सरसों उन क्लासिक अमेरिकी स्टेपल में से एक हैयह कई कारणों से महान है। आप इसे कई चीजों के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। सरसों शायद हैमबर्गर या हॉट डॉग टॉपिंग के लिए जाना जाता है, लेकिन यह निश्चित रूप से इन विकल्पों तक सीमित नहीं है।
या हो सकता है कि आप अपने घर में सरसों रखें क्योंकिआप इसका उपयोग कभी-कभार करते हैं लेकिन आप इसका उपयोग इतना कम करते हैं कि आप इस बात से चिंतित होते हैं कि आप आधी बोतल तक खत्म कर देंगे। तो अब आपको हर बार सरसों की आधी बोतलों को बर्बाद करने से बचाने के लिए एक समाधान की आवश्यकता है।
सरसों कितने समय तक चलती है और क्या आप अपनी सरसों को अधिक समय तक रखने के लिए फ्रीज कर सकते हैं? सरसों काफी लंबे समय तक फ्रिज में अच्छा रहेगा लेकिन आप इसे फ्रीज कर सकते हैं यदि आपको ऐसा लगता है कि आपको एक वैकल्पिक समाधान की आवश्यकता है जिसे आप केवल तब बाहर खींच सकते हैं जब आपको इसकी आवश्यकता होती है।
हमने आपको प्रदान करने के लिए एक गाइड रखा हैसरसों के भंडारण के बारे में आवश्यक विवरण और आप अपनी सरसों को अंतिम समय तक कैसे स्थिर रख सकते हैं। यह वास्तव में एक सरल उपाय है लेकिन आपके द्वारा इसे जमने के बाद अपनी सरसों का उपयोग आसान बनाने के लिए कुछ कदम हैं।
सरसों को जमने के लिए अपने विकल्पों को जानने के लिए पढ़ते रहें और साथ ही स्टोरेज टिप्स और विकल्पों के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें।
अपनी सरसों को स्टोर करना आसान होना चाहिए। यदि आप अक्सर सरसों का उपयोग करते हैं, तो आपको वैकल्पिक भंडारण विधियों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है, बस इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें क्योंकि संभावना है कि आप इसे खराब होने से बहुत पहले उपयोग करने जा रहे हैं।
लेकिन हर घर में ऐसा नहीं है।छोटे आकार के परिवारों को सरसों या घरों की एक बोतल का उपयोग करने में अधिक समय लग सकता है, जो कभी-कभी उस सरसों के अलावा सरसों का उपयोग करने की परवाह नहीं करता है, जो इसके लिए कहता है कि यह बोतल का उपयोग जल्दी से पर्याप्त नहीं है।
इस कारण से, आपको विकल्पों की आवश्यकता है। अगर आपको अचानक अपनी रेसिपी पूरी करने के लिए बस एक बड़ा चम्मच सरसों की एक नई बोतल खरीदनी है तो आपको हर 6 महीने में एक नई बोतल खरीदनी होगी।
सरसों के बहुत उपयोग हैं। यदि आप अपनी सरसों का उपयोग करने के लिए कुछ विशिष्ट विचारों की तलाश कर रहे हैं तो आपके लिए कुछ विकल्प हैं।
उपयोग करने के लिए अपनी सरसों डालने के लिए ये कुछ विचार हैं, लेकिन इसका उपयोग विकल्पों की भीड़ के लिए किया जा सकता है।
सरसों को आपके स्थानीय किराना स्टोर (या अमेज़न पर भी) से खरीदा जा सकता है या आप घर पर ही बना सकते हैं।
सरसों में क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है, इसका एक सामान्य विचार देने के लिए हम आपके साथ एक सरल सरसों की रेसिपी साझा करना चाहते हैं।
यह आपको बस यह बताने का प्रयास करेगा कि सरसों आपको यह समझने में मदद करती है कि कुछ चर आपके सरसों को फ्रीज करने के आपके प्रयासों को कैसे प्रभावित कर सकते हैं।
जबकि यह एक सामान्य नुस्खा है, बस याद रखें कि वाणिज्यिक सरसों को अलग तरीके से संसाधित किया जा सकता है और घर का बना व्यंजन स्वाद से बहुत भिन्न हो सकता है।
सरसों बनाना कोई जटिल प्रक्रिया नहीं है, लेकिन इसमें लगभग एक घंटे का समय लगता है और इस प्रक्रिया के दौरान अक्सर निगरानी और हलचल करनी चाहिए।
एक बार जब यह बन जाता है, आप बस इसे किसी प्रकार के एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। यदि आप स्टोर से सरसों खरीदते हैं, तो यह एक कंटेनर में आएगा जो हवा को बंद करता है और किसी तरह से बाहर निकालता है। कुछ में एक स्क्रू-टॉप ढक्कन होता है जबकि कुछ में पॉप-अप ढक्कन होता है।
आपको अपने भंडारण की मूल बातें पता होनी चाहिएइससे पहले कि आप इसे स्टोर करने के लिए क्या करने जा रहे हैं, यह तय करने से पहले सरसों। आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि रेफ्रिजरेटर ठीक काम करेगा या आप तय कर सकते हैं कि आपको अपनी सरसों को स्थिर करने की आवश्यकता है। आइए कुछ अंतर और प्रक्रियाओं के बारे में बात करते हैं।
सरसों आमतौर पर कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है जब तक इसे खोला नहीं जाता है। यदि आप दुकान से सरसों खरीदते हैं तो आप देखेंगे कि बोतलें आमतौर पर खोलने के बाद आपको ठंडा करने का निर्देश देती हैं। कुछ सरसों को कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है।
हालांकि, लंबी दौड़ के लिए अपनी सरसों को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे सुरक्षित रूप से रेफ्रिजरेटर में एयरटाइट तरीके से सील करके स्टोर किया जाए।
यदि आप कमरे के तापमान पर सरसों को स्टोर करते हैं तो संभवतः यह लगभग एक महीने तक अच्छा रहेगा। लेकिन अगर आप अपनी सरसों को फ्रिज में रखते हैं तो यह एक साल तक बेहतर रहेगी।
आपको हर बार अपनी सरसों को हिलाना पड़ सकता हैकभी-कभी इसका उपयोग करें क्योंकि सरसों का पानी शीर्ष पर बस जाता है और यदि आप इसे हिलाएंगे नहीं तो आपको बोतल से पानी का मिश्रण मिल जाएगा। यह कई मसालों में आम है।
फ्रीजर में सरसों का भंडारण वास्तव में बहुत लंबे समय तक नहीं करता है, लेकिन यह इसे अतिरिक्त 3 या 4 महीने बचा सकता है। फ्रिज में सरसों का भंडारण लगभग 1 वर्ष तक रहता है लेकिन अगर आप बोतल पर "सबसे अच्छी तरह से" मुहर लगी चीजों का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो आप जोखिम के बजाय कार्रवाई करना चाहते हैं।
यदि आप फ्रीजर में सरसों को स्टोर करने जा रहे हैं,संभावना है कि आप पूरी बोतल का उपयोग नहीं करना चाहते हैं जब आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार हों तो आपको व्यक्तिगत सर्विंग्स में स्टोर करने की योजना बनानी चाहिए। हम एक बर्फ की ट्रे की सलाह देते हैं। यह काफी अच्छा काम करता है।
यहाँ सरसों को जमने के कुछ चरण दिए गए हैं।
जब आप सरसों के घन का उपयोग करने के लिए तैयार होते हैं, तो आपमाइक्रोवेव में इसे पिघलना नहीं चाहिए। यह सबसे अधिक संभावना है कि यह पानी बना देगा लेकिन इसकी ताजगी भी खो देगा और स्वाद प्रभावित होगा।
ठंड के बाद सरसों का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि क्यूब को एक कंटेनर में डाल दिया जाए और कंटेनर को गर्म या गर्म पानी के नीचे तब तक चलाया जाए जब तक कि वह सूख न जाए। या आप इसे फ्रिज में स्थानांतरित कर सकते हैं और इसे रात भर पिघलना कर सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, आप बस कुछ घंटों के लिए कमरे के तापमान पर जमे हुए सरसों के घन को बाहर सेट कर सकते हैं और इसे तब तक पिघलने की अनुमति दे सकते हैं जब तक कि यह उपयोग करने के लिए तैयार न हो।
यदि आप व्यक्तिगत सर्विंग्स में सरसों को फ्रीज करते हैंजब आप कुछ सरसों की आवश्यकता होती है, तब तक केवल एक ही सेवारत या जमे हुए क्यूब्स के एक जोड़े को खींचना बहुत आसान हो जाता है और जब तक आप उन्हें उपयोग करने के लिए तैयार नहीं होते हैं, तब तक अन्य भागों को छोड़ दें।
हमें उम्मीद है कि आपको यह मार्गदर्शिका मिल गई होगीबर्फ़ीली सरसों एक अच्छा संसाधन है और आपको लगता है कि जैसे ही आप अपनी सरसों को सफलतापूर्वक फ्रीज़ कर सकते हैं या इसे फ्रिज में स्टोर करना जारी रख सकते हैं, यह विश्वास के साथ ठीक रहेगा।
हमने एक प्रश्न और उत्तर अनुभाग को एक साथ रखा है जो अतिरिक्त जानकारी प्रदान करता है। हम आशा करते हैं कि आप इस पर एक नज़र डालेंगे और देखेंगे कि आपके लिए कुछ मूल्य है या नहीं।
सरसों के बीज को सरसों के पाउडर या सूखी सरसों में डाला जाता है और फिर बदले में सरसों बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। सरसों के बीज के बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ हैं।
सरसों के बीज के कुछ उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभों में मैग्नीशियम, कैल्शियम, आहार फाइबर, जस्ता, लोहा, मैंगनीज, फॉस्फोरस, प्रोटीन और नियासिन शामिल हैं।
इसके अतिरिक्त, सरसों में थोड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो अस्थमा, दिल के दौरे और संभावित रूप से कुछ कैंसर की मदद कर सकते हैं।
किसी भी चीज की तरह, आपको सरसों का उपयोग नहीं करना चाहिए। जबकि सरसों के बीज के कारण सरसों के स्वास्थ्य लाभ होते हैं, उच्च मात्रा में सरसों के बीज आपके शरीर पर दुष्प्रभाव डाल सकते हैं।
सरसों का उपयोग करने के बाद आपको इस बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए क्योंकि सरसों का बीज बहुत पतला है।
