स्टायरोफोम एक हल्का पदार्थ है जिसका उपयोग खाद्य कंटेनर और कप बनाने के लिए किया जाता है। ये आइटम व्यापक रूप से रेस्तरां में उपयोग किए जाते हैं और आपने शायद स्टायरोफोम कंटेनर में कुछ भोजन घर ले लिया है।
लेकिन आप सोच रहे होंगे कि क्या आप इन कंटेनरों में खाना गर्म कर सकते हैं?
क्या आप स्टायरोफोम को ओवन में रख सकते हैं? आपको स्टायरोफोम कंटेनरों को कभी नहीं रखना चाहिएओवन। स्टायरोफोम, विस्तारित पॉलीस्टायरीन से बना है जो उच्च गर्मी का सामना नहीं करता है। यह 212 ° F पर नरम होना और 464 ° पर पिघलना शुरू कर देगा। आप फ्रिज में भोजन को संरक्षित करने के लिए स्टायरोफोम कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ओवन में उनके साथ कभी भी गर्म या पकाना नहीं करते हैं।
इस लेख में, आप सभी को स्टायरोफोम के बारे में जानेंगे कि यह गर्मी के साथ कैसे प्रतिक्रिया करता है, और स्टायरोफोम वस्तुओं का उपयोग करने के सुरक्षित तरीके क्या हैं।
स्टायरोफोम शब्द को द डाउन केमिकल कंपनी द्वारा ट्रेडमार्क किया गया है, जो स्टायरोफोम का निर्माण करता है बाहर निकालना पॉलीस्टाइन फोम का।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, शब्द स्टायरोफोम एक तरह का संदर्भित करता है विस्तार पोलीस्टाइनिन।
पॉलीस्टायरीन क्या है और यह स्टायरोफोम कैसे बनाता है, इससे पहले, आइए एक्सट्रूडेड पॉलीस्टाइन और विस्तारित पॉलीस्टाइनिन के बीच के अंतरों पर जाएं:
पॉलीस्टाइनिन एक प्लास्टिक सामग्री है जिसका उपयोग दैनिक रूप से उपयोग किए जाने वाले कई उत्पादों के निर्माण में किया जाता है। यह मोनोमर से निकला है स्टाइलिन।
जब फोम जैसी सामग्री में बदल जाता है, तो पॉलीस्टायरीन को इसके कुशिंग गुणों के लिए सबसे अधिक मूल्यवान माना जाता है। इस तरह के पॉलीस्टायर्न में लगभग 95% हवा होती है, जो इसे उबाऊ बनाती है।
यदि आप स्टायरोफोम के एक टुकड़े पर करीब से नज़र डालें, तो आप कई सफेद गोले देखेंगे। ये ऐसे कण हैं जिन्हें किसी विशेष वस्तु के रूप में विस्तारित किया गया है, चाहे वह एक कप या एक बॉक्स हो।
पॉलीस्टायरीन के मोती पहले की तुलना में छोटे हैंविस्तारित गोले आप स्टायरोफोम के एक टुकड़े में देख सकते हैं। यदि आपके हाथ में ये मोती हैं, तो स्टायरोफोम कैसे बनाया जाता है, इसका स्पष्ट पता लगाने के लिए आप कुछ आसान प्रयोग कर सकते हैं।
इन मोतियों को किसी तरह के धातु के सांचे में डालें जिसे आप कसकर बंद कर सकते हैं। सांचे को मोतियों से न बांधें बल्कि उनमें से केवल 1/3 ही भरें।
कुछ मिनट के लिए मोल्ड को उबाल लें। सांचे को बाहर निकालें और ठंडा होने दें। एक बार जब आप इसे खोलते हैं, तो आप देखेंगे कि मोतियों का काफी विस्तार हुआ है।
पॉलीस्टायरीन मोतियों का भी विस्तार होगा यदि आप उन्हें थोड़ी मात्रा में पानी के साथ माइक्रोवेव करते हैं या उन्हें भाप देते हैं।
स्टायरोफोम का उपयोग कई जाने वाले खाद्य कंटेनर, प्लेट, और कप में किया जाता है। ठंडे भोजन के भंडारण के लिए इस तरह की पैकेजिंग हल्की और सुविधाजनक है।
आपने लगभग निश्चित रूप से अपना भोजन दिया है या एक स्टायरोफोम कंटेनर में उठाया है। यह इन दिनों काफी सर्वव्यापी है।
यदि आपने कभी अपने हाथ में स्टायरोफोम कंटेनर रखा है और यह महसूस किया है कि यह कितना हल्का है, तो आप इसे कहीं गर्म रखने के बारे में चिंतित हो सकते हैं। ऐसा लगता है कि बॉक्स तुरंत पिघल जाएगा।
जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, स्टायरोफोम पॉलीस्टायर्न मोतियों का विस्तार है। इन मोतियों को पिघलाने का तापमान 464 ° F (240 ° C) होता है।
हालांकि, इस डिग्री तक गर्मी पहुंचने से पहले स्टायरोफोम कंटेनर नरम होना शुरू कर देंगे। कंटेनरों को नरम करने के लिए 212 ° F (100 ° C) पर्याप्त है इस सामग्री से बनाया गया है। (पानी को उबालने में केवल इतना ही तापमान लगता है!)
इस जानकारी को ध्यान में रखते हुए, गर्मी के पास किसी भी समय आपके पास स्टायरोफोम वस्तु होने पर बहुत सतर्क रहने की सिफारिश की जाती है।
जैसा कि आप शायद अनुमान लगा चुके हैं, आप स्टायरोफोम को ओवन में नहीं रख सकते हैं और इसके दो कारण हैं:
जबकि कुछ रेस्तरां में गर्म भोजन कर सकते हैंस्टायरोफोम कंटेनरों और इसे खाने के एक-दो बार होने से अपरिवर्तनीय क्षति हुई, आपको निश्चित रूप से ऐसा करने से बचना चाहिए जब आप घर पर हों और अपने भोजन को आसानी से एक उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित कर सकें।
यदि आप गर्म ओवन में स्टायरोफोम कंटेनर या कप डालते हैं, यह अस्वीकृत करना शुरू कर देगा।
तेज गर्मी में स्टायरोफोम को ओवन में छोड़ने से यह हो जाएगा पिघल और एक नरम और चिपचिपा द्रव्यमान में बदल जाते हैं। जले हुए स्टायरोफोम से कुछ तेल निकल सकता है क्योंकि इसमें स्टाइरीन होता है। उत्तरार्द्ध एक कार्बनिक यौगिक है और एक तैलीय तरल है।
ऐसा होने के लिए आपको अपने ओवन की आवश्यकता होगी बहुत गर्म है, तो पिघलने बिंदु तक पहुंच अगर पॉलीस्टीरिन।
ओवन-सुरक्षित सामग्री के लिए कई विकल्प हैं। ये उनमे से कुछ है।
जलने पर स्टायरोफोम खतरनाक रसायन छोड़ता है। स्टायरोफोम रिलीज करने वाली गैस और रसायन पर्यावरण के लिए विषाक्त हैं।
इतना ही नहीं, वे आपके स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं। प्रतिकूल रूप से प्रभावित फेफड़े क्षति स्टायरोफोम जलने का एक उदाहरण है।
लेकिन अगर आप एक ओवन में एक स्टायरोफोम कंटेनर छोड़ दिया है एक takeaway भोजन गर्म करने के लिए शुरू नहीं किया है एक बार। एक बार स्टायरोफोम को जलाने से आपको या पर्यावरण को बड़ा नुकसान नहीं होगा।
यदि आप अभी भी अपने पसंदीदा रसोई उपकरण के आने और दिन को बचाने की उम्मीद कर रहे हैं, तो कृपया अपने हित के लिए रुकें। यह है अक्सर अनुशंसित नहीं कि आप या तो माइक्रोवेव में स्टायरोफोम डालते हैं।
जैसा कि स्टायरोफोम कंटेनर मुख्य रूप से पॉलीस्टायरीन से बने होते हैं, वे रसायनों को उसी तरह से मुक्त और नरम करेंगे जैसे वे ओवन में करते हैं।
हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि माइक्रोवेव-सेफ स्टायरोफोम विकसित किया गया है ओवन में तरंगों का सामना करने के लिए और इस सामग्री से खाना खाने के लिए सुरक्षित होगा। आपको केवल यह सुनिश्चित करना है कि आपके पास क्या है।
पारंपरिक स्टायरोफोम कंटेनर हैं नहीं माइक्रोवेव में उपयोग करने के लिए सुरक्षित है। हालांकि, चीजों को आसान और आसान बनाने के लिए बाजार पर माइक्रोवेव-सुरक्षित स्टायरोफोम कंटेनर हैं अधिक सुरक्षित।
इस प्रकार के स्टायरोफोम कंटेनर सुरक्षित सामग्री के साथ बनाए जाते हैं और माइक्रोवेव में गरम होने पर रसायनों को छोड़ते नहीं हैं।
यह कहा जा रहा है, आप के साथ होना चाहिए कभी नहीं मान लीजिये कंटेनर माइक्रोवेव-सुरक्षित है या नहीं। आपको जो करना चाहिए वह एक लेबल को स्पष्ट रूप से यह देखने के लिए जाँच कर रहा है कि कंटेनर या कप माइक्रोवेव में उपयोग किया जाना सुरक्षित है।
यदि आपको लेबल नहीं मिल रहा है, तो सुरक्षित पक्ष पर और दूसरे कंटेनर में अपने भोजन को फिर से गरम करें, जो आपको यकीन है कि माइक्रोवेव-सुरक्षित है। माफी से अधिक सुरक्षित!
यदि आप अभी भी बाड़ पर हैं कि क्या आपको माइक्रोवेव में स्टायरोफोम लगाना चाहिए, तो इसे सबसे सुरक्षित तरीके से करें जो आप इन सरल नियमों का पालन कर सकते हैं:
स्टायरोफोम कंटेनर के लिए महान हैं ठंडे भोजन का भंडारण। आप अपने बचे हुए टुकड़े को स्टायरोफोम कंटेनर में रख सकते हैं और इसे फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
स्टायरोफोम कप हो सकते हैं कोल्ड ड्रिंक के लिए इस्तेमाल किया जाता है। गर्म पेय के लिए इन कपों के उपयोग से बचें। जबकि स्टायरोफोम कप के बारे में कहा जाता है कि यह पेय को अधिक समय तक गर्म रखता है और धारण करने के लिए आरामदायक होता है किसी भी गर्म तरल पदार्थ के साथ उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है.
इसके बजाय गर्म पेय के लिए पेपर कप का उपयोग करें। वे ज्यादा सुरक्षित हैं। साथ ही पेपर कप को रीसायकल करना ज्यादा आसान है।
आपको भी चाहिए अम्लीय भोजन के लिए स्टायरोफोम कंटेनरों का उपयोग करने से बचें। टमाटर सॉस के साथ एक गर्म पकवान, उदाहरण के लिए, स्टायरोफोम कंटेनर से खपत नहीं की जानी चाहिए।
इससे पता चलता है कि उच्च अम्लता के साथ पीता हैखट्टे रस और कॉकटेल जैसे स्तर, अन्य सामग्रियों से बने कप से नशे में होना चाहिए। ग्लास कप, उदाहरण के लिए, एक सुरुचिपूर्ण और टिकाऊ विकल्प हैं।
यहां तक कि आप अल्कोहल युक्त पेय के लिए फोम पॉलीस्टायरीन कप, और साथ ही तैलीय भोजन के लिए कटोरे, प्लेट और कंटेनर का उपयोग करने से बचना चाह सकते हैं।
एक शब्द में, आप स्टायरोफोम कंटेनर और कप का उपयोग कर सकते हैं जो कुछ भी हो नहीं अम्लीय, तेल, शराब आधारित, या गर्म।
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