पतन लगभग यहाँ है और इसका मतलब है कि यह लगभग हैअपनी रसोई में फिर से सूप और बिसक का आनंद लेना शुरू करने का समय। ये कुछ बेहतरीन आराम खाद्य पदार्थ हैं। जब आपको एक अच्छा वार्मिंग भोजन चाहिए जो सरल और स्वादिष्ट हो, तो हम अक्सर हमें गर्म करने के लिए सूप या बिस्क की ओर रुख करते हैं।
क्या आप मलाईदार या खस्ता मिश्रण पसंद करते हैं या आप करते हैंअपने घर में सूप के विभिन्न प्रकारों की सेवा करना पसंद करते हैं? वहाँ बहुत सारे अलग-अलग प्रकार के सूप और बिस्क हैं, वहां अंतर करना मुश्किल हो सकता है और यह जान सकते हैं कि आप क्या काम कर रहे हैं।
बिस्क और सूप के बीच अंतर क्या है? एक बिस्कुट एक मोटी और मलाईदार प्रकार का सूप है।जबकि कुछ सूप को आलू या आटे जैसी सामग्री के साथ गाढ़ा किया जा सकता है, एक बिस्क को हमेशा प्रक्रिया में जल्दी क्रीम मिलाकर और इसे कम करके मोटा और मलाईदार बनाया जाता है।
इस गाइड में, हम आपके माध्यम से चलेंगेबिस्क और सूप के बीच का अंतर और आपको बताएंगे कि ये दोनों प्रकार के व्यंजन एक दूसरे के खिलाफ कैसे मापते हैं। जबकि वे कई मायनों में समान हैं, कुछ खास विशेषताएं हैं जो उन्हें एक-दूसरे से अलग करती हैं।
बिस्क और सूप के बीच अंतर जानने के लिए पढ़ते रहें।
सीधे रिकॉर्ड सेट करके शुरुआत करते हैं। आप जो जानना चाहते हैं, वह सबसे अधिक है एक बिस्क वास्तव में सूप का एक प्रकार है। ‘सूप’ तरल खाद्य पदार्थों की एक बड़ी श्रेणी है, जबकि ’बिस्क’ एक अधिक संकीर्ण रूप से परिभाषित उपप्रकार है।
जैसे ही हम इस गाइड के माध्यम से आगे बढ़ते हैं, हम आपको इनमें से प्रत्येक के माध्यम से व्यक्तिगत रूप से चलेंगे। आखिरकार, अगर आप चाहते थे कि एक डिक्शनरी परिभाषा हो तो आप शायद यहाँ नहीं होंगे, है ना?
चलो शुरू हो जाओ, हम करेंगे?
बिस्क की उत्पत्ति फ्रांस में हुई थी। यह बहुत ही स्वादिष्ट और बोल्ड प्रकार का सूप है जो अपनी मलाईदार बनावट के लिए जाना जाता है।
अगर मांस होता है तो बिस्क में आमतौर पर समुद्री भोजन होता है।आप अतिरिक्त-लोकप्रिय लॉबस्टर बिस्क से भी परिचित हो सकते हैं, लेकिन लॉबस्टर के बजाय झींगा, केकड़े, या क्रेफ़िश जैसे किसी भी प्रकार के क्रस्टेशियन या समुद्री भोजन के साथ निश्चित रूप से बाइस हैं।
क्या वास्तव में सेट के रूप में दूर के रूप में सूप के रूप में जाना है कि यह है चिकनी और मलाईदार। जब सूप की बात आती है जिसमें समुद्री भोजन होता है, तो यह वहाँ से बाहर सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है।
बिस्क में आमतौर पर किसी प्रकार का मिश्रण होता है जो उपयोग करता है भारी क्रीम और सूखी सफेद शराब निर्माण के लिए। यह एक सरल, लेकिन विशिष्ट, संयोजन है जो अन्य सूपों के अलावा बिस्क को सेट करता है। हालांकि, लॉबस्टर बिस्क जैसे सूप बनाना काफी समय लेने वाला और विस्तृत हो सकता है।
बिसेस को बहुत से मोटा और दिलदार बनाया जाता हैचिकनी क्रीम और आम तौर पर उन्हें शुद्ध करने के लिए किसी प्रकार की प्यूरी। यह आपको भरने के लिए पर्याप्त मोटी है, फिर भी चिकनी और मलाईदार पर्याप्त है कि आप सामग्री को बहुत चबाए बिना बिस्क का आनंद ले सकते हैं।
तो क्या सामग्री आप एक बिस्क में देख सकते हैं?
चाहे आप लॉबस्टर बिस्क या किसी अन्य प्रकार की बिस्क बनाने के लिए चुनते हैं, सामग्री इतनी भिन्न नहीं होती है।
मांस या समुद्री भोजन का प्रकार बहुत भिन्न हो सकता है, लेकिन यह वास्तव में इसके बारे में है। इससे परे, बिस्क हमेशा हमेशा स्वादिष्ट होता है, इसलिए अपने बिस्क डिश को तैयार करने के लिए काफी सीज़निंग का उपयोग करने की उम्मीद करें।
यहां कुछ सामान्य सामग्री दी गई हैं जो आप एक बिस्क में पाएंगे:
आप अजवाइन या गाजर जैसी चीजें भी देख सकते हैंएक बिस्किट में भी मिलाया। ध्यान रखें कि अलग-अलग सीज़निंग और सामग्री के लिए अलग-अलग व्यंजनों की आवश्यकता हो सकती है। यह उन अवयवों के लिए सिर्फ एक स्टार्टर गाइड है जो आप अगली बार आपके ऑर्डर (या बनाने!) के लिए एक बिस्कुट का सामना कर सकते हैं।
जैसा कि हमने पहले कहा, कई बिस्किट्स में विशेष रूप से समुद्री भोजन होगा। यह प्रति सेर की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह काफी सामान्य है कि आपको वहां बहुत सी सी फूड बिस्किट देखने की उम्मीद करनी चाहिए।
शराब के संदर्भ में, शेरी आमतौर पर सबसे अधिक हैआम वाइन विकल्प का उपयोग बिस्क के लिए किया जाता है लेकिन कोई भी सूखी सफेद शराब करेगा। सॉविनन ब्लैंक और पिनोट ग्रिगियो दोनों सूखी सफेद शराब विकल्प हैं जो आप भी उपयोग कर सकते हैं।
बिस्क को कुछ समय लग सकता हैसबसे सूप के साथ आम है। जब आप बिस्क बनाते हैं तो कई चरण शामिल होते हैं क्योंकि आपको स्टॉक बनाने और समुद्री भोजन पकाने की आवश्यकता होती है और फिर सभी को एक साथ बिस्किट डिश में पूरा करने के लिए तैयार करते हैं।
सबसे अधिक संभावना है, आप अब तक समझ गए हैं कि कुछ सूप मलाईदार हो सकते हैं। हम यह इंगित करना चाहते हैं कि सिर्फ इसलिए कि एक सूप मलाईदार है, यह स्वचालित रूप से इसे एक बिस्क नहीं बनाता है, हालांकि यह समान हो सकता है।
बिस्क सूप अक्सर होते हैं और भी एक पारंपरिक क्रीम सूप की तुलना में मलाईदार हो सकता है।
जब बिस्क तैयार करते हैं, तो क्रीम लगभग तुरंत जोड़ा जाता है, इसलिए इसका उपयोग क्रीम के सूप की तुलना में समग्र निर्माण प्रक्रिया में पहले किया जाता है। कुंजी यह है कि एक बिस्क क्रीम क्रीम को धीरे-धीरे कम करने, सूप को गाढ़ा करने और इसे चिकना करने की अनुमति देता है।
अधिकांश पारंपरिक क्रीम सूप खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत के पास क्रीम जोड़ते हैं। ये क्रीम सूप अक्सर अन्य होते हैं उमड़ना एजेंटों जैसे चावल, आटा, आलू या पास्ता।
लेकिन बायसी करते हैं नहीं इन चीजों को गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में उपयोग करें (हालांकि आप आलू को देख सकते हैं सामग्री के एक बिस्क में)।
एक बिस्क में, मोटा होना इस तथ्य पर टिका है कि क्रीम कम तापमान पर लंबे समय तक खाना बनाती है। इसलिए इसमें सूप जैसे अतिरिक्त गाढ़े पदार्थों पर निर्भर नहीं होना चाहिए।
यहाँ है कि आप को ध्यान में रखना चाहिए जब bisques और सूप अलग। बिसेस एक प्रकार का सूप है। बिस्कुट पतला या तरल नहीं है पूरा हो जाने पर। यह खाना पकाने की प्रक्रिया से मोटी, मलाईदार और चिकनी है।
बिस्किट क्रीम पर भारी हैं और क्रीम हैएक उमड़ना एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। बिस्किट प्रक्रिया की शुरुआत से क्रीम के साथ बनाया जाता है। बिस्तरों को बड़े पैमाने पर अनुभवी और सुगंधित किया जाता है। इनमें आमतौर पर किसी प्रकार का समुद्री भोजन होता है।
सूप एक बहुत ही व्यापक श्रेणी है और इसमें विभिन्न प्रकार के तरल व्यंजन शामिल हैं, न कि केवल बिस्किट। शोरबा, सूप, क्रीम सूप, बिस्क, पाउडर और बहुत कुछ हैं।
सूप में बड़ी मात्रा में सामग्री हो सकती है। वे प्रकृति या मलाईदार में तरल हो सकते हैं। वे मोटे या पतले हो सकते हैं। आकाश - इरेट, पॉट - यह सीमा है जब यह सूप की बात आती है!
यहां कुछ लोकप्रिय प्रकार के सूप हैं जिन्हें आप पहचान सकते हैं:
यह सूची शायद आप पर और इसलिए भी जा सकती हैआप जो कुछ भी चाहते हैं उसके बारे में सूप बना सकते हैं। अपने पसंदीदा मीट और सब्जियां चुनें। नूडल्स, चावल, आलू जोड़ें, आपके विकल्प बहुत अधिक अंतहीन हैं!
हम यहां जो पाने की कोशिश कर रहे हैं, वह सूप है, जिसमें यह सब भी शामिल है, यहां तक कि बिस्क भी।
सूप एक ऐसा व्यापक, अभी तक बुनियादी, भोजन की श्रेणी है जिसे पिन करना मुश्किल है। जब आप इसे देखते हैं तो यह कुछ ऐसा होता है जिसे आप जानते हैं। लेकिन हम इसे आजमाएंगे।
हमने सुना सूप मूल रूप से तरल के रूप में वर्णित हैभोजन, जो सूप का संपूर्ण रूप से वर्णन करने का सबसे अच्छा तरीका है। भले ही इसमें फिलर, थिकनेस, क्रीम या बड़ी सामग्री हो, लेकिन सूप का आधार अभी भी आसपास केंद्रित है तरल.
यह सूप के बारे में वास्तव में महान चीजों में से एक है।आप अक्सर इसे जितना चाहें उतना पतला या मोटा बना सकते हैं। सूप आमतौर पर गर्म परोसा जाता है, लेकिन कुछ सूप ठंड में परोसे जाते हैं। कुछ लोग अपने सूप में पटाखे या ब्रेड भी डालते हैं या फिर इसे साइड के रूप में भी खाते हैं।
सूप को अक्सर भोजन के रूप में परोसा जा सकता है या इसे भोजन स्टार्टर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ सूप के साथ बनाया जाता है उबालकर शोरबा सामग्री उनसे तरल प्राप्त करने के लिए। कुछ सूप आपको शोरबा या पानी जोड़ें प्रकृति में उन्हें और अधिक तरल बनाने के लिए।
सूप और स्ट्यूज़ तुलनीय हैं और अक्सर गिर जाते हैंउसी श्रेणी में भी। सूप बनाना एक बढ़िया तरीका है जिससे कुछ सामग्रियों को लंबा किया जा सकता है। आप थोड़ी मात्रा में सामान के साथ बहुत सारे सूप बना सकते हैं।
सूप हमेशा होता है बेहतर यह simmers और विकसित करता है स्वाद। आपके पास मोटी सूप, पतली सूप, क्रीम सूप और बहुत कुछ हो सकता है। बात यह है कि सूप एक बहुत ही समावेशी श्रेणी है और इसमें सूप के रूप में अर्हता प्राप्त करने की कोई सीमा नहीं है।
आजकल ज्यादातर खाद्य पदार्थों के साथ, आप अपना बना सकते हैंखुद का सूप, आप एक विशेष सूप बना सकते हैं, या आप डिब्बाबंद सूप को गर्म भी कर सकते हैं। सूखे सूप मिक्स भी हैं जो आपको केवल पानी या शोरबा और शायद मांस जोड़ने की आवश्यकता है।
यह श्रेणी जल्दी से भारी हो सकती है लेकिन आपको वास्तव में यह जानना आवश्यक है कि सूप एक व्यापक श्रेणी है। यह शायद नोट करने के लिए बिस्क और सूप के बीच प्रमुख अंतर में से एक है।
हम इस तथ्य पर हल्के से स्पर्श करना चाहते हैं कि जबकिपारंपरिक सूप तरल होते हैं और गर्म या गर्म परोसे जाते हैं, ऐसे सूप होते हैं जिन्हें इस तरह नहीं परोसा जाता है। मिष्ठान सूप, फलों के सूप और ठंडे सूप हैं। ये श्रेणी में सामान्य नहीं हैं, लेकिन वे वहां मौजूद हैं।
अब, कुछ सामान्य चीजों के बारे में बात करते हैं जिन्हें आप सूप में देख सकते हैं। जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, सामग्री भिन्न हो सकती है लेकिन हम आपको कुछ सबसे सामान्य चीजों का विचार देना चाहते हैं।
आप जो नोटिस करेंगे, वह यह है कि आमतौर पर विभिन्न प्रकार के मीट, सब्जियां, सीज़निंग और फिलर होते हैं।
यहाँ कुछ लोकप्रिय सूप सामग्री की सूची दी गई है, जो आपके काम आ सकती हैं:
ध्यान रखें कि आप बस किसी भी घटक और किसी भी मसाला का उपयोग कर सकते हैं जो आप चाहते हैं। आप एक नुस्खा का पालन कर सकते हैं या आप अपने चयन की वस्तुओं को एक साथ टॉस कर सकते हैं।
सूप के संदर्भ में, दो प्राथमिक हैंश्रेणियाँ। इन श्रेणियों में स्पष्ट सूप और मोटे सूप शामिल हैं। स्पष्ट सूप शोरबा, गुलदस्ता, और व्यंजन जैसी चीजें हैं। ऐसी कई किस्में हैं जो इन श्रेणियों में से प्रत्येक में भी आती हैं।
मोटी सूप में बिसक जैसी श्रेणियां होती हैं,क्रीम, और औषधि। ये सभी कुछ समान हैं, लेकिन ध्यान देने वाली बात यह है कि वे प्रकृति में मोटी हैं। वे समग्र रूप से मलाईदार के रूप में तरल नहीं हैं और फिर भी, वे अपने तरीके से प्रत्येक अद्वितीय हैं।
मजेदार तथ्य: अमेरिका का पसंदीदा सूप चिकन नूडल सूप है। जब सूप टॉप-सेलिंग प्रकार या सामग्री के लिए रेट किए जाते हैं, तो चिकन नूडल सूप जीत जाता है। इसके बारे में सिर्फ कुछ गर्म और आरामदायक है।
आइए संस्कृति के कुछ सबसे सामान्य सूपों के बारे में बात करते हैं। यह मज़ेदार और आनंददायक होगा और आपको अपने पसंदीदा में से कुछ पर इतिहास दे सकता है।
Minestrone एक सूप है जो प्रकृति में इतालवी है। यह मुख्य रूप से एक सब्जी का सूप है। गोलश, कुछ जिसे आप सूप के रूप में वर्गीकृत नहीं कर सकते हैं, एक हंगेरियन सूप है जो गोमांस, पेपरिका और प्याज से समृद्ध है।
क्लैम चॉडर न्यू इंग्लैंड क्षेत्रों में लोकप्रिय हैU.S. में आम तौर पर आलू और क्रीम होती है। एग ड्रॉप सूप एक तरल सूप है जो चीनी संस्कृति से उत्पन्न होता है। गंबो एक दक्षिणी क्रेओल सूप है जिसमें भिंडी, रूक्स और चावल होते हैं।
टॉम यम एक सूप है जो थाईलैंड से आता है। यह गर्म और खट्टा दोनों है साथ ही सुगंधित और सुगंधित है। सोटो एक इंडोनेशियन सूप है जिसमें हल्दी और मांस होता है।
एक त्वरित कवर करके इस गाइड को लपेटेंबिस्क बनाम सूप का सारांश। यह खंड आपको एक त्वरित संदर्भ प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है और सारांशित करता है कि हमने सूप और बिस्क और अंतर के संबंध में क्या चर्चा की है।
सूप एक व्यापक श्रेणी है।बिस्के वास्तव में एक प्रकार का सूप है जिससे आप इसे एक उपश्रेणी के रूप में सोच सकते हैं यदि आप करेंगे। सूप पतला या मोटा हो सकता है। यह तरल या मलाईदार हो सकता है। इसमें चावल, नूडल्स, सब्जियां या जो भी आप इसे वास्तव में चाहते हैं, शामिल कर सकते हैं।
वहाँ सूप विकल्पों में से एक टन है।
दूसरी ओर, बिस्क एक विशेषता का अधिक हैसूप। यह हमेशा मोटी, मलाईदार और चिकनी होती है। यह एक भारी क्रीम का उपयोग करता है और क्रीम एक मोटा एजेंट है। बिस्क में आमतौर पर समुद्री भोजन होता है और सामग्री पूरे बोर्ड में बहुत भिन्न नहीं होती है।
संक्षेप में, बिस्क को एक विशिष्ट माना जा सकता हैसूप का प्रकार, जबकि आपको याद है कि सूप सर्व-समावेशी है। सूप को अलग-अलग श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है और यहीं पर बिस्क खेलने आता है।
एक बार जब आप उस विवरण को समझ लेते हैं, तो यह ध्यान में रखना आसान है कि समग्र रूप से अलग-अलग बिस्क और सूप कितने हैं।
हम आशा करते हैं कि आपको यह मार्गदर्शिका मिलेगीएक मूल्यवान संसाधन होने के लिए सूप और बिस्क के बीच अंतर करना। इनमें से प्रत्येक के बारे में जानने के लिए बहुत सारी शानदार जानकारी है कि वे कैसे एक दूसरे से अलग हैं या संबंधित हैं।
हम आपको कुछ अतिरिक्त जानकारी के लिए निम्नलिखित प्रश्न और उत्तर अनुभाग की समीक्षा करने के लिए आमंत्रित करना चाहते हैं, बस अगर आपके पास अधिक सूप और बिस्क प्रश्न हैं।
बिस्क इसके द्वारा अलग सेट है चिकनी बनावट। यह मोटा और मलाईदार है, फिर भी जब यह पूरा हो जाता है तो अविश्वसनीय रूप से चिकना होता है। यह इस तरह से बहुत ही अनोखा है।
स्टू को अक्सर एक प्रकार का सूप माना जाता है, लेकिन यह वास्तव में अपने तरीके से अलग है। आप इसे सूप की श्रेणी मान सकते हैं।
स्टू मांस और सब्जियों की बहुतायत के साथ हार्दिक और मोटा हो जाता है। जैसा कि नाम का तात्पर्य है, अवयवों के लिए है मछली पालने का जहाज़ अपने अमीर स्वाद और दिल पाने के लिए घंटे के लिए एक उबाल शोरबा में।
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