दुनिया दिलचस्प और स्वादिष्ट से भरी हैखाद्य पदार्थ और यह लेख ए से जेड तक खाद्य पदार्थों की खोज के लिए हमारी श्रृंखला को गोल करता है। क्या आप हाल ही में खोजे गए किसी अजीब भोजन की व्याख्या के लिए एक नए पाक अनुभव की खोज कर रहे हैं, संभावना है कि हमने इसे एक में शामिल किया है। हमारे संबंधित वर्णमाला पदों के।
इस लेख में निम्नलिखित हैं, हालांकि, 17 खाद्य पदार्थ हैं जो जेड से शुरू होते हैं।
Zabergau Reinettes सेब की एक बड़ी विविधता है।वे सेब के साथ एक पीला, लगभग धात्विक तांबा रंग, जो उनकी त्वचा के चमकीले हरे रंग को म्यूट कर रहे हैं। मांस बहुत हल्का पीला होता है और इसमें एक अच्छा दाना होता है।
यह एक जर्मन उत्तराधिकारिणी किस्म है। शब्द "रीन्सेट" राजकुमारी के लिए फ्रेंच है और इंगित करता है कि पेड़ ग्राफ्ट के बजाय बीज से उगाया गया था।
Zabergau सेब आमतौर पर वे के रूप में पकाया जाता हैजब वे उम्र में पेड़ से ताज़े हो जाते हैं, तो उनकी उम्र बढ़ने के साथ-साथ मीठा स्वाद भी विकसित होता है। यदि सही समय पर, उनके पास एक अखरोट, लगभग मसालेदार स्वाद होगा।
ज़ागलहोल तिथियाँ मुख्य रूप से मध्य में उगाई जाती हैंपूर्व और अमेरिका में स्रोत के लिए मुश्किल हो सकता है। उन्हें कभी-कभी ‘लाल तिथियां’ कहा जाता है क्योंकि उनके पास गहरी लाल या बरगंडी बाहरी त्वचा होती है। अंदर का मांस, हालांकि, एक चमकदार सफेद है।
सेब के समान ताजा होने पर इन तिथियों में आश्चर्यजनक रूप से कुरकुरा बनावट होता है। वे कुछ तारीखों की तरह रेशेदार नहीं होते हैं, लेकिन वे उतने ही मीठे होते हैं जितना आप एक तारीख होने की उम्मीद करेंगे।
स्वाद की रूपरेखा अन्य किस्मों की तुलना में अधिक जटिल है, आश्चर्यजनक आश्चर्यजनकता के साथ दालचीनी के नोटों का संयोजन।
ज़ेंडर मछली लोकप्रिय गेम मछली हैं जो पश्चिमी यूरेशिया में मीठे पानी में पाई जाती हैं, जिसे यूरोप की सबसे मूल्यवान खाद्य मछली माना जाता है।
80 के दशक में, उन्हें स्टॉकफिश के रूप में पेश किया गया थाउत्तर डकोटा हालांकि वे पूर्व-खाली स्थान पर ओंटारियो, कनाडा में एक आक्रामक प्रजाति माने जा रहे हैं क्योंकि अगर वे महान झीलों तक पहुँचते हैं तो वे मूल प्रजातियों के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगे।
वे पर्चों से संबंधित रे-फिनेड मछली हैं।उनके पास फर्म सफेद मांस है जो कुछ हड्डियों के साथ कोमल और नाजुक है। वे बहुत बहुमुखी हैं, पूरे या फ़िललेट के रूप में परोसे जा रहे हैं और पके हुए या स्मोक्ड होने पर समान रूप से स्वादिष्ट हैं।
जैपोट्स, कभी-कभी सपोडिलस या भी कहा जाता हैसपोट्स, मध्य अमेरिका और आसपास के क्षेत्रों के उष्णकटिबंधीय वर्षावनों में बढ़ते हैं। फलों में कठोर, वुडी, भूरा रंग होता है जो खट्टे फलों के समान आश्चर्यजनक रूप से आसानी से छील जाता है।
अंदर का फल एक ज्वलंत, समृद्ध नारंगी या मूंगा रंग है। हालांकि यह कुछ हद तक कठोर हो सकता है, बनावट अन्यथा एवोकैडो के समान है। स्वाद, हालांकि, अंजीर के करीब है और जाम के रूप में मीठा है।
जैपोट्स में सैपोनिन नामक एक यौगिक की उच्च सांद्रता होती है, जो काफी कसैला होता है और आपको सूखे माउथफिल के साथ छोड़ सकता है।
ज़ापालो लोचे पेरू के स्क्वैश हैं जो तिरछे, बोतल के आकार के या बदमाश हो सकते हैं। उनके पास धूल भरी, नीली-हरी त्वचा है जो धक्कों और घुंडियों में ढकी हुई है।
इस प्रकार के स्क्वैश में सबसे अच्छा स्वाद तब होता है जब युवा फसल काटते हैं, इसलिए उन्हें 2 पाउंड से अधिक बढ़ने की अनुमति शायद ही हो। मांस दृढ़, सुनहरा पीला और आश्चर्यजनक रूप से चिकना होता है।
स्वाद की तुलना बटरनट स्क्वैश से की जा सकती है जो कि मसालेदार है। यह काफी बहुमुखी है और अक्सर कच्चे और कद्दूकस किए हुए, चंक्स में पकाया जाता है, या सूप के लिए शुद्ध किया जाता है।
Zapallo Macre स्क्वैश का एक और प्रकार हैपेरू के मूल निवासी, हालांकि, यह लोके की तुलना में काफी बड़ा है। ये फल लगभग 2 फीट व्यास तक बढ़ सकते हैं और ज्यादातर गोल होते हैं, एक फर्म, कमर, गहरे हरे रंग के छिलके के साथ।
मांस के अंदर चमकदार पीला या पीला नारंगी और बहुत घना होता है। इसमें कठोर, स्पंजी रेशे और मुलायम बीजों से भरा एक बड़ा केंद्रीय छिद्र है।
स्क्वैश की मैक्रो किस्म आमतौर पर पकाया जाता है, या तो भुना हुआ, बेक किया हुआ या उबला हुआ होता है। मांस सूक्ष्म मीठा स्वाद के साथ समृद्ध और मलाईदार हो जाता है।
ज़ेबरा बैंगन बहुत सुंदर हैं वे खाने के लिए कठिन हैं।कुछ उन्हें भित्तिचित्र बैंगन, धारीदार बैंगन, या यहां तक कि कहानी बैंगन कहते हैं। उनकी गुलाबी-बैंगनी त्वचा सफेद रंग की है और वे पारंपरिक बैंगन से काफी छोटी हैं।
वे सभी एक ही तरीके से तैयार किए जा सकते हैं एक मानक बैंगन तैयार किया जाता है, ग्रिलिंग, रोस्टिंग या एक समृद्ध टमाटर सॉस में डालने के लिए एकदम सही।
वे सभी बैंगन के सबसे कम कड़वा हैं, पतली त्वचा और छोटे बीज के लिए धन्यवाद। उनका स्वाद मीठा होता है, सब्जी की तुलना में फल की तरह।
ज़ेबरा तरबूज हालांकि इंडोनेशिया के मूल निवासी हैंवे पूरे यूरोप और उत्तरी अफ्रीका में विकसित हुए और दुनिया के अधिकांश देशों में निर्यात किए गए। इन खरबूजों में धूल भरे भूरे-हरे रंग के छिलके होते हैं जो मोटे तौर पर बनावट वाले होते हैं। गहरे हरे रंग की ऊर्ध्वाधर धारियां फल की लंबाई के साथ चल रही हैं।
अंदर का मांस एक समृद्ध सामन रंग है। फल निविदा और बहुत रसदार है, हालांकि घने। एकाधिक बीजों को एक केंद्रीय गुहा में रखा जाता है जिसमें शिथिल, थोड़ा पतला बनावट होता है।
खरबूजे एक सुगंधित पुष्प खुशबू के साथ बहुत सुगंधित होते हैं। स्वाद कम जटिल है, बस शहद-मीठा है।
ज़ेबरा टमाटर लाल, हरे और पीले रंग की किस्मों में आते हैं। रंग के बावजूद, इन फलों की त्वचा को ऊर्ध्वाधर पट्टियों में कवर किया जाता है, जिससे उन्हें अपना नाम दिया जाता है।
हरे ज़ेबरा टमाटर अपेक्षाकृत चिकने और गोल होते हैं, जबकि लाल और पीले रंग की किस्में अधिक लम्बी होती हैं और उनकी धारियों के साथ महत्वपूर्ण खांचे होते हैं।
ज़ेबरा टमाटर अच्छी तरह से संतुलित मीठे होते हैं और हल्के अम्लता के स्तर के साथ तीखे होते हैं और थोड़ी मात्रा में कसैले होते हैं। वे काफी रसदार होने के लिए भी जाने जाते हैं।
जेरी फलों को कभी-कभी चीनी शहतूत कहा जाता है, हालांकि वे वास्तव में शहतूत परिवार का हिस्सा नहीं हैं। वे हड़ताली रूप से समान दिखते हैं, हालांकि, नाम उचित लगता है।
ये बेर पूरे एशिया में पेड़ों पर उगते हैं।वे छोटे, lopsided, ऊबड़ अंडाकार के समूहों में विकसित होते हैं। वे एक चमकीले लाल रंग के होते हैं जो काले धब्बों के साथ गहरे लाल रंग के हो जाते हैं। फर्म, रसदार मांस थोड़ा चबाया हुआ है।
प्रत्येक बेरी स्वाद में भिन्न होगी, क्योंकि एक ही क्लस्टर के भीतर भी वे अलग-अलग दरों पर पकते हैं। एक परिपक्व फल बहुत मीठा होगा, एक तरबूज और अंजीर के बीच एक क्रॉस के समान।
ज़िग-ज़ैग बेलें, जिन्हें अण्डे ड्रॉप वाइन भी कहा जाता है, ऑस्ट्रेलिया के वर्षावनों में उगती हैं। यह एक लंबा, झाड़ीदार, चढ़ाई वाली बेल है जो साल भर संतरे के आकार के फलों के गुच्छों का उत्पादन करती है।
फलों में एक मसालेदार मीठा खट्टे स्वाद होता है जिसकी तुलना नारंगी शेरबर्ट से की जा सकती है। वे आमतौर पर पेय बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, जिसमें लिकर या समृद्ध सॉस शामिल हैं
यदि आप शराब के प्रशंसक हैं, तो आपने सुना होगाझिनफंडेल। इस बात पर निर्भर करते हुए कि आप बोतल खरीदते समय कहां हैं, आप या तो खुद को मजबूत लाल रंग की बोतल के साथ पा सकते हैं या फिर सफेद झिनफंडेल नामक मीठा गुलाब, जो अमेरिका में बहुत अधिक लोकप्रिय है।
ज़िनफंडेल अंगूर में बहुत अधिक चीनी सामग्री होती है, जो किण्वित होने पर शराब के स्तर को 15% तक बढ़ा सकती है।
अंगूर का स्वाद भिन्न होता हैतापमान वे बढ़ने के दौरान उजागर होते हैं। कूल-वेदर ज़िनफंडेल अंगूर में रास्पबेरी नोट्स होंगे, जबकि गर्म जलवायु में उगाए जाने वाले अंगूर काली मिर्च और ऐनीज़ के नोट के साथ ब्लूबेरी की ओर अधिक झुकेंगे।
ज़ीति एक प्रकार का पास्ता है, जो पैने के समान होता है, लेकिन लकीरें पूरी सतह को कवर करती हैं।
Ziti के लिए सबसे आम उपयोग पके हुए ziti है, aइतालवी-अमेरिका पुलाव निर्माण जिसमें टमाटर की चटनी, कई प्रकार के पनीर, और सामग्री भरने की आपकी पसंद, जैसे कि मांस, मिर्च, मशरूम, और / या प्याज शामिल हैं।
Zizania latifolia जंगली मंचूरियन चावल की एक दुर्लभ प्रजाति है। प्राचीन चीन में, यह देश को बनाए रखने वाला एक बहुत ही महत्वपूर्ण अनाज था लेकिन हाल के वर्षों में यह लगभग गायब हो गया है।
यदि पौधे की खेती अभी की जाती है, तो यह ज्यादातर के लिए हैजंगली चावल के बजाय उपजा है। उपजी एक कवक के लिए प्रवण होते हैं जो उन्हें मोटा और तेजी से बढ़ने का कारण बनाते हैं। एक बार कटाई के बाद, वे या तो पके हुए या कच्चे खाए जा सकते हैं।
Ziziphus फल, जिसे ziziphus jujuba, jubube फल, या zuzunbi jujube भी कहा जाता है, एक लाल तिथि के समान एक चीनी फल है। वे झुर्रीदार, गहरे लाल-भूरे रंग की त्वचा के साथ गोल या अंडाकार होते हैं।
मांस के अंदर अपारदर्शी सफेद या बहुत हल्का हरा होता है जिसमें एक छोटा अखाद्य केंद्र होता है। फल सेब या नाशपाती के समान टेढ़े और थोड़े दानेदार होते हैं।
Ziziphus फल सबसे आम तौर पर कच्चे, ताजा उठाया जाता है। सब कुछ लेकिन गड्ढे खाने योग्य हैं और वे बहुत मीठे हो सकते हैं या स्पर्श और स्पर्श के अधिक सूक्ष्म नोट हैं।
तोरी सबसे लोकप्रिय गर्मियों में से एक हैदुनिया भर में स्क्वैश। आयताकार, बेलनाकार स्क्वैश में गहरे हरे रंग की चिकनी, चमकदार त्वचा और मलाईदार सफेद मांस होता है। बनावट थोड़ी स्पंजी और बहुत नाजुक है।
उनके पास बहुत हल्का स्वाद है लेकिन सॉस में अच्छी तरह से काम करते हैं जहां वे आसपास के स्वादों में भिगोते हैं। उनका उपयोग मीठे व्यंजनों में भी किया जा सकता है, जैसे कि मफिन, पेनकेक्स, या रोटी की रोटियाँ।
ज़्यूरिएट फल उत्तरी अफ्रीका के मूल निवासी ताड़ के फल का एक प्रकार है। यह पूरे एशिया में भी निर्यात किया जाता है।
फल अंडाकार में विकसित होते हैं जो औसतन होते हैं3 - 4 इंच के आसपास। उनके पास एक वुडी, रेशेदार भूरी बाहरी त्वचा है जो धक्कों और डिवोट्स में ढकी हुई है। अंदर रेशेदार, स्पंजी मांस है जो एक बड़े बीज की रक्षा करता है जो फल के केंद्र का अधिकांश भाग लेता है।
मांस अक्सर हाथ से खाया जाता है या पकाया जाता हैमीठी रोटी या केक में। यह कुरकुरे और एक अच्छी तरह से संतुलित मीठा और तीखा स्वाद है जो अक्सर जिंजरब्रेड की तुलना में होता है। बीज भी खाने योग्य है और सब्जी की तरह तैयार होने की अधिक संभावना है, उबला हुआ या बेक किया हुआ।
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