ब्रोकोली उन सब्जियों में से एक है जिन्हें लोग आमतौर पर प्यार या नफरत करते हैं। दूसरी ओर, कुछ लोग ब्रोकोली खाने का आनंद नहीं लेते हैं लेकिन ब्रोकोली पनीर सूप पसंद करते हैं।
सामान्य तौर पर, सूप एक क्लासिक डिश है जिसका कोई भी आनंद ले सकता है। यह आमतौर पर सस्ती, और ठंड के मौसम में बहुत ही आराम से तैयार की जाती है।
फ्रांस में उत्पन्न, ब्रोकोली पनीर सूप में क्रीम और चिकन शोरबा का एक बड़ा आधार है, हालांकि, इस नुस्खा में, हम चिकन शोरबा को पूरी तरह से छोड़ रहे हैं।
हमारे ब्रोकोली पनीर सूप के लिए, हम क्रीम, दूध, पनीर, प्याज और ब्रोकोली का उपयोग करते हैं। यह तेज, सरल और स्वादिष्ट है।
ब्रोकोली पनीर सूप तैयार करते समय मैं दो लगातार प्रतिस्थापन करता हूं:
प्रो टिप: इस सूप को तैयार करने के लिए, आपको बस इतना ध्यान रखना है कि इसे पकाते समय यह तले से न चिपके। ऐसा करने के लिए, आपको करना चाहिए लगातार हिलाएँ.
नीचे बुनियादी चरण-दर-चरण निर्देशों की जाँच करें। अधिक विस्तृत निर्देशों के लिए, नुस्खा कार्ड पर जाएं। का आनंद लें!
यह सबसे क्रीम ब्रोकोली पनीर सूप I39ve है। यदि आप अमीर और स्वादिष्ट सूप पसंद करते हैं, तो यह आपके लिए एकदम सही है!
प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
गाजर को छील लें और सबसे मोटी तरफ पनीर की चक्की के साथ पीस लें।
दो लहसुन लौंग को कुचल दें।
ब्रोकली को बहुत छोटे टुकड़ों में काटें।
सॉस पैन में कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं। जब यह पूरी तरह से तरल हो जाता है और बुलबुला शुरू होता है, तो कटा हुआ प्याज, और कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग जोड़ें।
कुछ मिनट पकाएं और कद्दूकस की हुई गाजर में हिलाएं।
ब्रोकोली के टुकड़े जोड़ें, और अच्छी तरह से हिलाएं।
शीर्ष पर आटा जोड़ें, हलचल जारी है। एक स्वादिष्ट द्रव्यमान बनेगा, गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
फिर दो कप पानी डालें। लकड़ी के चम्मच के साथ हिलाओ, जब तक सॉस पैन के नीचे की सामग्री बंद न हो जाए।
बे पत्ती, और चुटकी भर जायफल रखें। कुक 10 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर खुला।
कम गर्मी, दूध, क्रीम, और पनीर जोड़ें। तब तक हिलाएं जब तक कि सारा सूप अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए।
शीर्ष पर थोड़ा पनीर या ब्रोकोली के साथ कटोरे में परोसें।
अगला: फूलगोभी और ब्रोकोली के बीच अंतर
