जब आप बाजार के समतल पर प्रदर्शित उन उज्ज्वल और सुगंधित फलों को देखते हैं तो केवल कुछ नींबू खरीदना आसान नहीं होता है। लेकिन समस्या यह है कि, नींबू आखिरकार खराब हो जाता है, जहां आप उन्हें स्टोर करते हैं।
नींबू खराब है तो कैसे बताएं? बहुत सारे भूरे और हरे या सफेद फजी धब्बेएक खराब नींबू के संकेत हैं। यदि इस तरह की बनावट में परिवर्तन होते हैं जैसे कि मटमैले धब्बे या झुर्रीदार और सूखी त्वचा, तो आपके नींबू के खराब होने की संभावना है। नींबू को त्याग दें यदि उसने अपना ताज़ा अम्लीय स्वाद और सुगंध खो दिया है।
इस लेख में, हम भंडारण की स्थिति और नींबू के शेल्फ जीवन, खराब नींबू के संकेतों और अगर वे खराब होने वाले हैं तो उनका उपयोग करने के तरीकों पर चर्चा करेंगे।
नींबू में एक सीमित शैल्फ जीवन है। यदि ठीक से संग्रहीत नहीं है, वे ढालना बढ़ा सकते हैं और खराब हो सकते हैं बहुत जल्दी। आपको केवल एक नींबू खरीदने की ज़रूरत है ताकि आप उनका उपयोग करने से पहले उन्हें अपने सबसे अच्छे रूप में रख सकें।
इसके अतिरिक्त, बहुत कुछ भंडारण की स्थिति पर निर्भर करता है।
काउंटर पर रखे एक कटोरे में नींबूकिसी भी रसोई को रोशन करें। लेकिन क्या यह नींबू को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका है? कमरे के तापमान पर नींबू रखना एक अच्छा विचार है, यदि आप जानते हैं कि आप कुछ दिनों के भीतर उनका उपयोग करेंगे।
इस मामले में भी, हालांकि, आपको सावधान रहना चाहिए कि नींबू को सीधे धूप में न छोड़ें। नींबू के कटोरे में पानी या अधिक नमी न हो इसका भी आपको ध्यान रखना चाहिए।
नींबू को ठंडे, सूखे स्थान पर रखना, जैसे कि पेंट्री या किचन कैबिनेट एक बेहतर विकल्प है।
हालांकि, नींबू को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका फ्रिज में है। नींबू को प्लास्टिक की थैली में रखें, नियमित या जिप-टॉप करें, अतिरिक्त हवा को बाहर निकालें, और बैग को सील करें।
नींबू को कुरकुरे दराज में या फ्रिज की शेल्फ पर रखें। बचे हुए नींबू वेज या स्लाइस को एक एयरटाइट कंटेनर में प्रशीतित किया जाना चाहिए।
यदि आप उन्हें और भी अधिक समय तक बचाना चाहते हैं, तो आपके पास यह भी विकल्प है कि आप अपने नींबू को फ्रीज़ कर सकते हैं और जब भी ज़रूरत हो, उन्हें निकाल सकते हैं।
नींबू का शेल्फ जीवन दो चीजों पर निर्भर करता है।सबसे पहले, आपको अच्छे खरीदने की ज़रूरत है। बेदाग त्वचा के साथ फर्म नींबू खरीदना इन फलों को लंबे समय तक बनाने की कुंजी है। दूसरा, आपको उचित भंडारण की स्थिति प्रदान करने की आवश्यकता है।
इसलिए जब तक आप अच्छे नींबू उठाते हैं और उन्हें ठीक से स्टोर करते हैं, तब तक नींबू चलेगा 7 दिन तक किचन काउंटर पर। पेंट्री में संग्रहित नींबू अच्छी तरह से रखेंगे 14 दिनों तक.
यदि आपके पास बहुत सारे नींबू हैं और उन्हें लंबे समय तक ताजा रखने की आवश्यकता है, तो फ्रिज उन्हें स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह है। यह नींबू के शैल्फ जीवन का विस्तार करता है 1 महीना और इससे भी अधिक समय तक। आपके नींबू को फ्रीज करने से उनकी शेल्फ लाइफ तक बढ़ जाएगी 3-4 महीने.
दूसरी ओर, कटा हुआ या नींबू का उपयोग किया जाना चाहिए 3 से 4 दिन।
आप बता सकते हैं कि क्या कोई नींबू सिर्फ देखने से और उसे छूने से खराब होता है, क्योंकि कई संकेत हैं कि यह उच्च समय है जब आपने अपने नींबू को त्याग दिया।
यहां वे संकेत हैं जिनके लिए आपको बाहर देखना चाहिए।
एक अच्छे नींबू में एक समान, चमकदार पीला रंग होता है। स्पॉट, वे हल्के या अंधेरे हो, इंगित करें कि आपके फल खराब होने लगे हैं।
गहरे हरे और भूरे रंग के धब्बे जो कि फजी भी होते हैं, नींबू के मिलने का संकेत हैं खोटा। कभी-कभी मोल्ड ठीक पाउडर के रूप में नींबू पर दिखाई देता है। यह पेनिसिलियम है, एक प्रकार का साँचा जो खट्टे फलों को प्रभावित करता है।
आप कुछ क्षेत्रों में नींबू को चमकीले हरे रंग में भी देख सकते हैं, जिससे नींबू निम्बू जैसा दिखता है।
यह खराब नींबू का संकेत नहीं है, बल्कि एक संकेत है कि आप नींबू को कठोर तापमान परिवर्तन के लिए उजागर कर रहे हैं।
तो जब तक आपके नींबू धूल और फफूंदी न हों और केवल एक जीवंत हरे रंग की उपस्थिति हो, आप उनका उपयोग कर सकते हैं।
जैसा कि हमने आपको इस लेख में पहले बताया है, अच्छा हैनींबू वह है जो दृढ़ और मोटा दिखता है। जितना अधिक आप नींबू रखेंगे, कमरे के तापमान पर, पेंट्री या फ्रिज में रखें, वे उतनी ही कम फर्म बनेंगे।
जबकि यह स्वाभाविक है, आपको बताने के लिए कुछ संकेत हैं कि यह आपके नींबू से छुटकारा पाने का समय है।
सबसे पहले, अगर त्वचा है झुर्रियोंयह नींबू को टॉस करने का समय है, क्योंकि उनमें बहुत कम नमी बची है।
आप अभी भी नींबू काट सकते हैं यह देखने के लिए कि क्या आपको कुछ रस मिल सकता है। नींबू जो अपनी सारी नमी खो चुके हैं वे बहुत दृढ़ हो सकते हैं और यहां तक कि आकार में भी सिकुड़ सकते हैं।
दूसरे, अगर वहाँ हैं नींबू को त्याग दें बहुत सारे नरम धब्बे उन पर और त्वचा बन गई है घिनौना.
यदि नींबू पर एक छोटा सा नरम स्थान है, तो आप इसे काट सकते हैं और बाकी का उपयोग कर सकते हैं यदि यह गंध और स्वाद अच्छा है। लेकिन अगर पूरा फल सुरक्षित तरफ से सिकुड़ कर नरम और मुलायम हो जाए, तो उसे छोड़ दें।
और अंत में, नींबू जो स्पर्श के लिए ख़स्ता महसूस करते हैं, उन्हें जाने की ज़रूरत है, क्योंकि यह इस तथ्य का संकेत है कि उन पर ढालना बढ़ रहा है।
यदि एक नींबू दिखता है और अच्छा लगता है, तो यह उपयोग के लिए सबसे उपयुक्त है। हालाँकि, जब आप नींबू को रखेंगे तो उनकी सुगंध और खट्टे स्वाद में कमी आ जाएगी।
यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका नींबू अभी भी अच्छा है और एक डिश में उपयोग करने के लिए पर्याप्त तीव्र है, तो इसे स्लाइस करें और इसे स्वाद परीक्षण दें।
नींबू की ताजी महक हर किसी को पसंद होती है। किसी अन्य गंध के साथ भ्रमित करना कठिन है। जैसे ही आपके नींबू किण्वित या बासी सूंघना शुरू करते हैं, उन्हें त्याग दें।
बहुत कुछ है जो आप नींबू के साथ कर सकते हैं जो खराब होने लगे हैं। जैसे ही आप नींबू को धब्बेदार होने का नोटिस करते हैं, उन्हें इस्तेमाल करने का तरीका सोचने का समय आ गया है।
यह केवल उन लोगों के साथ काम करेगा जहां आप नरम स्पॉट को काट सकते हैं और सुरक्षित रूप से बाकी फलों का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आपके पास केवल नींबू के एक जोड़े हैं जो खराब होने की कगार पर हैं, तो आप उन्हें बेकिंग से लेकर सलाद ड्रेसिंग बनाने तक कई तरीके खोज सकते हैं।
आप कंटेनरों से दाग हटाने के लिए माइक्रोवेव और लकड़ी के कटिंग बोर्ड की सफाई से लेकर सफाई के उद्देश्यों के लिए भी नींबू का उपयोग कर सकते हैं।
लेकिन क्या होगा यदि आपके पास बहुत सारे नींबू हैं? आप बस बैठकर अपने नींबू के खराब होने का इंतजार नहीं कर सकते। इसके बजाय, काले धब्बे हटा दें, सुनिश्चित करें कि बाकी फल अच्छा लगता है और अच्छा लगता है, और काम पर लग जाता है।
यहाँ आप नींबू के साथ क्या कर सकते हैं जो खराब हो रहे हैं:
खाद्य सुरक्षा का अभ्यास करना हमेशा अच्छा होता है और उन उत्पादों को नहीं खाना चाहिए जो खराब हो गए हैं। यदि, किसी भी कारण से, आपने खराब नींबू का एक टुकड़ा खाया है, तो आप शायद किसी भी लक्षण का अनुभव नहीं करेंगे।
यहां तक कि अगर एक छोटे से भस्म में ढले हुए नींबू के साथराशि, इसमें कोई बड़े स्वास्थ्य जोखिम शामिल नहीं हैं। यदि आपको एलर्जी नहीं है, तो आपको बीमार होने के लिए बहुत सारे फफूंद लगे नींबू खाने होंगे, लेकिन हम गारंटी दे सकते हैं कि अनुभव काफी भयानक होगा।
किसी भी मामले में, यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपके नींबू अच्छे हैं, तो उन्हें टॉस करना सबसे अच्छा है।
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