प्याज के बिना एक रसोई बस महसूस नहीं करता हैपूर्ण। प्याज लगभग किसी भी दिलकश भोजन के लिए एकदम सही स्वादिष्ट बनाने का मसाला एजेंट है, वे सस्ती हैं और, अगर आप जानते हैं कि उन्हें ठीक से कैसे स्टोर किया जाए, तो वे लंबे समय तक चलते हैं।
तो आप प्याज को कैसे स्टोर करते हैं? के भंडारण भाग के साथ आपकी मदद करने के लिएसमीकरण, हम 7 सर्वश्रेष्ठ प्याज रखने वालों की एक सूची के साथ आए हैं, जिसमें ईज़ी एसेंशियल, प्रेपवर्क्स, हत्ज़लर, स्निप्स, प्रोग्रेसिव इंटरनेशन, तुलज़, और सोयी जैसे ब्रांड हैं।
इस लेख में, आप सीखेंगे कि प्याज को कैसे स्टोर करें और अपने प्याज रखने वालों का उपयोग कैसे करें और फिर सभी कारणों की खोज करें कि प्रत्येक प्याज के चाहने वालों ने हमारी पसंदीदा सूची क्यों बनाई।
प्याज के भंडारण की प्रक्रिया के दो चरण हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे अभी भी पूरे हैं, या यदि वे किसी भी तरह से कटा हुआ है।
पूरे प्याज को स्टोर करना अपेक्षाकृत आसान है।एक शांत, अंधेरी जगह ढूंढें जो अच्छी तरह हवादार हो और उन्हें खुली टोकरी या जालीदार बैग में आराम करने दें। केवल एक चीज जिसे आप वास्तव में बचना चाहते हैं, उन्हें प्लास्टिक बैग के अंदर या सीधे धूप में रखना है।
एक बार एक प्याज काट या छीलने के बाद, पूरी स्थिति बदल जाती है।
एक खुली हुई प्याज आपके फ्रिज में एयर-टाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक संग्रहीत की जा सकती है। कट या कटा हुआ प्याज, हालांकि, केवल 10 दिन सबसे अधिक समय तक चलेगा।
कुछ लोग प्लास्टिक में अपने कटा हुआ प्याज लपेटते हैंइसे फ्रिज में रखने से पहले लपेटें, जो काम करेगा, लेकिन यह आपके पूरे फ्रिज को प्याज की तरह महक देगा और अन्य कई वस्तुओं को हल्का, प्याज का स्वाद मिलेगा।
यदि आप ऐसा होने से रोकना चाहते हैं, तो आपको एक प्याज कीपर की आवश्यकता है।
बहुत से लोग खुद से पूछते हैं कि "क्या प्याज सेवर वास्तव में काम करते हैं?" वे प्रभावी होने के लिए लगभग सरल और बनावटी लगते हैं, लेकिन संक्षिप्त जवाब हां है, एक अच्छा प्याज सेवर अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से काम कर सकता है।
वे विशेष रूप से गंधों और स्वादों को समाहित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जो कटे हुए प्याज को बंद कर देते हैं और ऐसा करते समय, आपके प्याज की ताजगी की भी रक्षा करते हैं।
प्रत्येक उत्पाद अपने स्वयं के अनूठे तरीके से काम करता है, यही कारण है कि हमने प्रमुख विशेषताओं और बाजार पर सबसे अच्छा प्याज रखने वालों की सबसे बड़ी कमियां बताई हैं।
हमने उन सभी प्याज सेवकों और कीपर की जांच की, जिन्हें हम चुन सकते हैं, और हमारे शीर्ष 7 पसंदीदा आपके लिए चुन सकते हैं।
| पद | उत्पाद | उत्पाद वर्णन |
| 1 | आसान अनिवार्य विशेषता खाद्य भंडारण कंटेनर | परम खाद्य सुरक्षा के लिए गुंबददार ढक्कन, सिलिकॉन सील और 4-लॉकिंग टिका के साथ स्पष्ट प्लास्टिक |
| 2 | प्रगतिशील प्याज रक्षक द्वारा Prepworks | सिलिकॉन ढक्कन के साथ प्लास्टिक का कटोरा जिसमें गंध को रोकने के लिए हस्ताक्षरित धातु की डिस्क होती है |
| 3 | हत्ज़लर प्याज सेवर | लाल या पीले प्याज के आकार का प्लास्टिक कंटेनर, जो पूरे या कटे हुए प्याज के लिए बनाया जाता है |
| 4 | स्निप प्याज कीपर | इंटरलॉकिंग प्याज के आकार के ढक्कन के साथ प्लास्टिक का कटोरा |
| 5 | प्रगतिशील आंतरिक प्याज रखने वाले - 3 टुकड़ा सेट | तंग-फिटिंग खाद्य आकृतियों के ढक्कन के साथ 3 पीस प्लास्टिक फ्रेम, एवोकैडो, टमाटर और विशेष रूप से, प्याज को बचाने के लिए आदर्श |
| 6 | तुलज प्याज सेव-ए-आधा | आकर्षक, प्याज के आकार का प्लास्टिक का भंडारण कंटेनर जिसमें स्क्रू-ऑन ढक्कन होता है जिसमें गंध और ताजगी होती है |
| 7 | Sooyee फ्रिज भंडारण कंटेनर | अपने फ्रिज, फ्रीजर या काउंटरटॉप में सभी उपज की ताजगी को बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किए गए हैंडल के साथ 4 स्टैकेबल कंटेनरों का सेट |
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प्रमुख विशेषताऐं:
सबसे बड़ी कमी: यह 10-औंस कंटेनर है, जो बाजार में कुछ बड़े प्याज के लिए उपयुक्त नहीं है।
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प्रमुख विशेषताऐं:
सबसे बड़ी कमी: यह बड़े प्याज को फिट करने के लिए पर्याप्त नहीं है जब तक कि वे पहले कटा हुआ न हों, और यहां तक कि कुछ छोटे प्याज को अच्छी तरह से फिट होने के लिए आधे में कटौती करने की आवश्यकता होती है।
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प्रमुख विशेषताऐं:
सबसे बड़ी कमी: नीचे की तरफ ऊपरी पेंच और, अगर यह बिल्कुल ठीक से जुड़ा नहीं है, तो इसे खोलना मुश्किल हो सकता है, खासकर छोटे हाथों के लिए जो चिकनी प्लास्टिक पर फिसलते हैं।
बक्शीश: हटलर प्रो-लाइन प्याज सेवर
प्रो-लाइन में कंटेनर खोलने के लिए थोड़ा आसान है और एक चिकना डिजाइन है, हालांकि यह मूल लाइन के रूप में प्रदर्शित करने के लिए बहुत मजेदार नहीं है।
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प्रमुख विशेषताऐं:
सबसे बड़ी कमी: यदि आप ढक्कन को बंद करने के लिए सावधान नहीं हैं, तो यह प्याज सेवर के उद्देश्य को हराते हुए गंधों से बच जाएगा।
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प्रमुख विशेषताऐं:
सबसे बड़ी कमी: कंटेनर पर बहुत कम पकड़ है, इसलिए यदि आपके पास छोटे हाथ या चोट है, तो नीचे से शीर्ष को अलग करना मुश्किल हो सकता है।
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प्रमुख विशेषताऐं:
सबसे बड़ी कमी: अन्य प्याज के कई सेवर्स के साथ, इस उत्पाद का सबसे बड़ा पतन आकार है - यह इतना बड़ा नहीं है कि पहले कुछ ट्रिमिंग किए बिना एक बड़ा प्याज शामिल हो।
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ये भंडारण कंटेनर विशेष रूप से प्याज के लिए नहीं हैं, लेकिन यह केवल उन्हें बेहतर बनाता है।
इस 4 पैक के साथ, अपने शार्की को बाहर निकालें और एक "प्याज" लेबल करें, ताकि इसका उपयोग विशेष रूप से इसके जीवन की अवधि के लिए किया जा सके।
यह प्याज के अंशों को कंटेनर के अंदर रखता है और आपके फ्रिज या अन्य उपज को कभी दूषित नहीं करता है। फिर किसी भी चीज और हर चीज के लिए दूसरों का इस्तेमाल करें।
प्रमुख विशेषताऐं:
सबसे बड़ी कमी: ये उत्पादनकर्ता पूरे प्याज के लिए एकदम सही हैं, लेकिन कटा हुआ प्याज के लिए बड़े करीने से काम नहीं करते हैं क्योंकि वे बहुत बड़े हैं।
यदि आपको उनकी त्वचा पर अभी भी पूरे प्याज मिले हैं, तो उन्हें एक शांत, शुष्क स्थान पर संग्रहीत करना सबसे अच्छा है जो 30 - 40 डिग्री एफ के बीच एक स्थिर तापमान बनाए रखता है।
यदि संभव हो, तो उन्हें 65 - 70% की आर्द्रता सीमा के भीतर रखें। बहुत से लोग अपने प्याज को एक तहखाने या गेराज में संग्रहीत करते हैं, लेकिन एक पेंट्री या अलमारी भी अच्छी तरह से काम करेगी।
यदि आप अपने स्वयं के प्याज उगाते हैं, तो उन्हें हमेशा की तरह स्टोर करने से पहले उन्हें सूखने देना महत्वपूर्ण है। एक बार जब वे काटा जाता है, तो उन्हें एक शांत, सूखी सतह पर एक परत में फैलाएं और उन्हें 2 - 3 सप्ताह के लिए स्वाभाविक रूप से सूखने दें।
आपको गर्दन सूखने और त्वचा को पपड़ी बनने की सूचना देनी चाहिए, जैसे कि आपको किराने की दुकान के शेल्फ पर एक प्याज मिलेगा। यह एक इलाज की प्रक्रिया है।
अब आप गर्दन को काट सकते हैं और उन्हें हमेशा की तरह टोकरी या टोकरे में एक ठंडे, सूखे स्थान पर रख सकते हैं।
विडालिया जैसे मीठे प्याज में अपने अधिक सल्फरयुक्त पीले और सफेद चचेरे भाइयों की तुलना में अधिक पानी और चीनी सामग्री होती है। होने के कारण, वे लंबे समय तक भंडारण के लिए अनुकूल नहीं हैं।
यदि आप उन्हें थोक में खरीदना चाहते हैं, तो आपको भंडारण के बारे में अधिक सावधान रहना होगा और उन पर कड़ी नजर रखनी होगी। आदर्श रूप से, आप उन्हें कुछ हफ्तों के भीतर खा लेंगे।
जबकि वे संग्रहीत किए जा रहे हैं, आप खोजना चाहते हैंहमेशा की तरह शांत और अंधेरा, जैसे कि आपके फ्रिज में एक दराज या आपके तहखाने में एक सूखी जगह। इससे भी महत्वपूर्ण बात, आप प्रत्येक मीठे प्याज को दूसरों से अलग रखना चाहते हैं।
इसे पूरा करने का सबसे आसान तरीका यह है कि उनके बीच कागज़ के तौलिये बुनें ताकि उन्हें बहुत अतिरिक्त जगह की ज़रूरत न पड़े, लेकिन वे सीधे एक-दूसरे को स्पर्श नहीं करेंगे।
