टैपिओका मोती, जिसे आमतौर पर बोबा के रूप में जाना जाता है, मीठे छोटे गोले हैं, जिन्हें बबल टी, दूध की चाय, स्मूदी और आइस्ड कॉफी जैसे पेय में जोड़ा जाता है।
कसावा जड़ से टैपिओका स्टार्च से बनाया गया,टैपिओका मोती जेली की छोटी गेंदों की तरह होते हैं जो अलग-अलग स्वाद रखते हैं। स्वादिष्ट बनावट और स्वाद का पॉप एक पेय के लिए बहुत मज़ा जोड़ता है, और आप वास्तव में अपने स्वाद जोड़ी के साथ फैंसी पा सकते हैं।
टैपिओका मोती को पकाया जाना चाहिए, और आप कर सकते हैंअक्सर घर पर खुद को तैयार करने के लिए उन्हें बिना पकाए खरीदते हैं। आपको उचित भंडारण का पालन करने की आवश्यकता है अन्यथा टैपिओका मोती अपनी चबाने की बनावट और उनके महान स्वाद को खो देंगे।
कैसे आप अनियंत्रित टैपिओका मोती स्टोर करते हैं? बिना पके हुए टैपिओका मोती को स्टोर करने की आवश्यकता होती हैशुष्क और ठंडा क्षेत्र, एक एयरटाइट कंटेनर में पैक किया गया। इससे वे अपनी बनावट और स्वाद को बरकरार रख सकते हैं, और उन छोटी गेंदों को पका सकते हैं, जिन्हें वे जानते और पसंद करते हैं।
नीचे सब कुछ है जो आपको अनकैप्ड टैपिओका मोती के भंडारण के बारे में जानने की जरूरत है, इसलिए आपका कोई भी कभी भी बेकार नहीं जाता है!
बिना पके हुए टैपिओका मोती को स्टोर करना काफी आसान है,लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने के लिए उचित चरणों का पालन करने की आवश्यकता है कि उन्हें एक संरक्षित वातावरण में रखा जाए ताकि वे अपने स्वाद और बनावट को न खोएं।
ज्यादातर समय, टैपिओका मोती मोहरबंद बैगों में बेचे जाते हैं, और आप या तो इन अनारक्षित को स्टोर करने के लिए छोड़ सकते हैं, या यदि खोला गया है, तो आपको उन्हें नई पैकेजिंग में डालना होगा।
यहाँ कैसे ठीक से खोला और टैपिओका मोती स्टोर करने के लिए है:
यदि आपने बिना खोले टैपिओका मोती नहीं खोले हैं और वे अभी भी सील पैकेजिंग में हैं, आप उन्हें स्टोर कर सकते हैं.
आप अनपेक्षित पैकेट को एक में रख सकते हैंअतिरिक्त सुरक्षा के लिए सील करने योग्य प्लास्टिक की थैली, लेकिन यह जरूरी नहीं है कि जब तक आप उन्हें पकाने तक टैपिओका मोती की रक्षा करने के लिए पैकेजिंग मजबूत न हो, और किसी भी हवा या नमी में न जाने दें।
भंडारण के लिए खुल गया अनकैप्ड टैपिओका मोती (या सबपर पैकेजिंग में बंद मोतियों), आपको करने की आवश्यकता होगी उन्हें उपयुक्त कंटेनर या पैकेजिंग में स्थानांतरित करना, जैसे:
जब अनकैप किए गए टैपिओका मोती को संग्रहीत करते हैं, तो आपको उन्हें अपने मूल पैकेजिंग में रखने की कोशिश करनी चाहिए अगर इसे खोला नहीं गया है।
यदि पैकेजिंग खोल दी गई है, तो आपको चाहिएटैपिओका को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें जो इसे हवा और नमी के संपर्क से बचा सकता है। इसके लिए सबसे अच्छा विकल्प एक सील करने योग्य प्लास्टिक कंटेनर होगा।
इसका उपयोग करना सील करने योग्य प्लास्टिक की थैली, आप इसे सील करने से पहले पैकेजिंग से किसी भी अतिरिक्त हवा को निचोड़ सकते हैं, ताकि टैपिओका मोती को यथासंभव सुरक्षित रखा जा सके।
यदि आपके पास प्लास्टिक सील करने योग्य बैग नहीं है, तो आप टैपिओका मोती को ए में रख सकते हैं एयरटाइट प्लास्टिक कंटेनर। सुनिश्चित करें कि यह कसकर बंद हो जाता है और किसी भी हवा या नमी को अंदर नहीं जाने देता है।
एक कंटेनर का उपयोग करने का प्रयास करें जो सिर्फ सही आकार है, इसलिए कंटेनर में एक टन अतिरिक्त हवा नहीं है।
टैपिओका मोती को स्टोर करने की आवश्यकता होती है धूप से दूर, शुष्क, ठंडा क्षेत्र.
इन परिस्थितियों में अगर सही तरीके से संग्रहित किया जाए तो बिना पका हुआ मोती अपना स्वाद और बनावट बनाए रखेगा, लेकिन अगर गर्मी, हवा, या नमी के संपर्क में आता है, तो वे अपनी महान गुणवत्ता खो देंगे।
ए रसोई अलमारी या पेंट्री सबसे अच्छा विकल्प होगा, खासकर यदि आप एक नम क्षेत्र में रहते हैं।
नहीं, आपको फ्रिज में बिना पके टैपिओका मोती नहीं रखने चाहिए जब उन्हें संग्रहीत करना। केवल उसी समय जब आपको टैपिओका गेंदों को फ्रिज में रखना होगा, यदि आपने उन्हें किराने की दुकान में प्रशीतित अनुभाग से खरीदा है।
फ्रिज में बिना पके टैपिओका मोती रखने से वे बर्बाद हो सकते हैं। वे फ्रिज में सभी संक्षेपण से नमी खींच सकते हैं, जो उन्हें पकाने से पहले ही आपको बर्बाद कर देगा।
नमी और हवा से बचाने के लिए एक सील कंटेनर या प्लास्टिक की थैली में एक रसोई, जैसे कि एक शुष्क, ठंडा क्षेत्र।
हां, आप अनकैप्ड टैपिओका मोतियों को फ्रीज कर सकते हैं, जो आश्चर्य की बात नहीं है अगर आप जानते हैं कि आप टैपिओका पुडिंग को फ्रीज कर सकते हैं।
इससे आप उन्हें लंबे समय तक तरोताजा रखने में मदद कर सकते हैं, खासकर यदि आप उनके स्वाद और बनावट को खोने से पहले उनका उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं।
यहाँ कैसे अनपेक्षित टैपिओका मोती फ्रीज करने के लिए है:
बेकिंग शीट पर टैपिओका मोती को फ्रीज़ करने से पहले उन्हें अनुमति मिलती है कंटेनर में एक साथ रखने से पहले अलग से फ्रीज करें।
ऐसा करने से, मोती आपस में चिपक कर नहीं जमेंगे, और आप पूरे गुच्छा को डिफ्रॉस्ट किए बिना जितना चाहे उतने अंदर तक पहुंच सकते हैं और बाहर निकाल सकते हैं।
एक अन्य विकल्प यह होगा कि बिना टैप किए हुए टैपिओका मोती को एक वैक्यूम बैग में रखा जाए और उन्हें फूड सेवर मशीन से सील कर दिया जाए। इस वैक्यूम बैग को फ्रीजर में रखा जा सकता है।
टैपिओका मोती हो सकता है 6 महीने तक फ्रीजर में छोड़ दिया। वे इसके बाद भी उपयोग करने के लिए ठीक हो सकते हैं, लेकिन उनकी गुणवत्ता में गिरावट शुरू हो जाएगी और वे अपना स्वाद और बनावट खो देंगे।
लंबे समय तक बिना पका हुआ टैपिओका मोती इस बात पर निर्भर करेगा कि पैकेजिंग को खोला गया है या नहीं।
अगर छोड़ा है बंद, टैपिओका मोती के लिए पिछले कर सकते हैं महीने अलमारी में। यदि वे अपने मूल पैकेजिंग में छोड़ दिए जाते हैं, तो वे निर्जलित होते हैं और नमी और हवा से निर्जलित और संरक्षित रहेंगे।
एक बार खुल गया, आपको बचे हुए टैपिओका मोती का उपयोग करने की कोशिश करनी चाहिए 3 दिन के अंदर। इसके बाद, वे गुणवत्ता में गिरावट शुरू कर देंगे और पकाए जाने पर और अपने पसंदीदा चाय में जोड़ा जाने पर उतना अच्छा नहीं होगा।
टैपिओका मोती के पैकेज की समाप्ति तिथि होगी, इसलिए यह जानने के लिए यह जांचना सुनिश्चित करें कि आपको टैपिओका मोती का उपयोग कब करना चाहिए।
यदि पैकेज में सबसे अच्छी तारीख है, तो यह उस अवधि को इंगित करता है जब टैपिओका मोती होता है श्रेष्ठ गुणवत्ता। वे इसके बाद भी खाने के लिए ठीक हो सकते हैं, लेकिन उनकी गुणवत्ता में गिरावट आएगी।
अगर सही परिस्थितियों में रखा जाए, तो बिना टूटी टैपिओकाउनकी मूल पैकेजिंग में मोती महीनों तक रह सकते हैं। हालाँकि, एक बार यह समय बीत जाने के बाद, आप परेशान हो सकते हैं कि क्या टैपिओका मोती खराब हो गए हैं या नहीं।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि क्या टैपिओका मोती खराब हो गए हैं, आपको पैकेजिंग खोलने की आवश्यकता होगी।
देखो कि क्या निर्जलित टैपिओका मोती है फीका पड़ा हुआ किसी भी तरह। मोल्ड के सफेद धब्बे के लिए भी देखें।
अगला, आप टैपिओका मोती को देखने के लिए सूंघ सकते हैं कि क्या उनके पास एक गंध है। यह एक और अच्छा संकेत है कि उन्होंने खराब कर दिया है।
यदि आप किसी भी मलिनकिरण या किसी भी नोटिस बंद odors, आपको टैपिओका मोती को त्याग देना चाहिए। यह उन्हें पकाने और उन्हें बंद करने लायक नहीं है।
नहीं, आपको खाना पकाने से पहले टैपिओका मोती को धोने, कुल्ला या धोने की आवश्यकता नहीं है।
मोती को जाने की जरूरत है उबलते पानी में पैकेजिंग से सीधे। ध्यान रखें कि निर्जलित या बिना पके हुए टैपिओका मोती बहुत सारे पानी को अवशोषित करते हैं, इसलिए आपको उन्हें पकाते समय बहुत अधिक पानी का उपयोग करने की आवश्यकता होगी।
यदि आप पर्याप्त पानी का उपयोग नहीं करते हैं, तो वे स्टार्च और चिपचिपा हो जाएंगे, जो सिर्फ सुखद नहीं है!
बबल टी को फ्रिज में रखा जा सकता है, हालांकि, इसमें बहुत लंबा जीवनकाल नहीं होता है।
चाय लगभग चलेगी फ्रिज में 1 या 2 दिन, लेकिन मोती केवल 6 घंटे तक अपनी महान बनावट रखेंगे। इसके बाद, वे टूट जाएंगे और नरम हो जाएंगे।
टैपिओका मोती में अधिक मात्रा में चीनी होती है और यह आपके लिए नियमित कैंडी की तरह खराब हो सकता है। उन्हें संयम में सेवन किया जाना चाहिए, चाहे आप उनके लिए कितने आदी हों!
चबाने वाली, चिपचिपी-मोती जैसी चीजें आपके बुलबुला चाय में अभी और फिर एक इलाज होना चाहिए, और हर दिन सेवन नहीं किया जाना चाहिए।
बोबा और टैपिओका मोती एक ही चीज हैं। बोबिया टैपिओका मोती का चीनी नाम है। सबसे आम प्रकार काला बोबा है, जिसे भूरा चीनी और कारमेल से अपना रंग दिया जाता है।
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