बिस्कुटी स्वादिष्ट इतालवी कुकीज़ हैंबनाने के लिए आसान और कुछ गर्म या आइस्ड लट्टे और कैपुचीनो में डूबा हुआ खाने का मज़ा। जबकि इन कुरकुरे दो-पके हुए कुकीज़ में लंबे समय तक रहने का जीवन होता है, आप कुछ हफ्तों के भीतर खा सकते हैं।
तो, आप बिस्कुट फ्रीज कर सकते हैं? हां, आप बिस्कुट को फ्रीज कर सकते हैं।यदि आप उन्हें एयरटाइट कंटेनर में सही तरीके से स्टोर करते हैं तो ये कुकीज़ 3 महीने तक ठंडे बस्ते में रहेंगी। यदि आप इन कुकीज़ की बेकिंग और तैयारी के समय को छोटा करना चाहते हैं, तो आप आधी पके हुए बिस्कुटी और बिस्कुटी के आटे को भी फ्रीज कर सकते हैं।
यह लेख सभी को बिस्कुट फ्रीज करने के बारे में है, यह कैसे सही ढंग से करने के लिए उन्हें फिर से कुरकुरे बनाने के लिए अगर विगलन बिस्कुटी ने कुकीज़ को थोड़ा नरम बना दिया है।
यदि आप एक कुकी प्रेमी हैं, तो आप शायद बिस्कुट से परिचित हैं। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आपने सबसे अधिक अनुमान लगाया है कि यह कुछ इतालवी है।
बिस्कुटी, अन्यथा कहा जाता है कैंटुकी, टस्कनी के इतालवी क्षेत्र में पहली बार बिस्कुट (कुकीज़) बनाए गए हैं। बाद में, वे यूरोप के अन्य देशों में फैल गए और उत्तरी अमेरिका सहित दुनिया के कई हिस्सों में लोकप्रिय हो गए।
बिस्कुटी दो बार पके हुए कुकीज़ हैं। सबसे पहले, बिस्कुटी के लिए आटा एक पाव रोटी में बनता है और ओवन में पकाया जाता है।
एक बार जब यह थोड़ा सुनहरा हो जाता है, तो आप बिस्कुटी रोटी को ओवन से बाहर निकालते हैं और इसे मामूली कोण पर काटते हैं, जिससे प्रत्येक टुकड़ा लगभग आधा इंच मोटा हो जाता है।
बिस्कुटी एक कुकी है जिसे कॉफ़ में डुबाया जाता हैइ। इस प्रकार, स्लाइस पतले और पतला होना चाहिए ताकि डुबकी लगाने के लिए उपयुक्त हो।
इन स्लाइस को बाद में बेकिंग शीट पर फैलाया जाता है और ओवन में बेक किया जाता है ताकि दोनों तरफ अच्छा और कुरकुरा हो सके। यही कारण है कि शब्द बिस्कुट अक्सर किसी भी कुकी को संदर्भित करने के लिए उपयोग किया जाता है जो दो बार बेक किया जाता है।
यह सामग्री सूची में आता है जब बिस्कुटी सरल होते हैं जो उन्हें फ्रीज करने के लिए सुरक्षित बनाता है।
बिस्कुटी का आटा आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक, और अनसाल्टेड मक्खन, चीनी, अंडे, जैतून का तेल और वेनिला अर्क (वैकल्पिक) सहित सूखी सामग्री का मिश्रण है।
बिस्कुट में स्वादिष्ट ऐड-इन्स भी हैं। असली इतालवी बिस्कुट के साथ बनाया जाता है बादाम. लेकिन आप नुस्खा को बदल सकते हैं और विभिन्न प्रकार के नट्स, सूखे फल, और चॉकलेट चिप्स जोड़ सकते हैं।
एक घटक सूची के इस अपूर्ण के साथ, क्या एक कारण है कि आप बिस्कुट को फ्रीज नहीं कर सकते हैं?
बर्फ़ीली बिस्कुट इन कुरकुरे कुकीज़ के शेल्फ जीवन का विस्तार करने का एक शानदार तरीका है।
यदि आपने एक बड़ा बैच बनाया है, तो आप सुरक्षित रूप से बिस्कुट को कोल्ड स्टोरेज में रख सकते हैं। बिस्कुटी के लिए ठंड काम करने के लिए, आपको केवल उन्हें फ्रीजर में सही ढंग से संग्रहीत करने की आवश्यकता है।
बिस्कुटी मूल रूप से कुकीज होती हैं। वे बहुत क्रंची हैं और काफी मेहनती हैं। इस प्रकार, इन कुकीज़ का शेल्फ जीवन कई अन्य पके हुए माल की तुलना में काफी लंबा है।
बिस्कुटी की शेल्फ लाइफ आसपास है 2 सप्ताह एक अच्छी तरह से सील ग्लास कंटेनर में। नट या चॉकलेट चिप्स के साथ बिस्कुट लंबे समय तक रख सकते हैं जबकि फलों के साथ लंबे समय तक चलने वाले नहीं होते हैं।
यदि आप दो-पके हुए कुकीज़ के जीवन का विस्तार करना चाहते हैं, तो आप उन्हें फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं जहां वे अप करने के लिए रखेंगे 3 महीने.
बिस्कुट को फ्रीज करने के दो तरीके हैं:
यहां बिस्कुट को प्रभावी रूप से फ्रीज और स्टोर करने का तरीका बताया गया है:
बिस्कोती को दबोचने के लिएकुकीज़ को उस कंटेनर से बाहर निकालें, जिसे आप उन्हें फ्रीज कर रहे हैं। कुकीज़ को कमरे के तापमान पर तब तक बैठें रहने दें, जब तक वे वापस जीवन में नहीं आ जाते।
यदि आप उस कंटेनर में बिस्कुटी को पिघला देते हैं जिसे आप उन्हें फ्रीज कर रहे हैं, तो उच्च तापमान के साथ संपर्क संक्षेपण का निर्माण करेगा।
जैसे-जैसे तापमान में उतार-चढ़ाव होता है, कंटेनर में पानी की बूंदें पैदा होंगी, जिससे बिस्कुटी नहीं बनेंगे गीला.
में कुकीज़ को गरम करें ओवन यदि आप ताजा बिस्कुट का अनुभव चाहते हैं।
बिस्कुटी हैं बहुत कुरकुरे और कठोर अगर आप उन्हें सच्चा इतालवी तरीका बनाते हैं। यह उन्हें ठंड के लिए अच्छा बनाता है क्योंकि आपको एक बार डीफ्रॉस्ट होने पर बेहद नरम बिस्कुट के साथ समाप्त नहीं होने की गारंटी दी जाती है।
हालांकि, यह एक रहस्य नहीं है कि ठंड और डीफ्रॉस्टिंग उत्पाद की बनावट को प्रभावित करता है, और बिस्कुटी अपवाद नहीं हैं।
एक बार डीफ़्रॉस्ट होने के बाद, आप देख सकते हैं कि आपके बिस्कुट ठंड से पहले नरम थे। क्या आप क्रंच वापस ला सकते हैं?
फिर से बिस्कुट कुरकुरे बनाने के लिए आपको ज्यादा समय या प्रयास की जरूरत नहीं है। आपको बस तीसरी बार दो बार पके हुए बिस्कुट को सेंकना होगा।
यहाँ आपको फिर से बिस्कुट कुरकुरे बनाने के लिए क्या करना चाहिए:
जबकि आप फिर से बिस्कुट कुरकुरे बना सकते हैं और खा सकते हैंउन्हें स्वादिष्ट लट्टे या कैपुचीनो में डुबोने से परिवार के अन्य सदस्य थोड़ा नरम हो सकते हैं। इस मामले में, डीफ्रॉस्टेड बिस्कुटी खाने के लिए अच्छा है।
यदि आप उन्हें अतिरिक्त कुरकुरे बनाने के लिए डिफ्रॉस्ट करने के बाद बिस्कुट को ट्रिपल-बेक करते हैं, तो आप उन्हें अपनी पसंद के पेय के साथ परोस सकते हैं।
बिस्कुटी का आनंद लेने का इतालवी तरीका फोर्टिफाइड वाइन के साथ है। हालांकि, बिस्कुट कॉफी और चाय के साथ भी लोकप्रिय हैं।
डिफ्रॉस्टेड बिस्कुटी थोड़ा नरम हो सकता है लेकिन आप पा सकते हैं स्वादिष्ट उनके उपयोग के तरीके।
बिस्कुटी का आटा बनाना बहुत आसान है। हालांकि, यह काफी चिपचिपा होता है और आपके किचन काउंटर को थोड़ी गड़बड़ का अनुभव हो सकता है जब आप इसके साथ काम कर रहे होते हैं।
इस प्रकार, यदि आप बिस्कुटी बना रहे हैं, तो एक अच्छी बात यह है कि कुछ अतिरिक्त आटा बनायें और दूसरे अवसर के लिए इसे फ्रीज करें।
अगली बार के लिए चीजों को आसान बनाने के लिए आप प्री-मेड आटे के साथ बिस्कुटी को बेक करेंगे, ठंड से पहले इसे पाव में आकार दें।
ठंड से पहले बिस्कुट के आटे को एक पाव रोटी में आकार देने का एक आसान तरीका है:
आटा अप करने के लिए फ्रीजर में रखेगा 3 महीने.
जब आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार हों, तो पहले रेफ्रिजरेटर में आटा पिघलना दें और उसके बाद ही इसे बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
बिस्कुटी को पकाने से पहले, लॉग-शेप वाले आटे को नीचे रखकर चपटा करें ताकि उचित बिस्कुटी आकार मिल सके।
आप चॉकलेट-डूबा बिस्कुट को उसी तरह फ्रीज कर सकते हैं जिस तरह से आप सादे बिस्कुटी को करते हैं।
हालाँकि, इन बिस्कुटों के मामले में, कुकीज़ की परतों के बीच चर्मपत्र कागज लगाना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, वे एक बार जमे हुए एक साथ फंस जाएंगे।
आपको एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में चॉकलेट से ढके बिस्कुट को स्टोर करना चाहिए। वे 3 महीने तक रखेंगे।
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