरे से। यह भाप के दबाव का उपयोग नहीं करता है, बल्कि सिर्फ एक गर्म कटोरे का उपयोग करता है जो ढक्कन के साथ बंद होता है।
धीमी कुकर आमतौर पर के रूप में जाना जाता है क्रॉकपॉट्स। बेशक, क्रॉक-पॉट नामक एक ब्रांड भी है।
एक धीमी कुकर के अंदर भोजन simmering द्वारा काम करता हैकम तापमान पर विस्तारित लंबाई के लिए। इससे आप अपने तापमान को निर्धारित करने के साथ भोजन को सेट कर सकते हैं और इसे घंटों तक पका सकते हैं जब तक कि आप इसे कुछ भी नहीं कर सकते।
आप सचमुच इसे सेट कर सकते हैं और इसे भूल सकते हैं।
इसका मतलब है कि आप अपने भोजन को अंदर रख सकते हैं और इसे स्थापित कर सकते हैंऔर फिर पूरी तरह से पका हुआ भोजन करने के लिए घर आओ। कुछ भोजन दूसरों की तुलना में अधिक समय लेते हैं लेकिन इस उपकरण का मूल्य यह है कि आपको इसकी निगरानी नहीं करनी है। खाना पका सकते हैं और आप वह कर सकते हैं जो आपको करने की जरूरत है।
एक समय में, धीमी कुकर का उपयोग मुख्य रूप से सूप और स्टॉज के लिए किया जाता था, लेकिन लोग धीमी कुकर के साथ तेजी से रचनात्मक हो गए हैं और बहुत सारी स्वादिष्ट चीजें हैं जो आप बना सकते हैं।
हमने पहले ही बताया कि एक धीमी कुकर एक लंबे समय तक भोजन में सिमर करता है। यह भोजन को उबालना, भूनना या पकाना नहीं है।
इस प्रकार के कुकर भोजन को धीरे-धीरे पकाने के लिए नम गर्मी का उपयोग करते हैं। ध्यान दें कि धीमी कुकर में धीमी आंच पर पकाएंप्रेशर कुकर आमतौर पर फास्ट कुकिंग के लिए उपयोग किया जाता है। आप जो पाएंगे वही यह है कि इन दोनों में एक हीटिंग तत्व है जो एक बर्तन रखता है और एक ढक्कन के साथ कवर किया गया है।
इन कुकरों में ए सिरेमिक या चीनी मिट्टी के बरतन बर्तन यह हीटिंग तत्व में सेट है। जिस तरह से पॉट को गर्म किया जाता है (यानी नीचे या केवल किनारों पर) मॉडल के आधार पर भिन्न होता है। वे अलग-अलग आकार में भी आते हैं।
अधिकांश धीमी कुकर में उच्च और निम्न सेटिंग होती है, जिसमें कोई विशिष्ट तापमान समायोजन नहीं होता है। आमतौर पर, कम कहीं 200 डिग्री फ़ारेनहाइट के आसपास है, जबकि उच्च 300 डिग्री फ़ारेनहाइट के आसपास है। कई धीमी कुकर भी एक गर्म विकल्प प्रदान करते हैं।
जब ये कुकर एक निरंतर विधि से पकते हैं। कुछ मॉडल टाइमर की सुविधा प्रदान करते हैं जो आपको एक निश्चित संख्या में घंटों तक खाना पकाने और फिर स्विच करने या गर्म करने की अनुमति देते हैं।
यदि आपको वास्तव में कल्पना मिलती है, तो कभी-कभी आप उन्हें निर्धारित समय पर खाना पकाने के लिए भी सेट कर सकते हैं।
दिलचस्प रूप से पर्याप्त है, आप धीमी कुकर और प्रेशर कुकर में बहुत सारे समान खाद्य पदार्थ बना सकते हैं। यह केवल एक मामला है कि वे कैसे पके हैं जैसा कि आप ऐसा करते हैं।
धीमी कुकर हमेशा सूप या बीन्स के लिए एक लोकप्रिय विकल्प रहा है क्योंकि वे सरल हैं और वे जितनी देर तक खाना पकाते हैं उतना बेहतर होगा।
लेकिन, धीमी कुकर के साथ उपयोग करने के लिए बहुत सारी रचनात्मकता डाल दी गई है और आप इतने सारे अलग-अलग चीजें बना सकते हैं। यहाँ कुछ लोकप्रिय धीमी कुकर भोजन के कुछ विचार दिए गए हैं जिन्हें आपको बस आजमाने की आवश्यकता हो सकती है।
ये कुछ सामान्य चीजें हैं जो धीमी कुकर में अच्छी तरह से काम करती हैं। इन सीमाओं को आप न करें। बहुत सी चीजें हैं जो आप बना सकते हैं!
जैसा कि हमने प्रेशर कुकर के साथ किया, हम चाहते थेहमारे कुछ पसंदीदा धीमी कुकर विकल्पों में से आपके साथ साझा करने के लिए। फिर से, ये विस्तृत समीक्षा नहीं हैं, बस हमारे शीर्ष 3 पिक्स की एक सरल सूची और प्रत्येक का एक मूल अवलोकन।
हमें उम्मीद है कि अगर आप नए प्रेशर कुकर या धीमे कुकर के लिए बाजार में हैं तो ये काम आ सकते हैं।
यह दिलचस्प है कि प्रेशर कुकर और धीमे कुकर इतने अलग हो सकते हैं कि वे कैसे काम करते हैं और अभी तक जो वे पूरा कर सकते हैं, उसी तरह से।
अंतिम परिणाम, किसी भी तरह से, एक ऐसा भोजन है जिसे आपको शुरू से अंत तक निगरानी में रखना होगा। यह है एक सुविधा और सादगी कारक भोजन बनाने की प्रक्रिया के माध्यम से आपकी मदद करने के लिए था।
इन रसोई उपकरणों में सबसे उल्लेखनीय अंतर वह विधि है जिसमें आपका भोजन पकाया जाता है। प्रेशर कुकर भाप के दबाव का उपयोग करता है जबकि धीमी कुकर में कम गर्मी पर भोजन simmers।
प्रेशर कुकर में खाना जल्दी पक जाएगा जबकि धीमी कुकर में खाना कई घंटों तक पकता है। दोनों में विभिन्न सेटिंग्स और कार्यक्षमता हैं जो आपको टूल के कार्यों का प्रबंधन करने की अनुमति देती हैं।
प्रेशर कुकर के कई नए मॉडल धीमे कुकर का विकल्प प्रदान करते हैं। स्पष्ट रूप से, इसका मतलब यह नहीं है कि यह आपके भोजन को धीमी कुकर की तरह पकाएगा, बल्कि यह कि यह खाना पकाने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। धीमी कुकर में किसी भी तरह से प्रेशर कुकर की कार्यक्षमता नहीं है।
हम आशा करते हैं कि आपको यह गाइड धीमी कुकर और प्रेशर कुकर के बीच के अंतर को समझने के लिए एक बहुमूल्य संसाधन बनने के लिए मिलेगा।
हम आपको कुछ अतिरिक्त विवरणों के लिए प्रश्न और उत्तर अनुभाग की समीक्षा करने के लिए आमंत्रित करते हैं।
हाँ, दोनों कच्चे मांस को अच्छी तरह से संभालने में पूरी तरह से सक्षम हैं!
धीमी कुकर में पानी की आवश्यकता नहीं होती है लेकिन आप कुछ प्रकार की नमी चाहते हैं। प्रेशर कुकर को प्रक्रिया के लिए पानी या तरल की आवश्यकता होगी।
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