मशरूम सूप की क्रीम उत्तरी अमेरिका में कई घरों में एक प्रधान है, और यह शायद ही कभी अपने दम पर परोसा जाता है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के पुलाव और धीमी कुकर भोजन के लिए आधार के रूप में किया जाता है।
यह पैंटी में इतनी आम वस्तु बन गई है कि इसे कई व्यंजनों में एक घटक के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, जैसे कि आप सादे मशरूम या दूध को सूचीबद्ध कर सकते हैं।
यदि आपके पास अपने अलमारी में सूप का कोई डिब्बा नहीं बचा है, तो आपको घबराने की जरूरत नहीं है। आप अभी भी सही विकल्प चुनकर अपने सभी पसंदीदा व्यंजनों को पका सकते हैं।
मशरूम सूप की क्रीम के लिए सबसे अच्छा विकल्प क्या है? मशरूम सूप की क्रीम का सबसे अच्छा विकल्प हैचिकन की क्रीम, क्योंकि यह स्वाद और बनावट में समान परिणाम देता है और यह एक लस मुक्त विकल्प भी है। अन्य विकल्पों में ब्रोकोली, अजवाइन, या आलू की क्रीम और खट्टा क्रीम या दही शामिल हैं।
हालाँकि, मशरूम सूप की डिब्बाबंद क्रीम के लिए हमारा असली पसंदीदा विकल्प मशरूम सूप की घरेलू क्रीम है, और हम आपको बोनस के रूप में एक आसान, त्वरित नुस्खा प्रदान करेंगे।
चाहे आपको मशरूम-मुक्त समाधान या डेयरी-मुक्त विकल्प की आवश्यकता हो, हमने मशरूम सूप के विकल्प की हमारी पसंदीदा क्रीम सूचीबद्ध की है और हर एक का उपयोग करने के लिए हमारी सबसे अच्छी सलाह साझा की है।
मशरूम सूप की क्रीम कभी-कभी सूप के रूप में अपने आप ही परोसी जाती है, लेकिन यह कई अलग-अलग प्रकार के व्यंजनों में एक सूचीबद्ध घटक भी है।
यदि आपके पास डेयरी नहीं है, तो मशरूम की तरह नहीं, याबस हाथ पर सूप की एक कैन नहीं है, आपको यह जानना होगा कि मशरूम सूप की क्रीम क्या खास है, इससे पहले कि आप इसके लिए एक प्रभावी विकल्प पा सकें।
मशरूम सूप की सबसे लोकप्रिय प्रकार की डिब्बाबंद क्रीम, और जब यह सूचीबद्ध है, तो सबसे अधिक व्यंजनों का जिक्र है, कैंपबेल की मशरूम सूप की संघनित क्रीम है।
यह मशरूम, क्रीम और लहसुन के साथ एक मिश्रित सूप है जो स्टैंड आउट फ्लेवर के रूप में है। यह मोटी और चिकनी है और कई अलग-अलग व्यंजनों में वास्तव में एक क्रीम सॉस के रूप में अच्छी तरह से काम करती है।
हालांकि, इसमें मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) होता है, जो कई लोग दूध, सोया और गेहूं जैसे अन्य सामान्य एलर्जी के प्रति संवेदनशील होते हैं।
जैसा कि आप कल्पना कर सकते हैं, कई कारण हैं जो आप मशरूम सूप की इस क्रीम के विकल्प की तलाश में हो सकते हैं।
मशरूम सूप की मलाई के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से कुछ में शामिल हैं:
ये कुछ लोकप्रिय व्यंजन हैं। कैंपबेल के पास सैकड़ों व्यंजनों की एक संग्रह है, और आप अभी भी सही विकल्प के साथ उन सभी का आनंद ले सकते हैं।
यदि आप डिब्बाबंद कंडेन्स्ड क्रीम का उपयोग नहीं करना चाहते हैंमशरूम सूप और आप पाते हैं कि इस गाइड में सूचीबद्ध प्रतिस्थापन इसे काफी नहीं काटते हैं, सबसे अच्छा समाधान मशरूम सूप का अपना घर का बना क्रीम बनाना है।
यहाँ मशरूम सूप रेसिपी की हमारी पसंदीदा क्रीम है:
तैयारी समय: 10 से 15 मिनट स्लाइस, पासा और सब्जियों को पकाने के लिए
खाना बनाने का समय: 20 मिनट
सामग्री के:
यहाँ हैं घर पर मशरूम सूप की अपनी स्वादिष्ट क्रीम बनाने के लिए कदम:
यह नुस्खा आसानी से और जल्दी से पकता है और आपकी प्रतिस्थापन समस्या का वास्तविक समाधान हो सकता है।
यदि आप इस रेसिपी के अधिक संघनित संस्करण को पसंद करते हैं, जिसे आप जानते हैं या अन्य होम कुक के साथ साझा करते हैं, तो हमने आपकी सुविधा के लिए इस पेज के नीचे एक रेसिपी कार्ड प्रदान किया है।
अपना सूप बनाने का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि आप अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप नुस्खा में संशोधन कर सकते हैं। इनमें से कुछ प्रतिस्थापन का प्रयास करें:
लेकिन हम समझते हैं कि कभी-कभी आप बस नहीं करतेखरोंच से एक आधार की तरह कुछ बनाने के लिए समय या ऊर्जा है। इसलिए नीचे, हमने आपके लिए कुछ शानदार, त्वरित और आसान विकल्प प्रदान किए हैं।
की क्रीम के लिए सबसे अच्छा विकल्प तय करनामशरूम का सूप इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या बना रहे हैं। कुछ व्यंजनों को क्रीम सॉस के लिए एक विशिष्ट घनत्व की आवश्यकता होती है, जबकि अन्य मशरूम के उमामी स्वाद पर अधिक निर्भर करते हैं।
अभी भी अन्य व्यंजनों के लिए एक नींव की आवश्यकता हैहरी बीन्स या टूना और नूडल्स की तरह हस्ताक्षर सामग्री। कभी-कभी आपको केवल एक विशिष्ट प्रतिबंध के लिए एक नुस्खा को पूरा करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त या शाकाहारी आहार।
हम मशरूम सूप की डिब्बाबंद क्रीम के विकल्प की एक सूची के साथ आए हैं और बताया है कि आप अलग-अलग व्यंजनों या परिस्थितियों के लिए हर एक को क्यों चुनना चाहते हैं।
यदि आप मशरूम की तरह नहीं हैं, लेकिन अपने नुस्खा के लिए लगभग समान परिणाम चाहते हैं, चिकन सूप की क्रीम एक सही प्रतिस्थापन है।
चिकन सूप की क्रीम में उमी नहीं हैऐसे उपक्रम जो आपको मशरूम के सूप के साथ मिलते हैं, लेकिन हेल्दी वैली से चिकन सूप की ऑर्गेनिक क्रीम युक्त यह ग्लूटेन-फ्री, मसाले का सावधानी से चयनित संयोजन का उपयोग करता है ताकि आप स्वाद में निराश न हों।
के इस विशेष ब्रांड के बारे में सबसे अच्छी बातसूप बनावट है। इसमें चिकन या सब्जियों का बड़ा हिस्सा नहीं है, इसलिए यह चिकन और चावल पुलाव जैसे व्यंजनों के लिए एक आधार के रूप में आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह से काम करता है, जहां भोजन में पहले से ही बहुत बनावट है।
हालांकि, ध्यान रखें कि कुछ ग्राहकों के पास हैमेल में डेंट वाले डिब्बे प्राप्त करने पर चिंता व्यक्त की। दुर्भाग्य से, यह हमेशा एक जोखिम होता है जब ऑनलाइन खाना ऑर्डर करने की बात आती है, क्योंकि कंपनी आपको नियंत्रित नहीं कर सकती कि आपके रास्ते में क्या होता है।
यह विशेष रूप से सच है जब यह डिब्बाबंद आता हैमाल, क्योंकि वे ऊंचाई और तापमान में परिवर्तन से नुकसान पहुंचा सकते हैं। इस ब्रांड को या अपने आस-पास के किसी किराने की दुकान में इस तरह का प्रयास करना और खोजना आपके हित में हो सकता है।
ब्रोकोली सूप की क्रीम मशरूम सूप के लिए एक अच्छा विकल्प है जब आप अपनी सब्जी का सेवन करने की कोशिश कर रहे हैं लेकिन मशरूम की देखभाल नहीं करते हैं।
ब्रोकोली की क्रीम स्वादिष्ट और पौष्टिक है और स्कैलप्ड आलू या टूना नूडल पुलाव जैसे व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करती है जो थोड़ा अतिरिक्त रंग (हल्का, सुखद हरा) और विविधता का उपयोग कर सकते हैं।
आप पाउडर में ब्रोकोली सूप की क्रीम पा सकते हैंफार्म, जो आसानी से आपको यह चुनने की अनुमति दे सकता है कि आप अपने नुस्खा में कितना तरल जोड़ना चाहते हैं, पुलाव प्रकार के व्यंजनों के लिए भी आदर्श है जो स्वाद से भरी मोटी सॉस के साथ बेहतर हैं।
हमारी पसंदीदा ताजा सफलता से क्रीम ऑफ ब्रोकोली सूप मिक्स है।
खट्टा क्रीम, दही, और क्रेम फ्राई सभी किसी भी रेसिपी में मशरूम सूप की क्रीम के लिए त्वरित और आसान विकल्प हैं जो कि थोड़ा सा, विशेष रूप से बहुत सारे पनीर के साथ व्यंजनों से थोड़ा फायदा होगा।
खट्टा क्रीम अनिवार्य रूप से सिर्फ क्रीम हैकुछ लैक्टिक एसिड के साथ गाढ़ा किया जाता है, जो कि यह भी है कि इसका स्वाद खट्टा होता है। एक प्रभावी विकल्प होने के लिए, आपको एक पूर्ण-वसा संस्करण चुनना चाहिए, क्योंकि कम वसा वाले विकल्प मोटे नहीं होते हैं और यह आपके नुस्खा को पानीदार बना सकता है।
इसी तरह, यदि आप दही को एक विकल्प के रूप में चुनते हैं, तो आपको मशरूम सूप के क्रीम के विकल्प के रूप में आवश्यक मोटी, मलाई देने के लिए एक पूर्ण वसा वाले ग्रीक शैली के दही का विकल्प चुनें।
अंत में, क्रेम फ्रैची एक बिना स्वाद वाली, सुसंस्कृत क्रीम है जो प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले बैक्टीरिया से गाढ़ी होती है।
इन तीनों विकल्पों में एक जैसी मलाई हैस्पर्श करने की क्रिया। वे मशरूम सूप की क्रीम की मोटाई के लिए एक सटीक मिलान नहीं हैं, लेकिन यदि आप अपने नुस्खा के लिए एक हल्की, मलाईदार नींव की तलाश कर रहे हैं, तो वे पूरी तरह से काम करेंगे।
यदि आप मशरूम सूप की क्रीम के विकल्प के रूप में खट्टा क्रीम, दही या क्रेमी फ्राई का उपयोग करते हैं, तो 10 कप सूप के विकल्प के लिए 1 कप का उपयोग करें।
अजवाइन के सूप के गाढ़ा क्रीम, एक और एककैंपबेल सबसे अच्छा करता है, स्थिरता और मलाई के मामले में मशरूम सूप के गाढ़ा क्रीम के लिए अच्छी तरह से विकल्प है। हालांकि, अंतर्निहित स्वाद काफी अलग है।
मशरूम सूप को एक मिट्टी, उमामी स्वाद और मांस प्रदान करते हैं, जबकि अजवाइन इसके स्वाद और ताजगी में लगभग हर्बल है।
यदि आप मशरूम की तरह नहीं हैं और आप अजवाइन पसंद करते हैं, तो यह प्रतिस्थापन एक जीत है, क्योंकि अन्य सभी तत्व लगभग समान होंगे। यह औंस के लिए औंस प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
अजवाइन का सूप उन व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करता है जो कुछ उज्ज्वल स्वादों और नए सिरे से उपयोग कर सकते हैं।
आप सोच सकते हैं कि ब्रोकोली सूप की एक क्रीमब्रोकोली और पनीर पुलाव में मशरूम की क्रीम के लिए एक अच्छा विकल्प होगा, लेकिन अजवाइन के सूप की क्रीम वास्तव में इस विशेष नुस्खा के लिए बेहतर काम करती है।
यह रेसिपी को हल्का करता है और ब्रोकली के स्वाद को पूरी तरह से धोए बिना ब्रोकली के स्वाद को उजागर करता है, जैसे ब्रोकली की क्रीम।
आलू के सूप की क्रीम में अक्सर बेकन या लीक होता है, जिससे स्वाद में गहराई आ जाती है।
क्योंकि आलू बहुत स्टार्च वाली सब्जियां हैं, इस तरह का सूप बहुत गाढ़ा और भारी होता है, इसलिए जब आप हार्दिक, आराम से खाना पका रहे हों तो यह एक अच्छा विकल्प है।
यह बीफ़ स्ट्रोगानॉफ़ या जैसे व्यंजनों को गहराई देता हैबीफ़ के स्वाद को चुनौती दिए बिना स्वीडिश मीटबॉल। आलू के सूप की क्रीम टूना नूडल की तरह हल्का पुलाव पका सकती है, इसलिए सावधानी से इसका उपयोग करें।
अगर आपको मशरूम पसंद है, लेकिन डेयरी का सेवन न करेंउत्पाद, आप मशरूम सूप मिक्स पा सकते हैं जो कि डेयरी-मुक्त हैं, जैसे कि विवियन के लाइव अगेन द्वारा मशरूम सूप मिक्स का यह ग्लूटेन और डेयरी-मुक्त शाकाहारी क्रीम।
दूध जोड़ने के बजाय, आप इसे नारियल के दूध, सोया दूध, चावल के दूध, कुछ प्रकार के अखरोट के दूध, या पानी के साथ बना सकते हैं, और आपके पास वास्तविक क्रीम के बिना तुरन्त एक मलाईदार मशरूम का सूप है।
हालाँकि, आप इस उत्पाद में अधिक सोया नहीं डालना चाह सकते हैं, क्योंकि इस मिश्रण में पहले से ही सोया दूध और स्टार्च मिला होता है ताकि बिना किसी डेयरी के संघनित क्रीम सूप की मलाई और मोटाई मिल सके।
हालांकि यह किसी भी रेसिपी में मशरूम के सूप के लिए एक अच्छा विकल्प है, जिसे शाकाहारी या डेयरी-मुक्त होने की आवश्यकता होती है, यह तरल संतुलन प्राप्त करने के लिए कुछ प्रयोग करेगा, क्योंकि यह एक सूखा मिश्रण है।
यह एक समर्थक या एक चोर हो सकता है, जो कि रसोई में आपके आराम और तरल अनुपात के परीक्षण के लिए आपके धैर्य पर निर्भर करता है।
मशरूम सूप के डिब्बाबंद क्रीम के लिए स्वास्थ्यप्रद विकल्प अपना खुद का सूप बनाना होगा, ताकि आप जानते हैं और आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सभी सामग्रियों के साथ सहज हों।
वैकल्पिक रूप से, आप मशरूम सूप के कैंपबेल कंडेनड हेल्दी रिक्वेस्ट क्रीम की कोशिश कर सकते हैं जिसमें वसा की मात्रा कम होती है और मशरूम सूप की मूल कंडेनड क्रीम से कम कैलोरी होती है।
गोमांस स्ट्रोगानॉफ में मशरूम सूप की क्रीम के लिए हमारा पसंदीदा विकल्प आलू के सूप की क्रीम है।
यह हार्दिक और मोटा है, लेकिन यह प्रतिस्पर्धा नहीं करता हैगोमांस के स्वाद के साथ। आप पनीर के घोल के लिए दूध के साथ क्रीम चीज़ मिलाने की कोशिश कर सकते हैं या बीफ़ स्ट्रॉन्फ़ के हल्के, ताज़ा संस्करण के लिए खट्टा क्रीम चुन सकते हैं।
हरी बीन पुलाव में मशरूम के सूप के विकल्प के रूप में हमें ब्रोकली सूप की क्रीम बहुत पसंद है। आपको वह क्रीम मिलती है जिसकी आप अतिरिक्त साग के साथ तलाश करते हैं।
ब्रोकोली के छोटे टुकड़े पुलाव में दिलचस्प बनावट जोड़ते हैं और फलियों के स्वाद को नहीं भरते हैं। कुछ तीखे चेडर के साथ यह टॉप करें और आपकी रेसिपी आपके परिवार के साथ एहसान जगाती है।
टाट टोट पुलाव सभी टाट की बनावट के बारे में हैं, इसलिए हमारे यहाँ मशरूम सूप की क्रीम बनाने के लिए सबसे अच्छा सुझाव अजवाइन का सूप या खट्टा क्रीम है।
दोनों विकल्प पुलाव को तर कर देंगे, आलू और पनीर के भारीपन से कट कर पकवान में स्वाद की एक फूट फूट लाएंगे।
यदि आपका मशरूम सूप नुस्खा गाढ़ा दूध या गाढ़ा क्रीम के लिए कहता है, तो आप इसे ज्यादातर मामलों में भारी क्रीम के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं।
गाढ़ा दूध बस डेयरी दूध होता है जिसमें पानी की कुछ सामग्री वाष्पित हो गई होती है, जिससे यह एक गाढ़ा स्थिरता के साथ निकल जाता है।
यदि आप पूरी तरह से डेयरी से बचने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप पूर्ण वसा वाले डिब्बाबंद नारियल के दूध के लिए संघनित क्रीम का विकल्प चुन सकते हैं।
नारियल के दूध में प्राकृतिक रूप से मीठा स्वाद होता है, जो गाढ़े दूध की मिठास के समान होता है, हालांकि नारियल के एक संकेत के साथ, जो मशरूम के उमामी स्वाद के साथ स्वादिष्ट होता है।
मशरूम सूप की क्रीम अपने आधार के रूप में एक रूक्स का उपयोग करती है, जो दूध या क्रीम से पतला होता है और सौतेले मशरूम के साथ सुगंधित होता है। परिणाम मोटी, मलाईदार मशरूम सूप है।
मशरूम का सूप बिना मलाई या रूक्स के भी बनाया जा सकता है, लेकिन इसमें शोरबा बेस के साथ सौतेला मशरूम मिलाया जाता है। यह सूप बहुत हल्का होता है और अक्सर ताजा जड़ी बूटियों या शेरी के साथ स्वादिष्ट होता है।
मशरूम के स्वाद के लिए सबसे लोकप्रिय जड़ी बूटियों में से कुछसूप में ताजा कटा हुआ अजमोद, थाइम, दौनी, अजवायन की पत्ती, या तारगोन शामिल हैं। आप अपने सूप के साथ एक बे पत्ती भी बना सकते हैं, बस परोसने से पहले इसे निकालना सुनिश्चित करें।
इनमें से कुछ संयोजनों को आज़माएँ:
मशरूम लगभग किसी भी जड़ी-बूटी या मसाला संयोजन के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, इसलिए यदि आप मशरूम सूप के प्रशंसक हैं, तो आप अपने द्वारा उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटियों को बदलकर प्रस्तुति को बदल सकते हैं।
मशरूम सूप की यह त्वरित और आसान क्रीम एक बरसात के दिन के लिए सही नुस्खा है।
एक शाकाहारी या कम कैलोरी नुस्खा के लिए, डिब्बाबंद नारियल के दूध के लिए भारी क्रीम को स्वैप करें, एक शाकाहारी मक्खन विकल्प या नारियल तेल का उपयोग करें, और चिकन के बजाय वनस्पति शोरबा का विकल्प चुनें।
यदि आप कम कैलोरी वाले समान रूप से मलाईदार संस्करण की तलाश कर रहे हैं, तो आप इसकी जगह हल्की क्रीम, आधा या आधा, या गाढ़े क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
</ p>अगला: नुस्खा - क्रीम के बिना मशरूम सॉस
