क्या इटली के लोगों को स्वादिष्ट बनाने का तरीका पता नहीं है? चिकन पिकाटा कोई अपवाद नहीं है और यह बहुत ही कम व्यंजन में से एक है।
इसे बनाना आसान है और इसके लिए न्यूनतम तैयारी और खाना पकाने की आवश्यकता होती है। मात्र मिनटों में एक स्वादिष्ट व्यंजन। लेकिन, कोई भी भोजन कुछ संगत के बिना पूरा नहीं होता है!
तो, आप चिकन पिकाटा के साथ क्या परोस सकते हैं? चिकन piccata पारंपरिक रूप से परी बाल या स्पेगेटी पास्ता और / या चिकन piccata (के अलावा) के साथ सलाद के साथ परोसा जाता है केपर्स और नींबू स्लाइस पकवान में)। क्योंकि चिकन आम तौर पर बहुमुखी है, आप चावल या एक समान अनाज के साथ-साथ कई सब्जियों के साथ चिकन पिकाटा भी जोड़ सकते हैं।
इस लेख में, हम चिकन पिकाटा देख रहे होंगे कि इसे कैसे बनाया जाए और इसके साथ स्वाद कैसे जोड़ा जाए।
फिर हम भोजन की सर्वोत्तम श्रेणियों को देख रहे हैं जो चिकन पिकाटा के साथ आश्चर्यजनक रूप से जोड़ेगी और उम्मीद है कि आप इसे कैसे परोसें इसके बारे में कुछ विचार देंगे।
यदि आपने चिकन पिकाटा के बारे में कभी नहीं सुना है, तो नहींचिंता बहुत ज्यादा है क्योंकि यह दुनिया के कुछ क्षेत्रों में दूसरों की तुलना में अधिक लोकप्रिय है। हालांकि, हमें लगता है कि हर कोई जिसने यह कोशिश की है वह सहमत हो सकता है कि यह बिल्कुल स्वर्ग है।
संक्षेप में, चिकन पिकाकाटा बनाया जाता है चिकन स्तन जो आटे में लेपित हैं, फिर असली नमकीन मक्खन में sautéed। चिकन स्तनों को sautéing करते हुए, केपर्स और नींबू स्लाइस या वेजेज को पैन में जोड़ा जाता है।
ये तत्व चिकन में उस विशेष स्वाद को जोड़ते हैं और वही हैं जो पिकाटा, पिकाकाटा बनाते हैं। कई लोग कुछ अतिरिक्त जोड़ने के लिए क्रीम पनीर या क्रीम का एक बड़ा चमचा भी जोड़ते हैं।
चिकन पिकाटा एक अविश्वसनीय रूप से आसान और सीधे आगे की रेसिपी है। हम यह बताएंगे कि यह कैसे करना है, लेकिन पहले हम इस पर ध्यान देंगे कि इसके साथ क्या करना है।
कई सामग्रियां हैं जिन्हें आप जोड़ सकते हैंइसे आप और आपके परिवार के लिए अनुकूलित करें और इसे लगभग किसी भी अवसर पर परोसा जा सकता है। इसका मतलब यह है कि आप इसके साथ सेवा करने की योजना पर संगत को भी अनुकूलित कर सकते हैं।
यह मुंह में पानी डालने वाला व्यंजन अक्सर परोसा जाता हैएक रोमांटिक डिनर या जन्मदिन या सगाई पार्टियों की तरह एक बहुत ही खास अवसर। फिर, यह एक संगत सुपर आसान का चयन करता है - बस रोमांटिक सामान चुनें!
चिकन पिकाटा वास्तव में अन्य भोजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए बहुत आसान है। इस तरह से सोचें, आप सामान्य चिकन के साथ क्या परोसेंगे?
कि मूल रूप से चिकन पिकाटा क्या है; इसमें बस कुछ अतिरिक्त स्वाद हैं जो आसानी से एक पक्ष के साथ मेल खा सकते हैं।
भोजन को पेयर करना चिकन बहुत आसान है अपने बहुत ही तटस्थ स्वाद और बनावट के कारण।
कुछ बहुत महत्वपूर्ण लेने के लिएहालाँकि, यह माना जाता है कि चिकन कभी-कभी बहुत शुष्क हो सकता है। उन युग्मों को चुनना महत्वपूर्ण है जो सूखापन को मुखौटा बनाने में मदद करेंगे, क्या आपका बस यही होना चाहिए।
इसका मतलब यह है सॉस, रसदार सलाद, और सबसे महत्वपूर्ण बात, अनाज और दालें!
यदि आपके चिकन पिकाटा में विशेष अतिरिक्त सामग्री होती है, जिसमें बहुत विशिष्ट स्वाद होते हैं (जैसे पारंपरिक केपर्स और नींबू), तो अपने पक्ष और जोड़े में उन स्वादों से दूर रहने की कोशिश करें।
उदाहरण के लिए, अपने सलाद के ऊपर एक बहुत ही प्रकार की सलाद सलाद ड्रेसिंग जोड़ने से चित्रकूट का स्वाद बढ़ जाएगा।
पारंपरिक पिचकारी के साथ, सबसे अच्छी संगत है या तो एक पास्ता या सलाद, अथवा दोनों।
अंत में, हमारे कुछ व्यक्तिगत पसंदीदा व्यंजन या श्रेणियां हैं जो किसी भी प्रकार के चिकन पिकाटा के साथ शानदार जोड़ी बनाते हैं।
फिर से, आप अपने पिककटा के अनुसार संगत को अनुकूलित कर सकते हैं और एक सुंदर सामंजस्यपूर्ण भोजन बना सकते हैं।
हम एक स्टार्च प्यार करता हूँ! पास्ता उनमें से हमारा पसंदीदा है (केवल मजाक कर रहा है, सभी स्टार्च शानदार है!)।
लेकिन पास्ता के बारे में कुछ ऐसा है जो सिर्फ वस्तुतः किसी भी डिश के साथ काम करता है, खासकर चिकन।
चिकन पिकाटा के लिए पास्ता एक क्लासिक कारण है।
पास्ता कई आकारों और आकारों में आता है जिसका मतलब है कि आप प्लेट पर एक निश्चित महसूस कर सकते हैं।
रोमांटिक लेडी और ट्रम्प स्टाइल-डिनर के लिए स्पेगेटी नूडल्स परोसें! एक मजेदार और रोमांचक परिवार के लिए, एक साथ वैगन व्हील या रंगीन फ्यूसिली की कोशिश क्यों न करें?
हम इस बारे में और बाद में बात करेंगे, लेकिन आप चिकन को भी खींच सकते हैं और भरवां पास्ता गोले या चिकन पिकाटा लसग्ना बना सकते हैं! यह वास्तव में बहुमुखी है।
हालाँकि, आपको ध्यान देना चाहिए परी बाल या स्पेगेटी पास्ता चिकन पिकाटा के लिए पारंपरिक विकल्प हैं।
हम सभी प्रयोग के लिए हैं, लेकिन आम तौर पर एक अच्छा कारण यह भी है कि खाद्य पदार्थ एक साथ और अधिक मात्रा में मिल जाते हैं, इसलिए जब संदेह हो, तो आज़माए हुए और सच्चे के लिए जाएं। क्लासिक उबाऊ मतलब नहीं है!
पास्ता को अस्वस्थ नहीं होना चाहिए आज सब्जी-आधारित (जैसे पालक पास्ता), अनाज-आधारित (दाल पास्ता), और निश्चित रूप से, लस-मुक्त विकल्पों से लेकर विभिन्न प्रकार के पास्ता हैं।
पास्ता आसपास काम करने के लिए एक बहुत आसान घटक है। इसमें बहुत तटस्थ स्वाद और सूक्ष्म बनावट है। यह शाब्दिक रूप से किसी भी चीज से दूर नहीं ले जाएगा जब तक आप इसमें भारी सामग्री का एक गुच्छा नहीं जोड़ते हैं।
इस तरह के एक खाली कैनवास होने से खाद्य पदार्थों को चिकन पिकाटा के साथ बाँधना बहुत आसान हो जाता है।
आप एक सादे मक्खन और लहसुन पास्ता साइड बना सकते हैं, या इसे कुछ भुना हुआ टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ जाज कर सकते हैं। शाब्दिक रूप से कुछ भी नहीं है जो आप पास्ता के साथ नहीं कर सकते।
यहाँ हैं कुछ पास्ता डिश विचार जो चिकन पिकाटा के साथ शानदार काम करेंगे:
जब संदेह में, इसे बाहर सलाद! न केवल सलाद जोड़े को ब्रेडेड चिकन के साथ अच्छी तरह से खाया जाता है, सलाद हमेशा किसी भी पिछले डिश को राउंड करने का एक शानदार तरीका है - जो कि चिकन पिकाकाटा आमतौर पर परोसा जाता है।
इसके अलावा, सलाद इन दिनों व्यावहारिक रूप से कुछ भी बनाया जा सकता है। जब तक यह ठंडा है, यह एक बड़ी संगत बना देगा जो ताज़ा और स्वादिष्ट है।
सलाद के भीतर काम करने के लिए सामग्री के प्रकार का चयन करते समय, मुख्य पकवान को देखें।
एक पारंपरिक चिकन पिकाटा के लिए, सलाद को चुनना काफी आसान है क्योंकि चिकन में बहुत कम स्वाद होते हैं।
सलाद का सबसे अच्छा प्रकार एक होगा ताजा बगीचे का सलाद या ग्रीक सलाद पकवान के लिनेन स्वाद की प्रशंसा करने के लिए - बस ड्रेसिंग से बचने का ध्यान रखें बहुत अम्लीय।
यहाँ कुछ और ताजा हैं चिकन पिकाटा के साथ काम करने वाले विचार:
सब्जियां हमेशा किसी भी प्रकार के चिकन के साथ परोसने के लिए एक बेहतरीन साइड डिश हैं, विशेष रूप से यह चिकन पिकाटा, लेकिन आप इसे कैसे बनाते हैं, इस बात से सावधान रहें।
हम भुनी हुई सादी सब्जियों की सलाह न दें और उन्हें चिकन के साथ परोसना। ऐसा इसलिए है क्योंकि भुना हुआ भोजन बाहर सूख जाता है, और यदि आपका चिकन भी सूखा है, तो आप अपनी प्लेट पर सूखे रेगिस्तान के साथ समाप्त होते हैं।
इसे होने से रोकने के लिए, अलग-अलग, स्वादिष्ट, खाना पकाने के तरीकों की तरह उपयोग करने का प्रयास करें।
विभिन्न प्रकार की सब्जियों को स्टीम करना या उबालना बहुत स्वस्थ होता है और पोषक तत्वों और रंगों दोनों को संरक्षित करता है, जिससे आपकी प्लेट अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक लगती है।
सब्जियों को मजबूत स्वाद के साथ चुनें जो पकवान में जोड़ देंगे, जैसे कि मिठाई घंटी मिर्च या तोरी, स्वादिष्ट और हार्दिक मशरूम, स्वस्थ खुशबूदार साग पालक या एस्परैगस…तुम्हें नया तरीका मिल गया है।
हम इनमें से अधिकांश सब्जियों को हल्के से ग्रिल करना पसंद करते हैं, लेकिन घंटी मिर्च सिर्फ अच्छे कच्चे होंगे - सलाद के सभी शांत, मीठे विपरीत, लेकिन अधिक सरलता के साथ।
हमारा एक और दोषी खुशी बना रहा है सब्जी सेंकना। ये उबले हुए सब्जी के रूप में स्वस्थ नहीं हो सकते हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से स्वादिष्ट हैं। एक रोमांटिक विषय के साथ रहने के लिए, रैटटौइल का एक पक्ष बनाने का प्रयास करें।
एक क्लासिक वेजी बेक एक के साथ एक है शीर्ष और कुछ पनीर पर béchamel (सफेद सॉस)। अन्य रूपों में एक पेस्ट्री क्रस्ट या एक वेजी कॉटेज पाई शामिल हो सकता है।
ए शाकाहारी भुनी सलाद" जब तक यह सूखा नहीं है - तब तक एक बैल्सेमिक ड्रेसिंग भी आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा है।
आप पास्ता डिश की तरह सब्जियों को कई अन्य पक्षों में भी शामिल कर सकते हैं। एक भुना हुआ तोरी और स्क्वैश पास्ता या एक बगीचे मटर और पालक स्पेगेटी बनाएं।
यहाँ हैं कुछ सब्जी संगतियाँ जो चिकन पिकाटा के साथ बढ़िया काम करेंगी:
और क्या आपने सोचा कि हम अच्छे पुराने आलू के बारे में भूल जाएंगे? कभी नहीँ!
हालांकि चिकन और आलू हमेशा प्यारे होते हैं, हम चिकन पिकाटा की बात करने पर इस हार्दिक स्टार्च पर आसानी से जाने की सलाह देते हैं।
चूंकि यह पकवान पहले से ही भंग है और महसूस कर सकता हैथोड़ा भारी, इसे हल्के खाद्य पदार्थों जैसे कि परी बालों वाली पास्ता, एक सलाद, या नाजुक ग्रील्ड वेजीज़ के साथ बाँधना स्वर्गीय है। लेकिन आलू को भरने की मात्रा के साथ इसे बाँधने से यह संतुलन बिगड़ जाता है।
यदि आप आलू को बहुत पसंद करते हैं, तो उन्हें छोड़ दें,उन्हें छोटे टुकड़ों में बेक करें ताकि उन्हें कुरकुरा बनाने में मदद करें और मिश्रण में प्याज और मीठे मिर्च जैसे विपरीत veggies जोड़ें। या मक्खन के लिए पास्ता स्वैप करें, नरम शकरकंद डिश में थोड़ा स्वाद जोड़ने के लिए।
यहां कुछ आलू के व्यंजन हैं जो चिकन पिकाटा के साथ शानदार काम करेंगे;
इस बार हमने सभी स्टार्च को एक समूह में एक साथ नहीं रखा। ऐसा इसलिए है क्योंकि सभी स्टार्च चिकन के साथ काम नहीं करते हैं।
का एक भी अच्छा टुकड़ा के साथ यह सेवा रोटी नहीं करेंगे पकवान के लिए कुछ भी और निश्चित रूप से यह कम सूखा नहीं है।
पास्ता एक स्टार्च है जो निश्चित रूप से काम करता है, लेकिन दूसरा अनाज और दाल है।
हम एक बहुत बनाने का सुझाव देते हैं मसालेदार और मटर जैसी छोटी सब्जियों के साथ स्वादिष्ट चावल। हम स्वादिष्ट और अनूठे चावल के व्यंजनों के लिए प्रेरणा के रूप में मध्य पूर्व और भारत का उपयोग करना पसंद करते हैं।
ये व्यंजन कई सामग्रियों को शामिल करते हैं नट्स, सूखे मेवे, मसालेदार सॉसेज, और मीट मीट, ताजी जड़ी-बूटियों, सब्जियों और मसालों की एक विशाल विविधता के लिए.
रिसोट्टो और पिलाफ चावल के बहुत ही क्लासिक व्यंजन हैं जो सादे चावल के बजाय बनाए जा सकते हैं।
रिसोट्टो चावल की एक डिश है जो आर्बोरियो चावल, सब्जी स्टॉक और सफेद या गुलाब वाइन का उपयोग करती है। चावल को लगभग एक घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है, जब तक कि इसे धीरे-धीरे पूर्णता से पकाया नहीं जाता।
रिसोट्टो अक्सर मशरूम, पालक, या चुकंदर के स्वाद के साथ होता है।
पुलाव रिसोट्टो के समान है, लेकिन हो जाता है वसा में पकाया जाता है तरल में पकाया जाने से पहले। यह स्टार्च को पकाने के लिए है जो क्रीमटोज़ को आप रिसोट्टो में देखते हैं। पिलाफ को रिसोट्टो की तरह भी स्वाद दिया जा सकता है लेकिन नए सिरे से बेहतर काम करता है।
कूसकस, क्विनोआ और दाल वे शानदार विकल्प भी हैं जो न्यूट्रली स्वाद वाले होते हैं और आपके चिकन पिकाटा को फिट करने के लिए ऊपर जा सकते हैं। वे विभिन्न तरीकों से तैयार किए जाते हैं, लेकिन चावल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
इस तरह के पक्ष प्लेट में एक विदेशी भावना जोड़ देंगे और निश्चित रूप से हर जगह बहुत आम नहीं हैं।
यहाँ हैं कुछ अनाज और दालों के विचार जो चिकन पिकाटा के साथ शानदार काम करेंगे:
चिकन पिकाटा के साथ विभिन्न व्यंजन बनाने का सबसे अच्छा और आसान तरीका चिकन स्तन को खींचकर है।
जब चिकन इस रूप में होता है, तो हजारों चीजें हैं जो आप इसके साथ कर सकते हैं।
आप एक स्वादिष्ट और आसान चिकन बेक बना सकते हैं,चिकन सलाद, या इसे पारंपरिक व्यंजन में शामिल करें। चिकन पिकाटा टैकोस, ब्यूरिटोस, क्साडिलस, रोटी, स्टफ्ड पीटस और यहां तक कि रिसोटोस या पैलास।
ये व्यंजन विशेष रूप से बहुत बढ़िया हैं यदि आपके पास कुछ बचे हुए चित्र हैं और यह नहीं जानते कि इसके साथ क्या करना है।
अब जब हमने आपके चिकन पिकाटा के साथ क्या परोसना है, इस बारे में बात की है, तो आइए इसे बनाते हैं कि कैसे आप समय से पहले अपने भोजन की योजना बना रहे हैं।
यह व्यंजन बहुत सीधा है और आपको वास्तव में मात्राओं की आवश्यकता नहीं है।
बस आपको जरूरत है चिकन ब्रेस्ट (हालाँकि आप उन्हें पसंद करते हैं, बोन-इन, स्किन-ऑन, आदि), आटा, मक्खन, केपर्स, और नींबू। आप किसी भी अतिरिक्त सामग्री या पक्षों को भी शामिल कर सकते हैं जो आपको पसंद हैं।
यहाँ चिकन पिकाटा बनाने के लिए मूल बातें हैं:
एक तरह से जिसे हम पिककैट बनाना पसंद करते हैं वह है उपयोग करना नींबू के बजाय नारंगी स्लाइस और वेजेज। आप इसे नम रखने के लिए खाना पकाने के दौरान संतरे का रस जोड़ना चाह सकते हैं।
इसमें एक अलग स्वाद प्रोफ़ाइल है जो ताज़ा भी है और बहुत मिठास जोड़ता है। आप अन्य खट्टे फलों को भी आजमा सकते हैं अंगूर या कुमकुम.
आप वास्तव में एक रेसिपी अपने साथ बनाते हैंगार्निश, इसलिए वहां रचनात्मक होने की कोशिश करें। चिकन के साथ निश्चित रूप से नींबू के स्लाइस (या जो भी खट्टे को आप चुनते हैं) की सेवा करें। यह सुंदर लग रहा है और अधिक स्वाद जोड़ता है।
कुछ जोड़े भीगे हुए बादाम अतिरिक्त बनावट और स्वाद जोड़ने के लिए, या कुछ तिल या सूरजमुखी के बीज। ये दोनों पोषण मूल्य जोड़ते हैं और एक गार्निश के रूप में काम करते हैं।
ताजा कटा हुआ जड़ी बूटी स्वाद और प्रस्तुति में एक टन ताजगी भी जोड़ें। इतालवी अजमोद (फ्लैट-लीफ अजमोद) या धनिया हमारा व्यक्तिगत पसंदीदा है, लेकिन थाइम या कुछ ऋषि का उपयोग करने में संकोच न करें।
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