चावल खाना पकाने के लिए सबसे आसान चीजों में से एक होना चाहिए, लेकिन यह अक्सर भोजन का एक हिस्सा होता है जिसे हम गड़बड़ कर देते हैं! बहुत सरल कुछ के लिए, यह वास्तव में अंडरकुक या ओवरकुक चावल के लिए बहुत कुछ नहीं लेता है।
स्टोवटॉप पर पकाया गया चावल अक्सर आपदा में समाप्त हो जाता है, लेकिन अगर आपने स्टोव से चावल निकाल लिया है और इसे केवल अंडरकुक किया जाता है, तो इसे बचाया जा सकता है।
ओवरकुक्ड, मूसली चावल के लिए कहने के लिए बहुत कुछ नहीं है, लेकिन अंडरकुक्ड चावल के साथ, आप इसे बचाए जाने के लिए माइक्रोवेव में स्थानांतरित कर सकते हैं।
आप माइक्रोवेव में अंडरकेक्ड चावल को कैसे ठीक करते हैं? माइक्रोवेव में अंडरकूकड चावल को ठीक करने के लिए, एक कटोरे में चावल में अतिरिक्त पानी डालें, एक पेपर टॉवल से कवर करें और माइक्रोवेव में 2 मिनट तक पकाएं। चावल को स्टोवटॉप पर वापस रखने से बचें।
एक बार जब आप जानते हैं कि माइक्रोवेव का उपयोग करके अंडरकूकड चावल को कैसे ठीक करना है, तो आपको अब पूरे बैच को फेंकने के लिए कठिन, सिके हुए चावल, या जमीन खाने की ज़रूरत नहीं है।
यदि शेष भोजन किया जाता है, लेकिन आपका चावल कम आंका जाता है, तो आप इसे माइक्रोवेव में कुछ सरल चरणों के साथ ठीक कर सकते हैं।
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप चावल को पहले स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में पकाते हैं, यह सभी एक ही जगह पर तय किया जा सकता है।
माइक्रोवेव में अंडरकुक्ड चावल को ठीक करने का तरीका यहां बताया गया है:
चावल को ढकने वाले गीले कागज के तौलिये चावल को पकाने के लिए स्टीमिंग तंत्र के रूप में काम करते हैं।
कागज तौलिये में अतिरिक्त पानी की अनुमति देता हैचावल में अधिक नमी होती है, जिससे चावल हल्का और फूल जाता है, और जैसा कि कागज़ के तौलिये चावल को ढँक रहे हैं, चावल की भाप के रूप में कोई भी नमी बच नहीं सकती है।
यदि आप माइक्रोवेव-सेफ बाउल और कुछ कागज़ के तौलिये का उपयोग करके माइक्रोवेव में चावल को ठीक करने से बचना चाहते हैं, तो आप खरीद सकते हैं माइक्रोवेव चावल स्टीमर।
ये बहुत ज्यादा वही काम करते हैं जो एक कटोरा और कुछ गीले पेपर तौलिए करते हैं, लेकिन सिर्फ अधिक प्रभावी ढंग से। इसके अलावा, वे उपयोग करने के लिए बहुत आसान हैं।
माइक्रोवेव राइस स्टीमर का होना रसोई घर में रखने के लिए सबसे अच्छे साधनों में से एक है, और यदि आप इसे सही तरीके से प्राप्त करते हैं, तो आपने कभी भी चावल को दोबारा नहीं खाया होगा!
ये स्टीमर अंडरकूकड चावल को ठीक करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है जो आपने स्टोवटॉप पर बनाया था - आप बस एक ही निर्देश का पालन करते हैं, थोड़ा कम पानी और थोड़ा कम खाना पकाने के समय के साथ।
यहाँ हमारे पसंदीदा माइक्रोवेव राइस स्टीमर / कुकर हैं:
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यह 4-पीस सेट कुछ ही मिनटों में पूरी तरह से धमाकेदार चावल बनाता है। यह माइक्रोवेव में कुछ ही मिनटों के लिए सभी अलग-अलग प्रकार के चावल को पूर्णता से बना सकता है।
किट में शामिल चावल कुकर एक ताला ढक्कन के साथ, एक चावल चप्पू, एक मापने कप, और अतिरिक्त खाना पकाने के निर्देश हैं। आप कुछ ही मिनटों में 6 कप चावल बनाने में सक्षम हैं।
नॉन-स्टिक सतह कुकर को जल्दी और आसानी से साफ करने की अनुमति देता है, और बीपीए-फ्री सामग्री से बनाया गया है और पूरी तरह से डिशवॉशर सुरक्षित है।
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यह कुछ चावल पकाने या कुछ ही समय में अंडरकेक्ड चावल को ठीक करने के लिए हाथ पर रखने वाला अंतिम छोटा चावल स्टीमर है। यह पोर्टेबल और चलते-फिरते चावल के लिए एकदम सही है - यहां तक कि कार्यालय में काम पर भी।
माइक्रोवेव चावल स्टीमर गर्मी का अनुकूलन करता हैवितरण और धीरे-धीरे यह सुनिश्चित करने के लिए भाप जारी करता है कि चावल सही तापमान पर पकाया जाता है और यह सभी समान रूप से पकाया जाता है। कुल मिलाकर 2.6L की क्षमता है, इसलिए यह आप पर निर्भर है कि आप जिस चावल को खाना बनाना चाहते हैं उसका हिस्सा तय करें।
BPA मुक्त टिकाऊ प्लास्टिक से बना, यह डिशवॉशर के रूप में अच्छी तरह से सुरक्षित है और साफ करने के लिए सुपर आसान है।
यह एक आसान चावल के चम्मच के साथ शामिल है और कुछ ही समय में चावल पकाने के लिए आदर्श नहीं है, लेकिन पिछले भोजन से आपके पास होने वाले किसी भी बचे हुए चावल को गर्म कर सकता है।
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यह सही थोड़ा चावल निर्माता आपको हर बार सबसे स्वादिष्ट चावल देगा, आपको फिर से अंडरकुक या मूसी चावल के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
आप लगभग किसी भी प्रकार के चावल को जल्दी से पका सकते हैं औरआसानी से, और इससे भी बेहतर - गड़बड़-मुक्त। न्यू ट्यूपरवेयर माइक्रोवेव राइस मेकर कई लोगों द्वारा और अच्छे कारणों से विश्वसनीय है। जब तक आप इसे फिर से माइक्रोवेव में गर्म करने के लिए तैयार नहीं होते तब तक आप फ्रिज में चावल को स्टोर करने के लिए थोड़ा स्टीमर का उपयोग कर सकते हैं।
यह डिशवॉशर सुरक्षित और अविश्वसनीय रूप से आसान हैस्वच्छ। फिर से पैन के नीचे से चावल खुरचने की चिंता न करें। बस अपने चावल को खरोंच से पकाएं, या खाना पकाने के अंडरकुकड चावल को इस छोटी सी रसोई के उपकरण से खत्म करें!
कई अलग-अलग गलतियाँ हैं जो आप कर सकते हैंचावल पकाते समय, और यहां तक कि सबसे छोटे कुरूप का परिणाम काफी अखाद्य चावल हो सकता है। अधपका चावल सबसे आम परिणामों में से एक है, लेकिन कुछ और भी हैं।
यहाँ कुछ सामान्य गलतियाँ हैं, और उनसे कैसे बचें:
अपने चावल को एक बर्तन पर पकाने से जो बहुत गर्म होता है, निश्चित रूप से एक जले हुए तल तक ले जाएगा, और उम्र आपके पैन को खंगालने की कोशिश कर रही है।
इससे बचने का सरल उपाय है चावल पकाते समय सबसे कम सेटिंग में अपने बर्नर को चालू करेंकम से कम खाना पकाने के अंतिम तीसरे के लिए - या अधिक समय तक।
भाप वही होना चाहिए जो चावल को पका रहा हो, वास्तविक बर्नर को नहीं। सुनिश्चित करें कि आप एक का उपयोग कर रहे हैं भारी तले का बर्तन, एक पतले बर्तन के रूप में चावल बहुत अधिक गर्मी को उजागर करेगा।
मुशी चावल का उपयोग करने का परिणाम हो सकता है पानी में चावल का गलत अनुपात.
यहाँ एक काम है चावल के प्रकार से आपको कितना पानी चाहिए, इसका मार्गदर्शन जिसे आप अनुसरण कर सकते हैं:
यह सुनिश्चित करने के लिए कि सुंदर रूप से भाप लेने के लिए चावल में पर्याप्त पानी है, इन दिशानिर्देशों का पालन करें।
कुरकुरे चावल से बचने के लिए, सुनिश्चित करें कि ढक्कन बंद है। यदि यह तंग बंद नहीं है, तो भाप बर्तन से बच जाएगी और चावल को ठीक से नहीं पकाएगी। रखिए बर्तन और ढक्कन के बीच रसोई तौलिया किसी भी भाप से बचने के लिए।
सफेद चावल जल्दी से चिपचिपा हो सकता है।
ऐसा होने से रोकने के लिए, पानी में बिना पका हुआ सफेद चावल कुल्ला। सफेद चावल पैकेट और स्टार्च में एक साथ रगड़ सकता है और फिर एक महीन पाउडर बनाने के लिए रगड़ता है।
जब यह पाउडर पानी के संपर्क में होता है, तो यह चिपचिपा हो सकता है और चावल को गुंडे में बदल सकता है। सफेद चावल को पकाने से पहले आप इसे स्टार्च पाउडर को हटा दें।
चावल को अंडरकुकिंग से बचाने का सबसे अच्छा तरीका यह सुनिश्चित करना है कि ढक्कन बंद है इसलिए कोई भाप नहीं बचती हैसुनिश्चित करना कि भाप का उपयोग चावल को ठीक से पकाने के लिए किया जाता है।
आपको यह भी सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वहाँ है बर्तन में पर्याप्त पानी समान रूप से चावल पकाने के लिए, और आप चावल को गर्मी से भी जल्द नहीं हटाएंगे।
चावल के असमान पकाने को रोकने के लिए, आपको इसे आराम करने देना चाहिए।
जैसे ही यह किया जाता है, और इसके बजाय चावल में खुदाई करने से बचें, बैठ जाने दो 15 मिनट के लिए गर्मी से दूर। यह गर्मी को समान रूप से वितरित करने की अनुमति देता है और चावल को समान रूप से पकाया जाता है।
कारण सरल है, आपने चावल का स्वाद नहीं लिया है।
ब्लैंड राइस से बचने के लिए, कुछ में डालें जैतून का तेल या मक्खन, साथ ही कुछ नमक जब यह पक जाए। आप सादे पानी को भी बदल सकते हैं गोमांस, सब्जी, या चिकन शोरबा.
आप चावल के साथ भी बना सकते हैं प्याज लहसुन, या आपके चावल में स्वाद जोड़ने के लिए अन्य सामग्री।या, आप हमेशा इसके साथ जाने के लिए एक करी या सॉस बना सकते हैं। किसी भी अन्य की तरह एक घटक के रूप में पके हुए चावल के बारे में सोचो; आप इसे जोड़ सकते हैं या इसे ड्रेस अप कर सकते हैं जैसे आप चाहते हैं!
डर है, माइक्रोवेव में एक त्वरित और सरल विधि का उपयोग करके आपके अंडरकुक किए गए चावल को आसानी से तय किया जा सकता है। माइक्रोवेव-सेफ डिश और कुछ गीले पेपर टॉवेल आपको चावल को पूरी तरह से पकाने में मदद करेंगे।
आपको माइक्रोवेव खरीदने पर भी विचार करना चाहिएचावल स्टीमर, भविष्य में किसी भी चावल की गड़बड़ी को रोकने के लिए और यदि आपको कभी माइक्रोवेव में अंडरकेक्ड चावल को ठीक करने के लिए एक त्वरित और सरल तरीके की आवश्यकता होती है, तो हाथ पर होने के लिए।
वे वास्तव में रसोई घर में होने के लिए बहुत कम उपकरण हैं!
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