शकरकंद फ्राई को सबसे अच्छा गर्म, कुरकुरा परोसा जाता हैबाहर, और अंदर पर नरम। वे पारंपरिक फ्राइज़ की तुलना में सघन होते हैं, इसलिए वे शायद ही कभी शराबी होते हैं, लेकिन कुरकुरा बाहरी को अभी भी नरम, लगभग chewy और मीठे इंटीरियर के साथ विपरीत होना चाहिए।
समस्या यह है कि, क्रंच और चबाने का सही संतुलन पाने का सबसे आम तरीका है अपने भोजन को डीप फ्राई करना।
एयर फ्राइर्स सही कुरकुरे और अभी तक नरम शकरकंद फ्राई को बिना किसी तेल या कैलोरी के साथ पका सकते हैं और बेहतर, वे पके हुए फ्राई की तुलना में तेजी से पकते हैं।
तो कैसे आप एलेरिया शकरकंद आलू को फ्राय एयर में पकाते हैं? अलेक्सिया स्वीट पोटैटो फ्राई को आमतौर पर 10-25 मिनट के लिए 425 ° F पर ओवन में पकाया जाता है। हालांकि, एयर फ्रायर में, वे जल्दी और पूरी तरह से खस्ता शकरकंद फ्राइज़ के लिए 8-10 मिनट के लिए 400 ° F पर पकाते हैं।
इस लेख में, हम आपके एयर फ्रायर में अलेक्सिया स्वीट पोटैटो फ्राई को पकाने के सरल चरणों के बारे में बताएंगे और अच्छे उपाय के लिए कुछ सामान्य एयर फ्रायर टिप्स भी जोड़ेंगे।
अलेक्सिया स्वीट पोटैटो फ्राई में पाया जा सकता हैसबसे प्रमुख किराने की दुकानों के फ्रीजर अनुभाग। पारंपरिक नाश्ते के लिए वे एक मीठा और दिलकश विकल्प हैं जो नाश्ते से लेकर रात के खाने तक लगभग किसी भी भोजन के लिए एक स्वादिष्ट साइड डिश बनाते हैं।
आमतौर पर, वे ओवन में पकाया जाता है, लेकिन हम मानते हैं कि वे एयर फ्रायर का उपयोग करके बेहतर तैयार हैं।
मानक अलेक्सिया स्वीट पोटैटो फ्राई कुकिंग निर्देश:
अधिकांश जमे हुए खाद्य पदार्थों के साथ, कुछ व्यक्तिगत पसंद के लिए जगह है। अगर आप अपने शकरकंद फ्राई को क्रिस्पी बनाना पसंद करते हैं, तो उन्हें कुछ मिनट और पकने दें।
यदि आप उन्हें नरम पसंद करते हैं, तो केवल न्यूनतम लंबाई को सेंकना, यह सुनिश्चित करना कि प्रत्येक तलना कम से कम 165 ° F के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाए।
आपको अपनी बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज की एक परत रखने से कुरकुरेपन में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
अलेक्सिया स्वीट पोटैटो फ्राई एक क्रॉपप्लसर है क्योंकि वे बहुत कम सामग्री का उपयोग करते हैं, जो सभी गैर-जीएमओ सत्यापित हैं।
शकरकंद की छड़ें खाना पकाने के तेल में लेपित होती हैं, जो कि कैनोला या सूरजमुखी तेल या दोनों हो सकती हैं।
निर्माता चावल का आटा, टैपिओका स्टार्च का उपयोग करता है,मकई स्टार्च, डेक्सट्रिन, और ज़ैंथन गम फ्राइज़ के आकार को बनाए रखने और शकरकंद के बाहरी किनारों को बेकिंग के दौरान खस्ता होने में मदद करते हैं, जबकि आलू की आंतरिक परतों की शराबी, नरम बनावट की रक्षा करते हुए।
शकरकंद का स्वाद बढ़ाने के लिए अलेक्सियाफ्राइज़ में निम्नलिखित मसाला और स्वाद हैं: गन्ना चीनी, समुद्री नमक, मसाला, और सलाद सरसों पाउडर, जो आसुत सिरका, सरसों के बीज, नमक, हल्दी, और पेपरिका का एक संयोजन है। ग्लूकोजिक एसिड का उपयोग फ्राइज़ की कड़वाहट को कम करने के लिए किया जाता है।
जबकि अलेक्सिया के निर्देशों ने ओवन में शकरकंद आलू को बेक करने की सलाह दी है, बेक्ड फ्राई बहुत कुरकुरा नहीं है, जैसा कि डीप-फ्राइड फ्राइज़ होगा।
आपके फ्राई को डीप फ्राई करने से आपके दैनिक सेवन में काफी मात्रा में तेल, कैलोरी और वसा जुड़ जाता है और यह बहुत सारे लोगों को परेशान करता है जो पोषण के माध्यम से अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की कोशिश कर रहे हैं।
एयर फ्राइंग एक खुशहाल माध्यम बनाता है। आप गहरी तली-भुनी चीजों से प्यार से खस्ता क्रंच कर सकते हैं, लेकिन बिना तेल या वसा के।
एयर फ्रायर के अंदर घूमती हुई हवा आपके शकरकंद के फ्राइज़ के इंटीरियर को नरम रखते हुए एक कुरकुरा, कुरकुरा बाहरी बनाती है।
एयर फ्रायर रसोई के उपयोग में सबसे आसान उपकरणों में से एक है। वे बहुत सी घंटियाँ और सीटी नहीं लेकर आते हैं और उनका उपयोग करके भोजन को जलाना लगभग असंभव है।
बेशक, अगर आप मशीन को भूल जाते हैं, तो आप भोजन को ओवरकुक कर सकते हैं, लेकिन जब शकरकंद आलू की स्वर्गीय खुशबू हवा के माध्यम से इंतजार कर रही है, तो उनके बारे में भूलने की थोड़ी संभावना है।
बेशक, आपको अलेक्सिया स्वीट पोटैटो फ्राई की आवश्यकता होगी।
यदि आपकी टोकरी में उच्च-गुणवत्ता वाली गैर-छड़ी कोटिंग है जैसा कि आप करते हैं, तो आपको कोई तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
हालाँकि, अगर आपके एयर फ्रायर में ए नहीं हैगैर-छड़ी कोटिंग या इसे पहना जाता है, आप एक उच्च धूम्रपान बिंदु के साथ तेल की एक छोटी सी गुड़िया को जोड़ना चाह सकते हैं, इसे नीचे और पक्षों में फैलाकर एक सिलिकॉन बस्टिंग ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।
बेशक, आप अपने फ्राइज़ के पकने के बाद भी मसालों का उपयोग कर सकते हैं। शकरकंद फ्राई के साथ परोसने के लिए हमारी पसंदीदा सॉस चिपोटल मेयो, टार्टर सॉस और निश्चित रूप से केचप हैं।
यहाँ एयर फ्रायर में अलेक्सिया शकरकंद फ्राई को पकाने का तरीका बताया गया है:
यदि आप बहुत अधिक बनाते हैं, तो आप अपने शकरकंद के फ्राइज़ को भी फ्रीज कर सकते हैं और बाद में उन्हें एयर फ्रायर में गर्म कर सकते हैं।
एयर फ्रायर हवा को परिचालित करके काम करते हैं, इसलिए आपके फ्राइज़ की सभी सतहों के चारों ओर घूमने के लिए हवा के लिए पर्याप्त जगह होनी चाहिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया के माध्यम से बीच में हिलाना सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपके फ्राइज़ के सभी बाहरी किनारों को परिसंचारी हवा के संपर्क में लाया जाए।
आपको यह भी ध्यान रखना होगा कि आपका ओवरफिल न होतलना। केवल अपने फ्रायर को आधे रास्ते पर ही भरें। शकरकंद के कई बैचों को पकाने के लिए बेहतर है, जो चर बनावट के फ्राइज़ वाले एकल बैच के बजाय लगातार खस्ता हैं।
यदि आप एक ही बैठे में अधिक शकरकंद आलू पकाते हैं, तो एक हवाई फ्रायर एक शानदार तरीका है जो कि वे शुरू में पकाए गए थे, इस बात की परवाह किए बिना फ्राइज़ को गर्म करने का एक शानदार तरीका है।
चूंकि उन्हें जमे हुए से पकाया नहीं जा रहा है, इसलिए आपको उन्हें लंबे समय तक या अत्यधिक तापमान पर गर्म करने की आवश्यकता नहीं है।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अपने एयर फ्रायर को 350 ° F पर प्रीहीट करें। अपने बचे हुए फ्राइज़ जोड़ें और उन्हें 5 मिनट के लिए गर्म होने दें। आपको टोकरी में तेल जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
उन्हें देखने के लिए जांचें कि क्या वे फिर से कुरकुरा हैं और पूरे गर्म हैं। यदि आप तापमान से खुश हैं, तो आप उन्हें तुरंत सेवा दे सकते हैं।
यदि आप उन्हें थोड़ा अधिक खस्ता या गर्म करना चाहते हैं, तो उन्हें एयर फ्रायर में 2 से 3 मिनट दें, लेकिन उन पर कड़ी नज़र रखें।
पहली बार जब आप उन्हें पकाते हैं, तो फ्राइ किए हुए फ्राइज़ की तुलना में गर्म किए हुए फ्राइज़ अधिक तेज़ी से सूख जाएंगे। शकरकंद फ्राई केवल बाहर ही नहीं बल्कि पूरी तरह से कुरकुरे होने चाहिए।
यदि आप समय पर कम चल रहे हैं, तो आप वास्तव में माइक्रोवेव में अपने फ्राई को फिर से गर्म करने की कोशिश कर सकते हैं, हालांकि वे खस्ता नहीं हैं।
अलेक्सिया स्वीट पोटैटो फ्राई को अपने एयर फ्रायर में पकाना आसान लग सकता है, और यह है। लेकिन हमें यह ध्यान रखने के लिए कुछ संकेत मिले हैं कि क्या आप फ्राइज़, एग रोल, या चिकन विंग्स पका रहे हैं।
यहाँ एक हवा फ्रायर का उपयोग करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:
यदि आप इन सभी महत्वपूर्ण नियमों का पालन करते हैं, तो आपका भोजन निश्चित रूप से मेज पर आने की बात है!
एलेक्सिया की वेबसाइट के अनुसार, उनके आलू के काटने के अलावा उनके सभी आलू उत्पाद लस मुक्त हैं।
यदि आप बहुत संवेदनशील या ग्लूटेन से एलर्जी हैं,उत्पादों को ग्लूटेन-फ्री सुविधा में शुरू से अंत तक तैयार करना सुनिश्चित करने के लिए पैकेज पर ग्लूटेन-फ्री सर्टिफिकेशन देखना हमेशा महत्वपूर्ण होता है।
हालांकि एलेक्सिया कहता है कि उनके उत्पाद लस मुक्त हैं जब तक कि सामग्री सूची में लस शामिल नहीं है, उनके पैकेजिंग में तीसरे पक्ष का प्रमाणीकरण नहीं है।
स्वस्थ एक व्यक्तिपरक शब्द है, जो व्यक्तिगत स्वास्थ्य लक्ष्यों और चिंताओं पर निर्भर करता है।
शकरकंद फ्राई आमतौर पर थोड़ा अधिक होता हैपारंपरिक फ्रेंच फ्राइज़ की तुलना में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट, और थोड़ा अधिक वसा भी हो सकता है, हालांकि यह ब्रांड के साथ भिन्न हो सकता है। इनमें फाइबर भी अधिक होता है।
पारंपरिक फ्राई और शकरकंद फ्राई दोनों में विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं।
फ्रेंच फ्राइज़ में आम तौर पर उच्च सांद्रता होती हैपोटेशियम, विटामिन सी, और नियासिन, जबकि शकरकंद की फ्राई में विटामिन ए और ई काफी अधिक होता है। संतुलित आहार में फ्राई की दोनों किस्में आसानी से शामिल हो सकती हैं।
एक एयर फ्रायर एक छोटे संवहन ओवन की तरह है। संवहन ओवन आपके भोजन की सभी सतहों के आसपास गर्म हवा को परिचालित करके काम करते हैं।
बलपूर्वक चलती हुई हवा आपके भोजन को और अधिक कुशलता से प्रवेश करती है, जिससे भोजन अधिक जल्दी पक जाता है और एक कुरकुरा बाहरी क्रस्ट का उत्पादन होता है।
एयर फ्रायर उसी तरह से काम करते हैं, जैसे किसी उपकरण के अंदर छोटे पैमाने पर जो आपके काउंटरटॉप पर आसानी से फिट हो जाता है।
काउंटरटॉप संवहन ओवन भी हैं, हालांकि, वे आमतौर पर एक टोस्टर ओवन के साथ एक रैक और हीटिंग तत्व के समान डिज़ाइन किए जाते हैं, जिसमें हवा को प्रसारित करने के लिए एक प्रशंसक शामिल है।
इसके विपरीत, एयर फ्रायर आम तौर पर छोटे और अधिक पोर्टेबल होते हैं। पंखा ओवरहेड स्थित है और छोटी जगह भोजन को एक काउंटरटॉप संवहन ओवन की तुलना में अधिक तेजी से पकाने की अनुमति देती है।
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