हर किसी को अपने पाक शस्त्रागार में एक वफ़ल नुस्खा की आवश्यकता होती है। यह सरल वफ़ल नुस्खा केवल 6 अवयवों के लिए कहता है और कोई रिसाव एजेंट नहीं है।
अधिकांश घरों में नाश्ते के लिए वफ़ल एक आम व्यंजन है। कुछ ने उन्हें अकेले परोसा, कुछ ने उन्हें बेकन और अंडे के साथ परोसा, और कुछ ने उन्हें सिरप और बेरी के साथ परोसा।
वफ़ल का एक लंबा इतिहास है। यहां तक कि सबूत है कि प्राचीन यूनानियों ने दो गर्म पत्थरों के बीच फ्लैटब्रेड पकाया।
मध्यकालीन युग में, पत्थर से खाना पकाने को दृश्य से गायब कर दिया गया था, और वफ़ल लोहे के समान कुछ जैसा कि हम जानते हैं कि आज का आविष्कार किया गया था।
उस समय के लोग खाना बनाते थेगोल "प्लेट" के दो टुकड़ों के बीच वेफल्स जो भी सजाया गया था। जैसे-जैसे समय बीतता गया, यह पूरे यूरोप में एक लोकप्रिय व्यंजन बन गया और अक्सर इसे रॉयल्टी परोस दिया गया।
तीर्थयात्रियों ने अमेरिका जाने से पहले हॉलैंड में समय बिताया, और 1620 में, डच अपने यात्रा पर उनके साथ "वफ़ल" लाए।
1735 में, शब्द वफ़ल पहले प्रिंट में दिखाई दिया, और पहला इलेक्ट्रिक वफ़ल लोहा 1911 में जनरल इलेक्ट्रिक द्वारा विकसित किया गया था.
1930 के दशक तक, वैफल्स अमेरिकी रसोई में एक प्रधान बन गया था।
अब जब आप जानते हैं कि वफ़ल का वास्तव में एक महान इतिहास है, तो आइए जानते हैं कि अतिरिक्त खस्ता वफ़ल कैसे बनाएं!
वैसे, यदि आपका मौजूदा वफ़ल लोहा थोड़ा थक गया है, तो मैंने हाल ही में इसे अमेज़ॅन से उठाया है और यह मेरे लिए पूरी तरह से बदल गई चीजें हैं, मैं पूरी तरह से जुनूनी हूं।
मूल खस्ता वफ़ल नुस्खा हमेशा पानी, आटा, और अंडे था। आधुनिक समय में, लोगों ने बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को खमीर जैसे कुछ अन्य लेवनिंग एजेंटों के साथ जोड़ना शुरू कर दिया।
आजकल, कई वफ़ल रेसिपीज़ एक लीवनिंग एजेंट के लिए कॉल करते हैं। इसके साथ कोई समस्या नहीं है, लेकिन कुछ लोग वास्तव में बेकिंग पाउडर को पसंद नहीं करते हैं और बाद में इसे छोड़ देते हैं।
दूसरों को नहीं मिल सकता है एल्यूमीनियम मुक्त बेकिंग पाउडर, और यदि आप उस तीसरे समूह में फिट होते हैं जिसमें पैंट्री में फिलहाल कोई बेकिंग पाउडर नहीं है, तो आप सही जगह पर हैं।
बिना किसी लीवनिंग एजेंट के वफ़ल बनाना संभव है। आप पूरी तरह से शराबी waffles के बजाय एक खस्ता खत्म के साथ waffles मिल जाएगा।
हमें लगता है कि वफ़ल थोड़ी सी भी बेहतर हैं संकट कारक।
यदि आप एक लेवनिंग एजेंट के साथ वफ़ल बनाने पर जोर देते हैं, तो यहां आप उपयोग कर सकते हैं और संभावित प्रतिस्थापन:
तो, कैसे इन waffles भी वृद्धि? अंडे में कुंजी है। इस नुस्खा में अंडे सिर्फ एक बांधने की मशीन नहीं हैं। अंडे एक वृद्धि एजेंट के रूप में कार्य करते हैं।
वफ़ल बनाते समय, सुनिश्चित करें कि आप वास्तव में हैं बल्लेबाज को फुसफुसाए। जितना अधिक आप इसे मारेंगे, उतना ही यह हल्का हो जाएगा और अधिक बुलबुले के साथ। ये बुलबुले आप के लिए क्या देख रहे हैं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यह काफी सरल है। फिर भी, यदि आप वे हैं जो अपने वफ़ल सुपर शराबी से प्यार करते हैं, तो आप अनुशंसित प्रतिस्थापन में से एक का उपयोग कर सकते हैं।
जब वेफल्स परोसते हैं, तो आपके पास सिरप के अलावा कई विकल्प होते हैं:
हमारे द्वारा बनाए गए वफ़ल में केवल शामिल हैं 1 बड़ा चम्मच चीनी, इसलिए वे बहुत मीठे नहीं हैं, जिसका अर्थ है कि यदि वह आपका जाम है, तो वे दिलकश टॉपिंग के साथ अच्छी तरह से जाएंगे।
दिल के आकार के वफ़ल कैसे बनाएं:
जबकि मैंने अपने दिल के आकार के वफ़ल निर्माता को एक विशेष स्टोर पर खरीदा, मेरे दोस्त ने खरीदा यह दिल के आकार का वफ़ल निर्माता है अमेज़न पर, और वह बिल्कुल इसे प्यार करता है।
यहाँ एक महान वफ़ल बनाने के अनुभव के लिए चरण-दर-चरण निर्देश दिए गए हैं!
इन वफ़ल डोनट में बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा होता है, जिसका मतलब है कि वे अतिरिक्त खस्ता हैं! अगर आपको कुरकुरी वफ़ल पसंद है, तो यह आपके लिए एकदम सही नुस्खा है।
एक मिश्रण कटोरे में, आटा और चीनी को मिलाएं।
एक अलग कटोरे में, व्हिस्क अंडे, दूध, मक्खन, दूध और वेनिला।
सूखी सामग्री में मोड़ो और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। बल्लेबाज को 2 मिनट के लिए आराम दें।
अपने वफ़ल लोहे को पहले से गरम करें।
वफ़ल लोहे में बल्लेबाज के 1/3 कप डालो।
वफ़ल को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं।
वांछित जामुन, सिरप या चॉकलेट के साथ गर्म परोसें।
अगला: मक्खन के बिना पेनकेक्स
