आप तय करते हैं कि आपको क्या बनाना है, आप रोमांचित हैं ... आप अपनी अलमारी या पेंट्री खोलते हैं, और अनुमान लगाते हैं कि क्या है? कोई गुड़ नहीं! चिंता मत करो, हमने आपको कवर किया है।
बिना गुड़ के जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाना हैआसान। ब्राउन शुगर और एक प्रसिद्ध जिंजरब्रेड कुकी मसाले के मिश्रण के उपयोग के साथ, आपको सबसे अच्छा जिंजरब्रेड कुकीज़ मिलेगा जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं। मोलासेस एक ऐसी चीज है जिसे आप बिल्कुल भी मिस नहीं करेंगे।
जो नुस्खा हम साझा कर रहे हैं वह क्लासिक जिंजरब्रेड कुकीज़ का एक छोटा सा मिलर संस्करण है। नुस्खा सबसे जिंजरब्रेड कुकीज़ की तुलना में कम सामग्री का उपयोग करता है।
गुड़ के बिना जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाना एक ऐसी चीज है जिसे आप आसानी से खींच सकते हैं। गुड़ चीनी बनाने की प्रक्रिया का एक अंधेरा, थोड़ा मीठा है।
तीन प्रकार के गुड़ होते हैं: हल्के गुड़, अंधेरे / मध्यम, और ब्लैकस्ट्रैप गुड़। इन तीन प्रकारों के अलावा, आप सल्फोर्ड या अनसेचुरेटेड गुड़ पा सकते हैं।
गुड़ एक आम स्वीटनर है और कई पके हुए सामान और यहां तक कि सॉस में भी स्वादिष्ट होता है। एक गहरे रंग को जोड़ने के अलावा, गुड़ नमी भी जोड़ता है।
तो आप गुड़ कैसे प्रतिस्थापित करते हैं? बिना गुड़ के जिंजरब्रेड कुकीज बनाने का सबसे आसान तरीका है इसे ब्राउन शुगर के साथ बदलना।
ब्राउन शुगर वास्तव में सफेद चीनी और 5% गुड़ के संयोजन के साथ बनाया जाता है। 5% किसी भी कुकी नुस्खा में गुड़ को स्थानापन्न करने के लिए पर्याप्त है।
कुछ अपने कुकीज़ नरम, कुछ खस्ता की तरह, और यह सही नुस्खा के लिए एक निरंतर खोज है। क्या आप कुछ सरल चरणों के साथ जानते हैं, आप अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए किसी भी नुस्खा को समायोजित कर सकते हैं?
इन जिंजरब्रेड कुकीज़ में कोई बेकिंग पाउडर या सोडा भी नहीं होता है और वे अपना आकार ठीक रखेंगे। जैसा कि उनके पास एक उभरता हुआ एजेंट नहीं है, वे अपने संपूर्ण आकार को खराब नहीं करेंगे।
आकृति के बारे में बोलते हुए, आप इन्हें अपनी इच्छानुसार काट सकते हैं। हम एक सर्दियों की क्लासिक थीम चुनते हैं, लेकिन आप दिलों, सितारों, या जो कुछ भी आपको आकर्षक लगता है, उसके साथ जा सकते हैं।
यह कुकी नुस्खा आपका सबसे अच्छा और सबसे मूल्यवान नुस्खा बन जाएगा। इसके लिए न आगे की योजना की जरूरत है, न किसी विशेष खरीदारी की और न ही अवयवों की खोज की।
यह भी ए बच्चे के अनुकूल नुस्खा। अपने बच्चों को उन्हें पसंद करने के लिए सजाने की अनुमति दें और न केवल स्वादिष्ट और मीठी कुकीज़ बनाएं, बल्कि कुछ गुणवत्ता वाली पारिवारिक यादें भी बनाएं।
खुश बेकिंग!
तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। चमड़े के कागज़ के साथ एक कुकी पेपर को बिछाओ।
आटा इकट्ठा करें और इसे फिर से रोल करें ताकि आप इसका सबसे अधिक उपयोग कर सकें।
तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। चमड़े के कागज़ के साथ एक कुकी पेपर को बिछाओ।
मक्खन और क्यूब को मिक्सिंग बाउल में रखें।
ब्राउन शुगर जोड़ें और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हरा दें। चूंकि मक्खन ठंडा है, इसलिए आपको एक प्रकार की दानेदार बनावट मिलेगी, जो ठीक है।
अंडा और मसाले डालें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
आटे में मोड़ो और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हिलाओ। एक आटे में आकार दें।
चर्मपत्र कागज के टुकड़े पर आटा रोल करें। कुकीज को काट लें।
आटा इकट्ठा करें और इसे फिर से रोल करें ताकि आप इसका सबसे अधिक उपयोग करें।
कुकी शीट पर कुकीज़ व्यवस्थित करें।
9-12 मिनट तक बेक करें।
सजाने और परोसने से पहले कुकीज़ को ठंडा करें।
आप अधिक मसाले का उपयोग कर सकते हैं और अपना खुद का मसाला मिश्रण बना सकते हैं। बस सामग्री को अनुपात में बढ़ाएं। एक सूखी और ठंडी जगह पर स्टोर करें।
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