K से शुरू होने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थों के बारे में सोचना मुश्किल हो सकता है! आपको दुनिया भर में पाए जाने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानने में मदद करने के लिए, हमने 31 खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध किया है जो कि के से शुरू होते हैं।
आप कुछ पहले से ही जानते हैं, और कुछ हो सकता हैआपके लिए नया है। सभी के पसंदीदा प्रमुख लाइम पाई से लेकर कम-प्रसिद्ध काफ़िर लाइम तक, उन खाद्य पदार्थों के बारे में जानने के लिए पढ़ें जो K अक्षर से शुरू होते हैं और उनके बारे में कुछ रोचक तथ्य!
कबाड़ियों को मांस और सब्जियों के क्यूब्स को स्टिक पर तिरछा करके बनाया जाता है और फिर उन्हें ग्रिल या पैन-फ्राइंग किया जाता है।
काबॉब्स बनाने के बहुत सारे तरीके हैं, मांस और सब्जी के कई विभिन्न रूपों के साथ जो आप उपयोग कर सकते हैं।
पूरी दुनिया में इन्हें तैयार करने के कई अलग-अलग तरीके हैं। परंपरागत रूप से, उन्हें खुली आग पर पकाया जाना चाहिए।
काफ़िर नीबू को मक्रुट लाइम्स या के रूप में भी जाना जाता हैसाइट्रस हिस्ट्रिक्स। यह दक्षिण पूर्व एशिया और दक्षिणी चीन के लिए एक साइट्रस फल है। फल और पत्तियां खाना पकाने में, और आवश्यक तेल बनाने के लिए उपयोग की जाती हैं।
फल और चूने का उपयोग एशियाई व्यंजनों में लोकप्रिय रूप से एक व्यंजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है, जो एक tangy, खट्टे स्वाद लाता है।
कहलुआ एक कॉफ़ी-आधारित शराब है जिसकी उत्पत्ति मेक्सिको में हुई थी। यह बर्फ के टुकड़ों से भरे ग्लास में, चट्टानों पर सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है।
आपको बर्फ को ठंडा करने के लिए काहलुआ को घोलने के लिए एक छड़ी का उपयोग करना चाहिए। यदि आप कुछ अतिरिक्त स्वाद चाहते हैं, तो आप इसे एक साइट्रस संकेत देने के लिए नारंगी उत्साह में जोड़ सकते हैं।
वहाँ भी कैसे पर कुछ महान व्यंजनों ऑनलाइन हैंआप अपना कहलुआ घर पर बना सकते हैं, इसलिए आप इसे अपने स्वाद के लिए, अधिक कॉफी या अधिक शराब के साथ बना सकते हैं। काहलुआ में वेनिला को संक्रमित करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह कॉफी-शराब के स्वाद को खत्म करने में मदद करता है।
काले एक पत्तेदार हरा पौधा है जो किगोभी की खेती का समूह। केल खाने के बहुत सारे तरीके हैं, और यह वास्तव में आपके आहार में शामिल करने के लिए बहुत अच्छा है। आप इसे सलाद में जोड़ सकते हैं, कली चिप्स बना सकते हैं, इसे बर्गर पर रख सकते हैं, या इसे स्मूदी में मिला सकते हैं।
केल में एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, कैल्शियम, विटामिन के और विटामिन सी के साथ-साथ आयरन और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं।
काशा एक प्रकार का अनाज है जो भुना हुआ होता है, और ये आपके घर के रसोई घर में आपके ओवन में एक प्रकार का अनाज भूनकर बनाया जा सकता है।
एक प्रकार का अनाज भूनकर, काशा एक हैसुंदर अखरोट का स्वाद। यह एक प्रकार का अनाज या दलिया है जो नरम होने तक भिगोया जाता है और उबाला जाता है। जब पकाया जाता है, तो काशा में एक स्वादिष्ट स्वाद और स्वादिष्ट स्थिरता के साथ एक शानदार फर्म बनावट होती है।
कावा प्रशांत द्वीप समूह में पाई जाने वाली एक फसल है।कावा को एक अवसाद की दवा माना जाता है, क्योंकि यह मस्तिष्क और शरीर के बीच यात्रा करने वाले संदेशों को धीमा कर देता है। इसे कावा झाड़ी की जड़ या स्टंप से बनाया जाता है।
अन्य प्रभाव जो कावा देते हैं, वे हैं विश्राम,भलाई की भावना, और तंद्रा। इस कारण से, इसे अक्सर नहीं खाना चाहिए और वजन घटाने और स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है अगर अक्सर लंबी अवधि का आनंद लिया जाए।
Kecap Manis मीठा सोया सॉस को दिया गया एक और नाम है। यह मीठा सोया सॉस इंडोनेशिया में उत्पन्न हुआ। इसमें सामान्य सोया सॉस की तुलना में गहरा रंग होता है और गुड़ जैसा स्वाद होता है।
केकेप मैनिस में पाम शुगर एक प्रमुख घटक है, जो इसे अद्भुत गाढ़ा स्थिरता और मीठा स्वाद देता है। यह सबसे लोकप्रिय रूप से सैट के साथ प्रयोग किया जाता है और इसकी तुलना चीनी मीठी बीन सॉस से की जा सकती है।
केडगेरे एक पारंपरिक व्यंजन है जिसे बनाया जाता हैपकी हुई, पकी हुई मछली, उबले हुए चावल, कड़ी उबले अंडे, अजमोद, करी पाउडर, क्रीम या मक्खन और कभी-कभी सुल्ताना। केडगेरे में गर्म और ठंडे दोनों का आनंद लिया जा सकता है।
हैडॉक का उपयोग आमतौर पर पकवान बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन अन्य मछली जैसे सैल्मन या टूना का उपयोग किया जा सकता है। यह व्यंजन औपनिवेशिक भारत में उत्पन्न हुआ था, लेकिन अब यह ब्रिटेन में लोकप्रिय व्यंजन है।
केचप संभवतः सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक है जिसका आनंद सभी को मिला है। यह एक टेबल मसाला है जो एक बोतल में बेचा जाता है। केचप, या टमाटर सॉस, मुख्य रूप से टमाटर और सिरका से बनाया जाता है।
परंपरागत रूप से, केचप को अंडे की सफेदी, मशरूम, अंगूर, सीप और अन्य अवयवों का उपयोग करके बनाया गया था, हालांकि कोई भी वास्तव में इसे इस तरह से नहीं बनाता है।
केचप के कई ब्रांड उपलब्ध हैंसुपरमार्केट, लेकिन अधिकांश परिवारों का पसंदीदा है कि वे अलमारी में सामान रखते हैं! केचप को चिप्स के लिए डिप के रूप में, बर्गर पर, या रीलीज़ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
केटेमबिला एक पौधा है जो श्रीलंका में उगाया जाता हैऔर दक्षिणी भारत। केटेमिला पेड़ का फल अक्सर ताजा खाया जाता है, लेकिन इसे कुछ स्वादिष्ट जाम में भी बनाया जा सकता है। इसे सीलोन गूसेबेरी भी कहा जाता है।
इसमें एक मरून-बैंगनी रंग है, और लुगदी में तीखा-मीठा स्वाद है, जो अच्छे संरक्षण के लिए बनाता है।
केटल मकई एक मीठा प्रकार का पॉपकॉर्न है जिसे हल्के रंग की परिष्कृत चीनी के साथ मिलाया जाता है, कुछ नमक और तेल के साथ।
नाम इस तथ्य से आता है कि केतली मकई पारंपरिक रूप से कच्चा लोहा केटल्स में बनाया गया था, लेकिन अब अधिक पारंपरिक बर्तन और धूपदान का उपयोग किया जाता है।
केटल मकई में एक प्रमुख रूप से मीठा स्वाद होता है, जिसे नमक के संकेत के साथ उच्चारण किया जाता है। यह एक मीठा इलाज है और कई लोगों का पसंदीदा है!
की लाइम पाइ एक पारंपरिक अमेरिकी मिठाई पाई है जो कीड लाइम जूस, मीठा गाढ़ा दूध और अंडे की जर्दी से बनाया जाता है।
सबसे अधिक, यह अंडे की सफेदी से बने एक टॉपिंग के साथ परोसा जाता है, या इसे व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जा सकता है या बिना टॉपिंग के परोसा जा सकता है।
कुंजी चूने पाई की परत एक पाई क्रस्ट हो सकती है, एग्रैहम पटाखा क्रस्ट, या बिल्कुल नहीं क्रस्ट के साथ बनाया। गाढ़ा दूध की मिठास और टैंगी-खट्टी प्रमुख चूने के रस का मिश्रण एक महान मिठाई के लिए बनाता है!
आप संघनित दूध के बिना कीम लाइम पाई भी बना सकते हैं, और वास्तव में, हम अपनी बहुत ही रेसिपी साथ में रखते हैं!
किडनी बीन्स मैक्सिको और मध्य अमेरिका के मूल निवासी हैं। यह एक आवश्यक खाद्य फसल है और दुनिया भर में प्रोटीन का एक प्रमुख स्रोत है।
नाम बीन के दृश्य समानता से एक मानव गुर्दे तक आता है। गुर्दे की फलियों को ठीक से पकाया जाना चाहिए, या उनके प्राकृतिक विष, लेक्टिन, पेट में दर्द और उल्टी का कारण बन सकते हैं।
Kielbasa किसी भी प्रकार के मांस सॉसेज को संदर्भित करता है जो पोलैंड से आता है, और ये सॉसेज पोलिश व्यंजनों का एक मुख्य स्रोत हैं।
हम में से ज्यादातर के लिए, किलबासा एक यू-आकार, मोटे, स्मोक्ड सॉसेज है जो किसी भी प्रकार के मांस से बनाया जा सकता है, लेकिन परंपरागत रूप से, किलबासा पोलिश सॉसेज होना चाहिए।
कीलबासा आमतौर पर सूअर के मांस या मांस के संयोजन से बनाया जाता है जैसे कि सूअर का मांस और बीफ।
किमची कोरियाई व्यंजनों में एक प्रमुख खाद्य पदार्थ हैऔर नमकीन और किण्वित सब्जियों से बना एक साइड डिश है। ये सब्जियां मुख्य रूप से नपा गोभी और कोरियाई मूली हैं। वसंत प्याज, अदरक, लहसुन, और गूचुगरू जैसे कई प्रकार के सीज़निंग का उपयोग किया जाता है।
किम्ची की एक प्रक्रिया के माध्यम से बनाया गया हैलैक्टो-किण्वन और इसे उसी तरह बनाया जाता है जैसे कि सॉरक्रैट और डिल अचार बनाया जाता है। इसमें एक खट्टा और मसालेदार स्वाद और एक उम्मी किक है। जैसा कि किमची किण्वित है, इसमें अद्भुत प्रोबायोटिक गुण हैं और यह विटामिन और खनिजों में समृद्ध है।
किंग क्रैब एक क्रस्टेशियन है, और माना जाता हैविनम्रता! यह एक अद्भुत स्वाद है और साथ ही कुछ बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। किंग केकड़ों में प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड और हृदय-स्वस्थ असंतृप्त वसा अधिक होती है।
किंग केकड़े के मांस में स्वाद और बनावट होती हैझींगा मांस के समान। राजा केकड़े का पैर का मांस विशेष रूप से समृद्ध होता है और इसमें मीठा स्वाद होता है। मांस को गर्म या ठंडा खाया जा सकता है, और पैरों को आमतौर पर पकाया जाने तक स्टीम्ड किया जाता है।
किंगफिश को किंग मैकेरल के नाम से भी जाना जाता है। आप किंगफिश से कुछ बड़ी, मोटी पट्टिकाएं प्राप्त कर सकते हैं, और यह एक तैलीय मछली है, जो इसे विस्तारित समय के लिए कम तापमान पर पकाने के लिए आदर्श बनाती है।
किंगफिश को तैयार करने का एक शानदार तरीका यह सीजन हैअच्छी तरह से और नींबू, ओक की लकड़ी, या हिकोरी के ऊपर पकाने के लिए। ग्रिल पर पकाए जाने पर यह अद्भुत भी है। किंगफिश को ठीक से पकाने के लिए यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि यह सूख न जाए और यह अपने महान तैलीय स्वाद को बरकरार रखे।
Kippers पूरे झुंड हैं, जो एक छोटा तैलीय हैमछली जिसे पृष्ठीय रिज के माध्यम से सिर से पूंछ तक मक्खन लगाया गया है। फिर इसे गुटके में डाला जाता है और फिर लकड़ी के टुकड़ों पर नमकीन या नमकीन और ठंडा-स्मोक्ड किया जाता है।
कुछ उत्तरी अमेरिकी क्षेत्रों में, ब्रिटेन और मेंआयरलैंड, किपर्स को नाश्ते के लिए तैयार और परोसा जाता है। उनका स्मोकनेस और सॉल्टनेस नाश्ते के भोजन के रूप में अच्छी तरह से काम करता है, और आवश्यक फैटी एसिड और ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करता है।
किर्श, जिसे अन्यथा किर्स्क्वासर के रूप में जाना जाता है, एक बेरंग, स्पष्ट ब्रांडी है जो परंपरागत रूप से मोरेलो चेरी के दोहरे आसवन से बनाया जाता है, जो खट्टे चेरी से आते हैं।
आजकल, किर्स्क अन्य प्रकार से भी बनाया जाता हैचेरी, जो पूरी तरह से किण्वित होती हैं, जिसमें जगह में उनके पत्थरों के साथ किण्वित किया जाता है। किर्स्क मीठा नहीं है, जो चेरी शराब और ब्रांडी के विपरीत है। इसमें एक परिष्कृत चेरी का स्वाद है जो थोड़ा कड़वा बादाम स्वाद के साथ समाप्त हो गया है।
किट कैट एक लोकप्रिय चॉकलेट बार है, जिसमें चॉकलेट से ढके वेफर्स होते हैं। चिकनी दूध चॉकलेट में डूबा हुआ कुरकुरा वेफर्स कई लोगों का पसंदीदा है!
किट कैट सलाखों के उज्ज्वल नारंगी-लाल पैकेजिंग को दूर से देखा जाता है, और वे साझा करने के लिए एकदम सही हैं क्योंकि आप आनंद लेने के लिए एक बार में एक बार बंद कर सकते हैं।
कीवी छोटे फल होते हैं जिनमें सेहत बहुत होती हैलाभ, और जो स्वाद का एक टन है। कीवी का हरा मांस एक ही समय में मीठा और मीठा होता है और इसमें विटामिन एक्स, विटामिन ई, विटामिन के, और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं।
कीवी फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं। कीवी के बाहर थोड़ा फजी रंद होता है, जिसे खाया जा सकता है, लेकिन ज्यादातर आमतौर पर छील दिया जाता है।
कीवी जामुन काटने के आकार के फल होते हैं जो देखने में जैसे लगते हैंछोटी किवी अंगूर और स्वाद के साथ मिश्रित होती है और साथ ही साथ यह काफी समान होती है। उनके पास चिकनी, चमड़े की त्वचा है, और अंदर का मांस नरम है। वे विटामिन सी और विटामिन ई से समृद्ध होते हैं और कोलेस्ट्रॉल, वसा और सोडियम में कम होते हैं।
एक निट एक पारंपरिक स्नैक फूड है जिसमें एक आटे से ढका हुआ भरने वाला खाना होता है जिसे बेक या डीप फ्राई किया जाता है।
सड़क से बेचे जा रहे घुटनों को ढूंढना आम बात हैअधिक शहरी क्षेत्रों में विक्रेताओं के पास एक बड़ी यहूदी आबादी है। घुटनों में पाए जाने वाले विशिष्ट भराव को मैश किए हुए आलू, जमीन के मांस, पनीर, काशा, और सॉकर्राट के रूप में बनाया जा सकता है।
कोहलबी एक ही परिवार में एक सब्जी हैजंगली गोभी। इसे जर्मन शलजम के नाम से भी जाना जाता है। कोहलबी को अच्छी तरह से छंटनी और छीलने की जरूरत है, और फिर आंतरिक मांस को कटा हुआ या कसा हुआ और सलाद या स्लाव में जोड़ा जा सकता है, या पकाया, उबला हुआ, उबला हुआ या भुना हुआ।
कोल्हाबी की मीठी, चटपटी स्वाद प्रोफ़ाइल का आनंद लेने के लिए बहुत सारे तरीके हैं, जो ब्रोकोली के तनों के स्वाद के समान है।
कोषेर अचार लगभग डिल के समान हैंअचार, हालांकि, वे लहसुन होते हैं जो डिल अचार नहीं करते हैं। कोषेर अचार आवश्यक रूप से यहूदी आहार कानून के अनुसार नहीं बनाया गया है, लेकिन यह यहूदी न्यूयॉर्क अचार निर्माताओं द्वारा अचार बनाने की एक पारंपरिक विधि है।
Koshikari चावल को ताजा और स्वादिष्ट सुशी बनाने के लिए उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा चावल माना जाता है। शॉर्ट ग्रेन राइस लंबे समय तक नमी बनाए रखता है, और इसके बाद सुशी को पूरी तरह से आकार देने में मदद करता है।
कुडज़ू बेल के पत्ते, बेल के नुस्खे, जड़ें और फूल सभी खाने योग्य हैं, हालाँकि, बेलें नहीं हैं। कुडज़ू के पौधे की पत्तियों का उपयोग पालक की तरह, कच्चा खाया या पकाया जा सकता है।
युवा कुडज़ू शूट खाने के लिए बहुत अच्छे हैं, साथ ही वे निविदा हैं, और बर्फ मटर के समान स्वाद है।
कुमरा आम मिठाई का दूसरा नाम हैआलू! यह नाम न्यूजीलैंड में आम है, और केवल मीठे आलू का वर्णन करता है जो सोने या सफेद हो सकता है। ये शकरकंद सूप, करी, साइड डिश, और हलचल-फ्राइज़ में उपयोग करने के लिए बहुत अच्छे हैं।
एक कुमकुम एक छोटा नारंगी जैसा फल है जो कर सकता हैमीठा हो, लेकिन अविश्वसनीय रूप से खट्टा और कड़वा भी। इन छोटे फलों में स्वाद का एक अंश होता है, जिसमें मांस सबसे खट्टा होता है, और स्वाद में गोल होने के लिए, मीठा मीठा होता है।
ये आयताकार आकार के खट्टे फल मुरब्बा, लिकर, और कॉकटेल, साथ ही साथ खट्टे व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए उपयोग किए जाने के लिए बहुत अच्छे हैं।
कुंग पाओ चिकन एक मसालेदार, हलचल-तली हुई चीनी हैडिश जिसे क्यूबड चिकन, मूंगफली, मिर्च मिर्च और अन्य सब्जियों के साथ बनाया जाता है। यह एक क्लासिक सिचुआन डिश है, और पारंपरिक रूप से सिचुआन पेपरकॉर्न होते हैं जो डिश में एक शानदार स्वाद जोड़ते हैं।
कुंग पाओ चिकन चीनी रेस्तरां से एक लोकप्रिय भोजन है और कई परिवारों के बीच एक पसंदीदा है।
क्वास एक पारंपरिक किण्वित बाल्टिक और स्लाविक पेय है, जो आमतौर पर राई की रोटी से बनाया जाता है। पेय का रंग राई की रोटी के रंग से आता है।
पेय केवल 1 है।5% अल्कोहल की मात्रा, लेकिन अगर लंबे समय तक किण्वन के लिए छोड़ दिया जाए, तो 2.5% तक पहुंच सकता है। हालांकि, यह आवश्यक रूप से शराबी नहीं माना जाता है और सभी उम्र के बच्चों और वयस्कों द्वारा इसका सेवन किया जाता है। इसमें मीठा और थोड़ा कड़वा स्वाद होता है जिसमें काफी कार्बोनेटेशन होता है। यह अपने इम्यून बिल्डिंग पाउडर के लिए पिया जाता है।
अप नेक्स्ट: द बेस्ट कडाई फॉर इंडियन कुकिंग
