वफ़ल कई परिवारों का पसंदीदा है, चाहेवे एक क्लासिक नाश्ते या रात के खाने के बाद एक उपचार के लिए हैं। बाहर की ओर खस्ता कुरकुरी और अंदर की मुलायम, चबाने वाली बनावट के साथ, वफ़ल वास्तव में काफी स्वादिष्ट होते हैं!
अधिकांश वफ़ल व्यंजनों के लिए वनस्पति तेल की आवश्यकता होती है, लेकिन यदि आप घर से बाहर भाग गए हैं, या यदि आप अपने भोजन में वनस्पति तेलों का उपयोग करने का आनंद नहीं लेते हैं, तो आप किस विकल्प का उपयोग कर सकते हैं?
वफ़ल में वनस्पति तेल के लिए सबसे अच्छा विकल्प क्या हैं? आपके विकल्पों में नारियल तेल, अतिरिक्त कुंवारी शामिल हैंजैतून का तेल, मक्खन, लार्ड, कम वसा वाला दही, मसला हुआ केला, या सेब। ये सभी वफ़ल को एक निश्चित स्वाद और बनावट देते हैं, लेकिन वनस्पति तेल के स्थान पर अच्छी तरह से काम करते हैं।
वफ़ल में वनस्पति तेल के प्रतिस्थापन के रूप में हम कौन से विकल्प की सिफारिश करते हैं, यह जानने के लिए पढ़ते रहें और वे इतनी अच्छी तरह से क्यों काम करते हैं
यहां वफ़ल में वनस्पति तेल के स्थान पर उपयोग करने के लिए 7 सबसे अच्छे विकल्प हैं, और आप उन्हें वफ़ल व्यंजनों में कैसे उपयोग कर सकते हैं!
| पद | पदार्थ का प्रकार | सर्वश्रेष्ठ विशेषता |
|---|---|---|
| 1. | नारियल का तेल | कुरकुरा वफ़ल बनाता है |
| 2. | अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल | कम तापमान वाले वफ़ल बनाने के लिए सबसे अच्छा है |
| 3. | मक्खन | एक अमीर स्वाद देता है |
| 4. | चरबी | वफ़ल के लिए एक मलाईदार बनावट जोड़ता है |
| 5. | कम चिकनाई वाला दही | वैफल्स को एक स्पर्शज्योति जोड़ता है |
| 6. | मैश किए हुए केले | कम वसा वाला विकल्प जो वफ़ल में केले के स्वाद को जोड़ता है |
| 7. | चापलूसी | कम वसा वाला विकल्प जो स्वाभाविक रूप से वफ़ल को मीठा करता है |
नारियल तेल वनस्पति तेल का एक स्वस्थ विकल्प है। जबकि यह गर्म होने पर वनस्पति तेल के समान ही है, इसका अधिक पोषण मूल्य है।
नारियल तेल को कमरे के तापमान पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह कूलर के तापमान के संपर्क में आने पर कठोर हो जाता है, और इससे वफ़ल मिश्रण में मिश्रण करना मुश्किल हो सकता है।
वनस्पति तेल की जगह जब नारियल तेल का उपयोग करने का अनुपात वास्तव में सरल है: 1 कप वनस्पति तेल के स्थान पर 1 कप नारियल तेल का उपयोग करें।
आप एक नारियल तेल स्प्रे का उपयोग करने में सक्षम हैं ताकि वेफल्स को पैन से चिपकने से रोक सकें - इसलिए आपको वास्तव में किसी भी वनस्पति तेल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
जब वेफल्स पकाने के लिए नारियल के तेल का उपयोग करते हैं, तो आपके वेफल्स बाहर की तरफ कुरकुरा होंगे, लेकिन फिर भी अंदर से कोमल और नरम होंगे - बस आप क्या चाहते हैं!
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Nutiva कार्बनिक, अपरिष्कृत नारियल तेल एक उच्च गुणवत्ता वाला तेल है जिसमें शुद्ध, तटस्थ स्वाद होता है।
ताजे नारियल सीधे कटाई के बाद ठंडे दबाए जाते हैं, जो एक शुद्ध तेल होता है, जिसमें हल्का नारियल का स्वाद होता है, बहुत अधिक मात्रा में।
100% युवा कार्बनिक नारियल से बने, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि इस ठंडे-दबाए, अपरिष्कृत नारियल के तेल का उपयोग करते समय आपको सबसे अच्छी गुणवत्ता और पोषण मूल्य मिलेंगे।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल एक और स्वस्थ हैवनस्पति तेल का विकल्प, और इसमें कम कैलोरी भी होती है। बाजार पर अलग-अलग जैतून के तेल हैं, लेकिन सर्वोत्तम परिणामों और सर्वोत्तम पोषण का आनंद लेने के लिए, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल चुनना सुनिश्चित करें।
इस 'अतिरिक्त कुंवारी' जैतून के तेल में दूसरों की तुलना में एक स्वादिष्ट स्वाद होता है, इसलिए यह वफ़ल के लिए एक मजबूत स्वाद नहीं जोड़ता है, और यह उपयोग करने के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाला जैतून का तेल है।
वनस्पति तेल के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल प्रतिस्थापित करते समय, आप 1: 1 के अनुपात का उपयोग कर सकते हैं। यदि नुस्खा 1 कप वनस्पति तेल के लिए कहता है, तो आप इसे 1 कप जैतून का तेल से बदल सकते हैं।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करते समय ध्यान देने योग्य एक बात यह है कि यह काफी कम तापमान पर जलता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि जैतून का तेल या वफ़ल मिश्रण को जोड़ने पर वफ़ल पैन बहुत गर्म न हो।
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल सिर्फ वैफल्स में वनस्पति तेल के विकल्प के रूप में काम नहीं करता है, बल्कि इसका उपयोग सॉस, मैरिनेड और सलाद में किया जा सकता है।
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Colavita Extra Virgin Olive Oil सीधे इटली से आयात किया जाता है और इसे कोल्ड-प्रेस्ड ऑलिव्स से बनाया जाता है।
कोल्ड-प्रेसिंग प्रक्रिया जैतून के तेल को उसके सर्वोत्तम पोषक तत्वों और स्वाद को बनाए रखने में मदद करती है।
यह वनस्पति तेल के लिए एक स्वादिष्ट, स्वस्थ विकल्प है, और कई भोजन और पके हुए माल में इसके प्रतिस्थापन के रूप में अच्छी तरह से काम करता है।
मक्खन लगभग सभी रसोई में पाया जाता है, जोवफ़ल बनाते समय यह वनस्पति तेल के लिए एक आसान विकल्प बनाता है। हालांकि, आपको अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने की आवश्यकता है, ताकि आपके वफ़ल पकने पर बहुत नमकीन न हों।
यह जरूरी नहीं कि वनस्पति तेल के लिए एक स्वस्थ विकल्प है, लेकिन अगर आप वफ़ल का हर बार इलाज के रूप में आनंद लेते हैं, तो यह बहुत बड़ी बात नहीं है!
यह वफ़ल को एक समृद्ध बनावट और स्वाद देता है, और आप मक्खन के अलावा स्वाद ले सकते हैं।
मक्खन के साथ वनस्पति तेल को बदलने के लिए, आप 1 कप वनस्पति तेल के स्थान पर 1 कप पिघले हुए अनसाल्टेड मक्खन का स्थान ले सकते हैं।
यदि आप नमकीन मक्खन का उपयोग कर रहे हैं, तो वफ़ल बल्लेबाज में नमक सामग्री को वापस करना सुनिश्चित करें ताकि वफ़ल अत्यधिक नमकीन न हो, और सोडियम सामग्री बहुत अधिक न हो।
लार्ड कुछ मीट से एक अर्ध-नरम सफेद वसा है, जो संतृप्त फैटी एसिड में उच्च है, लेकिन इसमें शून्य ट्रांस वसा होता है।
कई रसोइए वनस्पति तेल और यहां तक कि मक्खन पर लार्ड का उपयोग करना पसंद करते हैं, क्योंकि इसमें अच्छी पोषण सामग्री होती है और इसमें एक समृद्ध बनावट और स्वाद होता है।
लार्ड वैफल्स को वैसी ही बनावट और स्वाद प्रदान करता है जैसा आपको वनस्पति तेल का उपयोग करते समय मिलता है, और इसे 1 कप वनस्पति तेल की जगह 1 कप लार्ड के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
चार्ड बनाने के लिए लॉर्ड एक शानदार विकल्प होगा।
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यह कार्बनिक सूअर का मांस गैर-जीएमओ है और उन लोगों के लिए एकदम सही है जो रसोई में उपयोग करने के लिए जैविक सामग्री की तलाश कर रहे हैं।
लॉर्ड एक समृद्ध स्वाद और स्वाद प्रदान करता है, और कई वस्तुओं को एक मलाईदार बनावट देने में मदद करता है, और निश्चित रूप से ऐसा तब करता है जब वेवल्स बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
केटल-रेंडर, यह एक प्रीमियम कुकिंग ऑयल है जो वास्तव में आपकी रसोई में पसंदीदा होगा!
दही एक स्वस्थ खाद्य पदार्थ है, जो दूध और अन्य सामग्री को किण्वित करके बनाया जाता है। दही में बैक्टीरिया दही संस्कृतियों का उत्पादन करने में मदद करता है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय रूप से अच्छा है।
जब आप घर पर अपना दही बना सकते हैं, तो ज्यादातर लोग किराने की दुकान से टब खरीदना पसंद करते हैं।
1 कप वनस्पति तेल को बदलने के लिए 1 कप कम वसा वाले दही का उपयोग करें जब वफ़ल बल्लेबाज बनाते हैं। आपको वफ़ल बल्लेबाज की तरल सामग्री को कम करना होगा, चाहे वह पानी हो या दूध, क्योंकि दही मिश्रण में तरल जोड़ देगा।
दही आपके वफ़ल में थोड़ा तीखा स्वाद जोड़ेगा, लेकिन कभी-कभी यह वफ़ल को स्वादिष्ट बनाता है!
यदि आप रसोई में केले रखते हैं, तो आप पहले से हीवफ़ल में वनस्पति तेल के लिए एक आसान विकल्प है! न केवल केले सस्ते हैं, बल्कि वे पौष्टिक भी हैं, और कुछ स्वस्थ वफ़ल बनाने में मदद कर सकते हैं।
वनस्पति तेल के प्रतिस्थापन के रूप में केले का उपयोग करने के लिए, आपको बहुत पके हुए केले चुनने की आवश्यकता है, जो एक प्रोसेसर में आसानी से मसला या मिश्रित किया जा सकता है। आपको किसी भी चीनी या पानी में जोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि केले में ये स्वाभाविक रूप से होते हैं।
1 कप वनस्पति तेल के लिए, आप anas कप मसले हुए केले का उपयोग कर सकते हैं। एक बार पकाया जाने पर वफ़ल में केले का स्वाद होगा, लेकिन नाश्ते के वफ़ल के लिए यह कभी भी बुरी बात नहीं है।
ब्रेड और केक को पकाते समय आप वनस्पति तेल के स्थान पर केले का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही एक स्वस्थ विकल्प के रूप में, और पके हुए माल में अधिक स्वाद और अतिरिक्त नमी जोड़ने के लिए।
मैश किए हुए केले के साथ वफ़ल बनाने के लिए एकमात्र कैवेट है कि वे केले को जल्दी से भूरा करने के लिए उतने स्वादिष्ट नहीं होंगे।
सेब को ताजा सेब से बनाया जाता है और इसे घर से बनाया जा सकता है या स्टोर से बोतलबंद खरीदा जा सकता है।
सेब को छिलके या बिना छिलके वाले सेब से बनाया जा सकता है, और इसमें मिठास और मसाले डाले जा सकते हैं। वनस्पति तेल की तुलना में यह सस्ता और स्वास्थ्यवर्धक है।
सेब के स्वाद में वफ़ल को एक मीठा और फल का स्वाद मिलता है, और आप वफ़ल के सादे को शीर्ष पर किसी भी अन्य मिठास में शामिल किए बिना भी खा सकते हैं।
जैसे ही आप जाते हैं, आपको इसे मापना होगा, app कप सेब के रस से शुरू होकर १ कप वनस्पति तेल तक, जरूरत पड़ने पर १ कप सेब तक।
इसके बजाय ऐप्पल सॉस को वफ़ल में मिलाएंमिश्रण, आप वफ़ल मिश्रण पर ऐप्पल सॉस डाल सकते हैं और फिर उसके ऊपर बल्लेबाज को परत कर सकते हैं। यह वफ़ल के बाहर एक महान बनावट और स्वाद देता है!
यदि आपके पास बचे हुए वेफ़ल हैं, तो उन्हें फ्रीज करना न भूलें.
मॉडरेशन में उपयोग किया जाता है, वनस्पति तेल के विकल्प के रूप में मूंगफली के तेल का उपयोग किया जा सकता है। वनस्पति तेल के बराबर माप में इसका उपयोग किया जा सकता है। मूंगफली के तेल में एक उच्च धूम्रपान बिंदु होता है, जो इसे डीप-फ्राइंग के लिए महान बनाता है, क्योंकि यह आसानी से जलता नहीं है।
मूंगफली के तेल में एक तटस्थ स्वाद होता है, इसलिए यह आपके भोजन के स्वाद को बहुत अधिक नहीं बदलेगा।
Use कप तेल के लिए आपको लगभग 1/2 कप मक्खन का उपयोग करना चाहिए। यह नुस्खा पर निर्भर करता है। कई व्यंजनों में तेल के स्थान पर मक्खन का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इसे आसानी से बनाने की आवश्यकता होती है ताकि आसानी से नुस्खा में काम किया जा सके।
आप वफ़ल बनाते समय वनस्पति तेल के स्थान पर छोटा कर सकते हैं। वनस्पति तेल के vegetable कप के स्थान पर ½ कप सब्जी का उपयोग करें।
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