जब समय से पहले खाना पकाने की बात आती है, तो gnocchiवास्तव में एक उत्कृष्ट पसंद है। यह इतालवी विशेषता, इतने सारे लोगों से प्यार करती थी, विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है - और जब ठीक से जमे हुए होते हैं, तो वे 6 सप्ताह तक रख सकते हैं! यदि आप सीखना चाहते हैं कि कैसे सही gnocchi को फ्रीज करना है, तो नीचे पढ़ें।
सवाल यह है: आप gnocchi को पूरी तरह से कैसे फ्रीज करते हैं? आप ताजगी और स्वाद कैसे सुनिश्चित करते हैंखाना पकाने के तुरंत बाद खाने वाले ग्नोची के समान? Gnocchi को फ्रीज करने की कुंजी इसे बिना छीले फ्रीज करना है, लेकिन अगर आपके पास बचे हुए हैं या अपने आप को पूर्ण पकवान तैयार करते हैं, तो इसे फिर से गर्म करने के तरीके भी हैं।
अपने gnocchi को संरक्षित करने के कई तरीके हैंएक तरह से जो पोषक तत्वों और स्वाद दोनों को बरकरार रखेगा। आपको वास्तव में खाने वाले बचे हुए खाने को नहीं खाना चाहिए, जो या तो अधपके होते हैं, या फिर कभी-कभी जला दिए जाते हैं।
तैयारी करने की प्रक्रिया का एक हिस्सा है रिहिंगबचा हुआ या पहले से पकाया हुआ भोजन, लेकिन ठंड और उचित भंडारण केवल उतना ही महत्वपूर्ण है। यदि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपका ज्ञानी सप्ताह के अंत तक स्वादिष्ट रहेगा, तो हम यहाँ मदद करने के लिए हैं।
Gnocchi शानदार है जब यह आता हैअपना भोजन पकाना। कई लोग एक ही दिन में पूरे सप्ताह खाना बनाना चुनते हैं। यह वास्तव में इसके फायदे हैं - जब आप देर से घर लौटते हैं तो आपको भूखे नहीं रहना पड़ता है, क्योंकि आपका भोजन आपके फ्रीजर में आपके इंतजार में होगा।
Gnocchi के लिए के रूप में, वे अक्सर पूर्व-पकाने के लिए बनाई गई एक डिश है। खरोंच से gnocchi बनाने के लिए थोड़ा काम करने की आवश्यकता होती है, इसलिए यह एक बड़े बैच को तैयार करने, एक हिस्से को खाने और फिर बाकी को फ्रीज करने के लिए एकदम सही समझ में आता है।
Gnocchi इतने सारे व्यंजनों के साथ जाता है कि उन्हें समय से पहले तैयार करना कई, कई मुंह-पानी के डिनर या लंच को बिना किसी प्रयास के सुनिश्चित करता है।
एक बार जब आप gnocchi का एक बैच फ्रीज कर लेते हैं, तो आपको बस इतना करना होगा कि उन्हें एक सरल तरीके से गर्म करें, अपने टॉपिंग जोड़ें, और आप जाने के लिए अच्छे हैं।
वे सही मायने में उन लोगों के लिए सही रात्रिभोज हैं जो अपने भोजन की गुणवत्ता और स्वाद पर कोई समझौता नहीं करना चाहते हैं।
क्या आप जानते हैं कि ठंड बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है कि भोजन बाद में कैसे स्वाद लेता है? यह सब तैयारी के बारे में नहीं है, भले ही यह बहुत बड़ी भूमिका निभाता है।
यदि आप उन्हें पकाने के कुछ हफ़्ते बाद भी पूर्ण gnocchi प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें सावधानी से फ़्रीज़ करना होगा।
आपको सावधान रहने की आवश्यकता क्यों है? यह सरल है - gnocchi बल्कि निविदा होने के लिए जाना जाता है। पकने पर ये आसानी से अलग हो जाते हैं।
वे आपके पॉट या पैन के नीचे भी अटक सकते हैं, एक साथ चिपक सकते हैं, या आपके ठंड कंटेनर में भी चिपक सकते हैं। यह सब सही ढंग से ठंड gnocchi के माध्यम से रोका जा सकता है।
Gnocchi को फ्रीज करने के लिए हमारी सबसे अधिक अनुशंसित विधि उन्हें बिना छीले फ्रीज करना है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जमे हुए, बिना पका हुआ गनोची अन्य प्रकारों से बेहतर रहता है, और आप इसे 6 सप्ताह तक स्टोर कर पाएंगे।
पकाया और जमे हुए gnocchi की तुलना में कम शेल्फ जीवन है।
हालाँकि, यदि आपने बहुत अधिक पकाया है और चाहते हैंअवशेषों को फ्रीज करें, यह ठीक है, से भी अधिक है। और हां, अगर आप खुद को टॉपिंग के साथ बचे हुए ग्नोची डिश के साथ पाते हैं - तो आप इसे आसानी से स्टोर कर सकते हैं।
बर्फ़ीली gnocchi के सभी अनुशंसित तरीकों पर चलो।
यह एक सावधानीपूर्वक प्रक्रिया है, लेकिन यह समय के लायक है। बिना पका हुआ गनोच्ची, जब ठीक से जमी हो, तो सप्ताह के अंत तक रहता है।
यहाँ वास्तव में यह कैसे करना है।
यदि आप खुद को कुछ अतिरिक्त पकाए हुए ग्नोची के साथ पाते हैं, तो आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन उनकी प्रत्याशा उनके अनछुए समकक्षों की तुलना में कम होगी - हम 1 से 3 सप्ताह के बीच कहीं भी सलाह देते हैं।
यहां है कि इसे कैसे करना है:
यदि आप अपने gnocchi डिश के टॉप्रास (सॉस, पनीर, आदि) के साथ खुद को पाते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से पकवान को फ्रीज कर सकते हैं या इसे फ्रिज में संरक्षित कर सकते हैं।
यह फ्रिज में सबसे अधिक कुछ दिनों के लिए, और फ्रीजर में लगभग 1-2 सप्ताह तक रखेगा।
अपने पकवान को एक उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे कसकर सील करें, फिर फ्रिज में फ्रीज या स्टोर करें। फ्रीजर या रेफ्रिजरेटर में रखने से पहले, सुनिश्चित करें कि डिश पहले से ही ठंडा है।
ये आपके फ्रीज़ करने के तीन मुख्य तरीके हैंgnocchi- संबंधित उत्पाद। हालाँकि, आपका सिर अभी भी सवालों के साथ तैर रहा है। यदि आपको लगता है कि आप और अधिक जानना चाहते हैं, तो हमारे इन-गाइड में हमारे उपयोगी सुझावों की जाँच करें।
अब जब आपने सीख लिया है कि कैसे अपने को मुक्त करना हैgnocchi सबसे अच्छा संभव स्वाद को संरक्षित करने के लिए, आप सोच सकते हैं कि आप जाने के लिए अच्छा है - और अधिकांश भाग के लिए, आप सही हैं! आप उस उत्साह का उपयोग कर सकते हैं और तुरंत खाना बना सकते हैं। हालाँकि, जैसा कि हम चाहते हैं कि आप अपने भोजन से अधिक खुश रहें, हमने ग्नोची को संरक्षित करने के संबंध में कुछ और सुझाव और तरकीबें तैयार की हैं।
नीचे पढ़ें यदि आप वास्तव में अपने दोस्तों और परिवार को अपने व्यंजनों के साथ वाह करना चाहते हैं - बिना रसोई में हर दिन घंटों बिताने के लिए।
बिना पकाए हुए गनोची को फ्रीज करने के लिए अतिरिक्त सुझाव
निम्नलिखित कार्य न करें:
यदि आपका मन अभी भी सवालों से भरा है,हमलोग यहां सहायता करने के लिए हैं! इन आखिरी कुछ युक्तियों को पढ़ना वास्तव में आपको ठंड गोन्कोची की कला में एक मास्टर बना देगा, और इस तरह, एक स्वादिष्ट भोजन हमेशा कुछ ही पल दूर होगा।
जवाब एक मजबूत नहीं है।यदि आप फ्रिज में बिना पका हुआ गनोची स्टोर करने का प्रयास करते हैं, तो आटा अंधेरा और बह जाएगा - हम वास्तव में इसे पकाने की कोशिश नहीं करते हैं। यह सबसे अच्छा है अगर आप इसे एकदम से पकाते हैं, या बस इसे फ्रीज़र में स्टोर करते हैं।
इसका कारण यह है कि बिना पका हुआ गनोचीअपने पके हुए समकक्षों की तुलना में बहुत बेहतर है। यदि आप इसे पहले से पकाए जाने पर फ्रीज कर देते हैं, तो आप रिहर्सिंग प्रक्रिया में गिर जाने के कारण अपने gnocchi के जोखिम में भी दौड़ सकते हैं।
आप इसे कर सकते हैं, निश्चित रूप से, लेकिन एक जोखिम है कि आपको बाद में इसे फिर से शुरू करने में थोड़ी परेशानी हो सकती है। बिना पका हुआ ग्नोच्ची, जब ठीक से जमे हुए, 2 महीने तक रहता है (हम ज्यादातर मामलों में 6 सप्ताह की सलाह देते हैं)।
निश्चित रूप से नहीं!अंतिम परिणाम दुर्भाग्यपूर्ण हो सकता है - आपका gnocchi अलग हो सकता है। पूर्वाभ्यास करने से पहले उन्हें बाहर न निकालें। बस उबलते पानी के लिए नमकीन पानी का एक बर्तन ले आओ और उन्हें छोटी मात्रा में समय के लिए पुन: गरम करें।
